हर घर में एक रेफ्रिजरेटर होता है
कई लोग अक्सर फ्रीजर में भोजन डालते हैं
मैंने सोचा कि मैं इसे 'सुरक्षित' में डाल दूंगा
कुछ मांस एक वर्ष से भी अधिक समय तक फ्रीजर में रह सकते हैं
जैसा कि सभी जानते हैं, जमे हुए खाद्य पदार्थों में भी शेल्फ जीवन है!
आप रेफ्रिजरेटर में मांस कब तक रख सकते हैं?
जाति
यह भी शामिल है
शेल्फ जीवन
लाल मांस
सुअर, गाय, मेमने
10 ~ 12 महीने। उनमें से, गोमांस सुअर की तुलना में अधिक स्थिर है, भेड़ का बच्चा स्थिर है, दुबला मांस वसा से अधिक लंबा है।
पोल्ट्री
मुर्गियां, बतख, हंस, कबूतर, आदि
लाल मांस से छोटे, 8 से 10 महीने।
समुद्री भोजन, ताजा नदी
मछली, झींगा, clams, शेलफिश, आदि सहित
शेल्फ जीवन पशुधन और पोल्ट्री मांस की तुलना में छोटा है। आम तौर पर, यह लगभग छह महीने हो सकता है। यह 4 महीने के भीतर सबसे अच्छा खाया जाता है।
हालांकि जमे हुए मांस की लंबी शैल्फ जीवन, लेकिन मांस के सिद्धांत बिक्री की प्रक्रिया कच्चे माल की बैक्टीरियल संदूषण के लिए अतिसंवेदनशील में सुपरमार्केट से खरीदा ताजगी सुनिश्चित करने के लिए मुश्किल है।
इसके अलावा, नियमित रूप से घर के रेफ्रिजरेटर दरवाजा स्विच, अचानक बिजली की विफलता, आदि, रेफ्रिजरेटर के तापमान उतार चढ़ाव होता रहता है, इसलिए, सुपरमार्केट मांस के सभी प्रकार खरीदने के लिए से कारण होगा, खाने के लिए एक महीने के भीतर पूरा कर लिया जमे हुए प्रयास करते हैं, इसे खाने के लिए सबसे अच्छा है खरीदने के लिए है।
एक अन्य महत्वपूर्ण बिंदु जल्दी उपचार जैसे ताजा किसी भी उपचार के बिना जमे हुए मछली, 1 से 2 महीने बचा सकता है के रूप में जमे हुए खाद्य पदार्थ की शेल्फ जीवन पर काफी प्रभाव पड़ता है, लेकिन वैज्ञानिक प्रक्रिया और फिर जमे हुए, शैल्फ जीवन के लिए बढ़ाया जा सकता है छह महीने।
✦ कुक्कुट, समुद्री भोजन, ताजा ज्वार को साफ किया जाना चाहिए, अंदर और बाहर जमे हुए, फिर जमे हुए; सतह के बैक्टीरिया को हटाने के लिए ठंड से पहले अन्य खाद्य पदार्थों और मीटों को ध्यान से साफ करने की आवश्यकता है।
✦ सभी खाद्य पदार्थों को फ्रीजर डिब्बे में डालने से पहले, उन्हें एक सेवा में विभाजित किया जाना चाहिए और नमी के नुकसान को रोकने के लिए ताजा बैग या प्लास्टिक की चादर में सावधानीपूर्वक पैक किया जाना चाहिए। बाद में उपयोग के लिए बाहरी पैकिंग को तारीखों और नामों के साथ लेबल करना सबसे अच्छा है। ।
✦ जब आप रेफ्रिजरेटर खरीदते हैं, तो आपको शीतलन प्रदर्शन को समझना चाहिए। आदर्श स्थिति में, जमे हुए मांस ताजा और अनियंत्रित मांस तेजी से -25 डिग्री सेल्सियस से नीचे जमे हुए हैं और न्यूनतम तापमान 18 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है।