Recentemente, Handan City, l'emissione di "frittelle di Handan Città eccessivo numero di alluminio programma speciale di rettifica", ha deciso da ora per un periodo di più di due mesi, di effettuare frittelle di rettifica in alluminio eccessiva all'interno della città, per tutelare la produzione e la trasformazione frittelle di sicurezza alimentare.
Capisco che la rettificazione speciale diviso in quattro fasi, negozio lungo la strada, snack bar e prima frittelle di puntare a servizi di catering, concentrandosi sull'attuazione delle 'tre focus', che comprende utensili da cucina e attrezzature di controllo, il cibo contenitori e materiali di imballaggio, servizi igienici, ad esempio se il processo standard, verificare se l'uso ultra-limitato di alluminio solfato di potassio e alluminio ammonio produzione solfato frittelle e altri alimenti, e severamente punita l'abuso dei cibi comportamento additivi contenente alluminio, proteggono la sicurezza alimentare complessiva delle persone.
Handan frittelle aperti alluminio eccessiva apparecchiature di prova cibo bonifica da aggiungere alla sua forza
E 'ben noto nella lavorazione della pasta convenzionale, aggiungendo solfato di alluminio e potassio (allume), principalmente per migliorare la durezza della pasta, riducendo la barra di rottura perdite, ma non è libero di aggiungere, di quantità necessaria a causa dell'aggiunta si potassio solfato di alluminio causato frittelle di residui di alluminio, a lungo termine l'assunzione eccessiva di alluminio può portare a deficit di movimento e di memoria, casi gravi può influenzare lo sviluppo intellettuale dei bambini.
Il residuo norme nazionali riferiscono, frittelle la 'quantità residua di alluminio' ((campione secco, calcolato come Al, di seguito lo stesso) non deve superare 100 mg / kg. Resta inteso che per primo una caffetteria universitario Suzhou frittelle venduti con il 'alluminio 'valore di rilevamento di circa 470mg / kg, un Nanjing college (quinta mensa) venduti nella pasta' importo residui di alluminio viene rilevato intorno 1300mg / kg, allo stato attuale, i servizi competenti sono stati sottoposti a una rigorosa regolamentazione di controllo, Sicurezza della mensa della scuola del Libao.
Insider ha detto, frittelle e altre persone è uno dei prodotti di sicurezza di produzione alimentare più comune non può essere ignorato. Da un lato, i servizi competenti a promuovere attivamente l'uso di agenti lievitanti non allume, non in alluminio composito agente lievitante e un'espansione composito non-alluminio fermentato nuovo additivo prodotta come approccio sciolti 'frittelle non allume', d'altra parte, di rafforzare la vigilanza da apparecchiature di prova cibo rilevante, come un analizzatore di spettro, spettrometro di massa, il contenuto di alluminio rilevato in tempo, per garantire che il cibo alluminio eccessiva nel mercato.
Ci sono due metodi di alluminio, "Determinazione di alluminio in Food" Spettrofotometria e "alimento alluminio da plasma accoppiato induttivamente spettrometria di massa." Tuttavia, poiché il prezzo dello strumento ICP-MS utilizzando il costoso , costo elevato, organizzazioni di test alimentari in generale e le imprese sono ancora utilizzando la spettrofotometria e spettrofotometria in pratica non è risultato efficace.
Al fine di migliorare ulteriormente i risultati del rilevamento, la spettrofotometria originale migliorata, può rimuovere efficacemente anioni interferiscono con la determinazione, il funzionamento è semplice, veloce, preciso e buona precisione, l'effetto è significativo, ma anche con l'aggiunta di etanolo per migliorare l'agente sensibilizzante spettrale La sensibilità dell'alluminio è determinata dalla fotometria in modo che il contenuto di alluminio sia più vicino al valore reale.
La sicurezza alimentare è sempre stata fonte di preoccupazione per eliminare la distribuzione di cibo in alluminio eccessivo nel mercato, è fondamentale per garantire la salute del Dipartimento è. Credo, continuare a promuovere il paese 'Order alluminio divieto', così come servizi competenti locali per controllarlo , l'uso di attrezzature di prova cibo, strettamente regolamentare standard di sicurezza alimentare per la produzione di gestione della produzione, al fine di garantire che i consumatori mangiano sano, mangiare a proprio agio, proteggere efficacemente il popolo salute e la sicurezza alimentare.