Ogni famiglia ha un frigorifero
Molte persone spesso mettono il cibo nel congelatore
Ho pensato di metterlo nella 'cassaforte'
Alcune carni possono anche rimanere nel congelatore per più di un anno
Come tutti sanno, i cibi surgelati hanno anche una data di scadenza!
Per quanto tempo puoi tenere la carne nel frigorifero?
specie
comprende
Periodo di validità
Carne rossa
Maiale, mucca, agnello
10 ~ 12 mesi Tra questi, la carne bovina è più stabile del maiale e l'agnello è stabile, mentre la carne magra è più lunga del grasso.
pollame
Polli, anatre, oche, piccioni, ecc.
Più corto della carne rossa, da 8 a 10 mesi.
Frutti di mare, fiume fresco
Compreso pesce, gamberetti, vongole, molluschi, ecc.
La durata di conservazione è inferiore a quella del bestiame e della carne di pollame, in genere può essere di circa sei mesi ed è meglio consumarla entro 4 mesi.
Sebbene la durata teorica della carne congelata sia lunga, le carni acquistate nei supermercati sono suscettibili alla contaminazione batterica durante il processo di vendita e le materie prime sono difficili da garantire la freschezza.
Inoltre, le porte dei frigoriferi domestici si aprono e si chiudono spesso, e improvvise interruzioni di corrente causano fluttuazioni della temperatura del frigorifero, quindi le varie carni acquistate nei supermercati dovrebbero essere consumate entro un mese dopo essere state congelate.
È anche molto importante che la lavorazione precoce abbia un impatto significativo sulla durata di conservazione degli alimenti surgelati.Peso, ad esempio, il pesce fresco può essere congelato per 1 o 2 mesi senza alcun trattamento.Tuttavia, dopo un trattamento scientifico, la durata di conservazione può essere estesa a Sei mesi.
✦ Pollame, frutti di mare, sorgo fresco devono essere puliti, congelati all'interno e all'esterno e quindi congelati, altri alimenti e carni devono essere accuratamente puliti prima del congelamento per rimuovere i batteri superficiali.
✦ Prima di inserire tutti gli alimenti nello scomparto del congelatore, questi devono essere divisi in una porzione e accuratamente imballati con sacchetti freschi o involucro di plastica per prevenire la perdita di umidità. È meglio etichettare gli imballaggi esterni con date e nomi per un uso successivo. .
✦ Quando si acquista il frigorifero, è necessario comprendere le prestazioni di raffreddamento: nello stato ideale, la carne congelata è carne fresca e non contaminata, congelata rapidamente sotto i -25 ° C e conservata a una temperatura costante di meno 18 ° C.