حالیہ برسوں میں، 'نجی مرضی پیٹو' اور نئے خوردہ، گھر کا بنا کھانا یا نیٹ ورک کی فروخت کی مصنوعات میں اضافے کے ساتھ 'خالص سبز' کا اضافہ کئے بغیر '' 'ہاتھ سے تیار' اے 'فیشن' کھانے کی خالص خریداری، اہم میں سے کچھ بن گیا ہے 'خصوصی خفیہ' کے گھر کا کھانا تصور، لوگ، بہت اچھی فروخت کی ایک بہت کی طرف سے حمایت کی. صنعت، کی نشاندہی کی ہے کوئی بات نہیں گھر کا کھانا کس قسم کی وجہ سے بہت سے حالات کی پابندیوں، ایک سیکورٹی رسک ہو جائے گا.
گھر کا کھانا محفوظ؟ اپنے شکوک و شبہات کا جواب دینا آپ کھانے کی مشینری
پیسا شراب
متعلقہ اہلکاروں کے مطابق، خود پیدا شدہ الکحل کے عمل میں بہت سے غیر یقینی صورتحال موجود ہیں. اگر کوئی خاص پروسیسنگ کے طریقہ کار نہیں ہیں، اور پیشہ ورانہ اجزاء کا سامان اور نسبندی، نسبندی کی شرائط نہیں، یہ میتانول اور متفرق الکحل جیسے نقصان دہ مادہ پیدا کرسکتے ہیں، نہ صرف مصنوعات کی ذائقہ اور معیار کی ضمانت کرنا مشکل ہے. وہاں بھی پیئ کے بعد ذاتی حفاظت کے خطرات بھی ہوسکتے ہیں.
ہم جانتے ہیں کہ شراب پروسیسنگ ادیموں کی ایک بہت جدید ٹیکنالوجی اور آلات شراب کی پیداوار کی حفاظت کی حفاظت کے لئے اپنانے گا. میں نے یورپ سے Changyu اعلی درجے کی خود کار بھرنے لائن کی ایک بڑی تعداد کو متعارف کرایا ہے کہ بتایا گیا اور عالمی معیار کی خود کار تفتیش کا سامان نگرانی کے ساتھ لیس ہے. اس کے علاوہ، انگور، شراب سٹوریج برتن، پائپنگ کے ابال، اور تو خود کار کیا جا سکتا بھرنے لائن صفائی (CIP صفائی)، مؤثر طریقے ثانوی لائن کا استعمال آکسیکرن سے شراب کی پیداوار کے عمل کی ضمانت کے لئے، آلودگی لانے کے لئے سے بچنے یا آلودگی.
اس سے پتہ چلتا ہے کہ خود پیدا شدہ شراب ایک سادہ معاملہ نہیں ہے. یہ پیداوار کی پیداوار، تکنیکی سامان، انفیکشن، وغیرہ کی طرف سے محدود ہے. اس کی مصنوعات کو معیار اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لئے ضروری ہے. متعلقہ پیچ کا سامان ایک اہم کردار ادا کرتا ہے.
گھر پیسٹری
Taobao، Tmall، دوست Circle، Weibo، وغیرہ میں، ہم اکثر 'ذاتی'، 'خالص'، 'نہیں شامل'، وغیرہ لیبل لگا دیا جاتا ہے 'نجی' کیک کو دیکھتے ہیں. وہ انتہائی پسند ہیں. صنعت کار ماہرین کا کہنا ہے کہ نیٹ ورک پلیٹ فارم کی فروخت 'نجی' کیک باقاعدگی سے مینوفیکچررز نہیں ہیں، کوئی شیلف زندگی نہیں ہے، کھانے کی پیداوار لائسنس نہیں ہے، معیار اور حفاظت پریشان کن ہے.
اصل میں، عمل کونے کونے اور دیگر میکانی سامان میں پیسٹری ناگزیر ہو جائے گا 'اندھے' چپکنے مواد، فوری طور پر، صاف نہیں ہے تو نسسنکرامک، یہ بیکٹیریا نسل کے لئے آسان ہے، صرف ایک بار پھر نہیں بنایا پیسٹری ثانوی آلودگی کا سبب بنے گی بلکہ spoilage کے کمی کے لئے اہم، مصنوعات کے معیار اور حفاظت پر اثر انداز.
فی الحال، مارکیٹ پر CIP صفائی کے نظام کو مؤثر طریقے سے سلنڈر، کین اور دیگر کھانے کنٹینرز اور پائپنگ کا سامان سوستانی صفائی، ڈس انفیکشن، خاص طور پر حفظان صحت کی سطح کی ضروریات کو مزید سخت کی صفائی کا سامان کے لئے میں، آلہ کو صاف کر سکتے ہیں ضمانت لے سکتے ہیں اثر صفائی، مصنوعات کی حفاظت کو بہتر بنانے کے، یہ بھی قومی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے پانی، بھاپ اور دیگر توانائی کے ذرائع، توانائی کی بچت اور ماحولیاتی تحفظ کو بچانے کے کر سکتے ہیں.
گھر ینجائم
حالیہ برسوں میں، 'خامروں' کے رجحان سے ملک جھاڑو کی ایک لہر. 'خوبصورتی' 'تطہیر' اور مختلف دیگر نام نہاد اثر 'وزن کم'، گا، میں نے 'گھریلو ساختہ خامروں' کے الفاظ سے انٹرنیٹ کی تلاشی یہ بہت سے لوگوں کے اعتراض کے بعد کی کوشش مقابلہ بننے دو. بہت سے چھوٹے ویڈیو پیداوار کے طریقوں یا تعارف مضمون کے کلاس شائع.
انڈسٹری ذرائع، کی وجہ ٹیکنالوجی، عمل، وغیرہ کی حدود کو خصوصی دوران ابال سامان، نسبندی اور ڈس انفیکشن یا لاپتہ لنکس کا استعمال نہیں کیا جاتا ہے، خامروں، خود بیکٹیریا کی آلودگی (جیسے کوک) یا پیتھوجینز کے لئے حساس ہیں پیداوار میتھانول، mycotoxins، nitrite اور دیگر نقصان دہ مادہ کو مسترد نہیں کریں گے، ناکافی پینے جسمانی تکلیف کا سبب بن سکتا.
فرق خود ساختہ خامروں کے ساتھ، صنعتی پیداوار fermenter میں خامروں کی پیداوار کے عمل میں معیار اور مصنوعات کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لئے تاکہ، اہم سامان، نسبندی مشین کو استعمال کرنے کی ضرورت ہے کہ. ہم ابال کے اس حصے کو معلوم ہے ہے، بہت زیادہ بھی سخت درجہ حرارت کی ضروریات، خامروں کم مصنوعات کے معیار کو متاثر کرے گا. ابال ٹینک درجہ حرارت کنٹرول سسٹم جو کہ درست طریقے سے درجہ حرارت پکڑ کر سکتے ہیں. ایک ہی وقت میں، جراثیم سے پاک نظام کے استعمال، زیادہ تر روکنے اور ینجائم کے معیار اور حفاظت کو یقینی بنانے کے، ہوا کے مائکروبیل آلودگی سے بچنے کے لئے.