すべての家庭には冷蔵庫があります
多くの人々がしばしば食品を冷凍庫に入れます
私はそれを「安全な」場所に置くと思った。
いくつかの肉は冷凍庫に1年以上滞在することもできます
誰もが知っているように、冷凍食品には保存期間もあります！
あなたは冷蔵庫にどれくらいの期間肉を入れられますか？
カテゴリー
含む
賞味期限
赤身
豚、牛、子羊
そのうち牛肉は豚よりも安定しており、子羊は安定しており、痩せた肉は脂肪よりも長い。
家禽
鶏、アヒル、ガチョウ、ハトなど
赤肉よりも短く、8〜10ヶ月。
シーフード、フレッシュリバー
魚、エビ、ハマグリ、貝などが含まれます。
保存期間は家畜や家禽の肉よりも短く、一般的には約6ヶ月間で、4ヶ月以内に食べるのが最善です。
冷凍肉の理論上の貯蔵寿命は長いが、スーパーマーケットから購入した肉は、販売プロセス中の細菌汚染の影響を受けやすく、原材料は新鮮さを保証することが困難である。
また、家庭用冷蔵庫のドアは開閉することが多く、急激な停電により冷蔵庫の温度が変動するため、スーパーマーケットから購入した各種肉は凍結後1ヶ月以内に食べなければなりません。
初期の加工は冷凍食品の貯蔵寿命に大きな影響を与えることも非常に重要です。例えば、新鮮な魚は、1〜2ヶ月間は何も処理せずに凍結することができますが、科学的治療後、 6ヶ月。
鶏肉、シーフード、新鮮なソルガムは、掃除し、内外で凍結して凍らせ、凍結前に慎重に掃除して表面細菌を除去する必要があります。
✦すべての食品を冷凍室に入れる前に、1人分に分けて、新鮮な袋やプラスチックラップで慎重に梱包し、水分の損失を防ぐようにしてください。 。
理想的な状態では、冷凍肉は新鮮で、汚染されていない肉は-25℃以下で急速に冷凍され、18℃の一定温度で保存されます。