حال ہی میں، Handan شہر، "Handan شہر پکوڑے ضرورت سے زیادہ ایلومینیم اجرا خصوصی ترمیم کے پروگرام" کے اجرا، اب سے دو ماہ کی مدت کے لئے، باہر حفاظت کے پکوڑے کھانے کی پیداوار اور پروسیسنگ کی حفاظت کے لئے، شہر کے اندر اندر ترمیم پکوڑے ضرورت سے زیادہ ایلومینیم لے جانے کا فیصلہ کیا.
مجھے خصوصی ترمیم چار مراحل میں تقسیم کیا گیا، سڑک کنارے دکان، سنیک بار اور ناشتہ پکوڑے، کیٹرنگ کی خدمات کی طرف اشارہ چیک کے کھانے کے برتن اور سامان، کھانے شامل ہیں جو 'تین توجہ' کے نفاذ پر توجہ مرکوز ہے کہ سمجھ جیسے معیارات عمل چاہے کنٹینرز اور پیکیجنگ مواد، حفظان صحت کی سہولیات،،، پوٹاشیم ایلومینیم سلفیٹ اور امونیم ایلومینیم سلفیٹ تیاری پکوڑے اور دیگر کھانے کی اشیاء، اور کی انتہائی محدود استعمال شدید ایلومینیم مشتمل کھانے additives کے رویے کے غلط استعمال کو سزا چاہے چیک لوگوں کی مجموعی خوراک کی حفاظت کی حفاظت.
اس فورس میں شامل کرنے ہے- Handan کھلی پکوڑے ضرورت سے زیادہ ایلومینیم remediation کے کھانے جانچ کے آلات
یہ ٹھیک ہے، روایتی آٹا پروسیسنگ میں جانا جاتا ہے، ایلومینیم پوٹاشیم سلفیٹ (فٹکری) اضافہ کر رہا ہے بنیادی طور پر بار نقصانات توڑنے کو کم کرنے، آٹا کی جفاکشی بہتر بنانے کے لئے، لیکن مفت نہیں اس کے علاوہ کی وجہ ایلومینیم سلفیٹ وجہ پوٹاشیم گا درکار مقدار کی ضروریات کو شامل کرنے کے لئے، پکوڑے ایلومینیم اوشیشوں، ایلومینیم کے طویل مدتی ضرورت سے زیادہ کی انٹیک، تحریک اور میموری خسارے کا باعث بن سنگین مقدمات بچوں کی دانشورانہ ترقی پر اثر انداز کر سکتے ہیں کر سکتے ہیں.
باقی متعلقہ قومی معیار کی بنیاد پر، پکوڑے 'ایلومینیم کی بقایا رقم' ((خشک نمونہ، امام کے طور پر شمار، جو یہاں ایک ہی) 100mg کی / کلو سے زیادہ نہیں ہوگی. اس سے کہ 'ایلومینیم تحت فروخت سب سے پہلے ایک کالج کیفیٹیریا سوزہو پکوڑے سمجھا جاتا ہے رقم '470mg / کلوگرام کے بارے میں پتہ لگانے کی قدر، ایک نانجنگ کالج (پانچویں کینٹین) آٹا میں بیچا' ایلومینیم کے اوشیشوں '1300mg ارد گرد کا پتہ چلا ہے / کلو، اس وقت، متعلقہ محکموں سخت کنٹرول ریگولیشن کا نشانہ بنایا گیا ہے، محفوظ اسکول کی کینٹین کو محفوظ کرنے کے لئے.
اندرونی ذرائع نے کہا، پکوڑے اور دوسرے لوگوں سے زیادہ عام خوراک کی پیداوار سیکورٹی مصنوعات میں سے ایک کو نظر انداز نہیں کیا جا سکتا. ایک طرف، متعلقہ محکموں فعال طور پر غیر فٹکری leavening کے ایجنٹوں، غیر ایلومینیم جامع leavening ایجنٹ اور ایک خمیر شدہ غیر ایلومینیم جامع توسیع کے استعمال کو فروغ دینا ہے ڈھیلے 'غیر فٹکری پکوڑے' نقطہ نظر کی طرح سے تیار نئے additive، دوسری طرف، متعلقہ کھانا جانچ کے آلات، کی طرف سے نگرانی جیسے ایک سپیکٹرم تجزیہ، ماس سپکیٹرومیٹر، وقت میں پتہ چلا ایلومینیم مواد مارکیٹ میں ہے کہ ضرورت سے زیادہ ایلومینیم کھانا یقینی بنانے کے لئے مضبوط کرنے کی.
ایلومینیم کے دو طریقوں، "کھانے میں ایلومینیم کا تعین" Spectrophotometry اور، ہیں "Inductively کر کھانا ایلومینیم مل پلازما بڑے پیمانے پر سپیکٹرومیٹری." تاہم مہنگی کا استعمال کرتے ہوئے inductively مل پلازما بڑے پیمانے پر سپیکٹرومیٹری طرف انسٹرومنٹ کی قیمت کے بعد ، قیمت بہت زیادہ ہے، عام پتہ لگانے والے ایجنسیوں اور کھانے کی کمپنیوں میں سے زیادہ تر ابھی بھی سپیکٹروفیٹومریٹری استعمال کرتے ہیں، اور حقیقی آپریشن میں سپیکٹروفوٹومیٹر واضح نہیں ہے.
پتہ لگانے کے نتائج کو مزید بہتر بنانے کے لئے ہے، اصل spectrophotometry بہتر، مؤثر طریقے anions عزم کے ساتھ مداخلت ختم کر سکتے ہیں، آپریشن آسان، تیز، درست اور اچھی صحت سے متعلق ہے، اثر بہت اہم ہے، لیکن یہ بھی اتینال کے علاوہ کی طرف ورنکرم روشناس کرانے کے ایجنٹ کو بہتر بنانے کے ایلومینیم حساس spectrophotometric پیمائش، تاکہ ایلومینیم مواد کی صحیح قیمت کے لئے زیادہ قریب ہے.
کھانے کی حفاظت ہمیشہ مارکیٹ میں ضرورت سے زیادہ ایلومینیم خوراک کی تقسیم کے خاتمے کے لیے تشویش کا حامل رہا ہے، یہ محکمہ کی صحت کو یقینی بنانے کی کلید ہے. مجھے یقین ہے، اسے کنٹرول کرنے کے لئے ملک 'پابندی ایلومینیم آرڈر'، کے طور پر بھی متعلقہ مقامی محکموں کو فروغ دینے کے لئے جاری رکھیں ، خوراک کی جانچ کے آلات کے استعمال، سختی سے پیداوار میں مینوفیکچرنگ کے انتظام کے لئے کھانے کی حفاظتی معیار، صارفین کو صحت مند کھانے کو یقینی بنانے کیلئے کنٹرول،، آرام سے کھانے کو مؤثر طریقے سے لوگوں کی صحت اور خوراک کی حفاظت کی حفاظت.