In den letzten Jahren, mit dem Anstieg der "privaten Lebensmittel-Anpassung" und neue Einzelhandel, hausgemachte Lebensmittel oder Online-Produkte sind zu einer "Mode". Im Online-Shopping, einige der wichtigsten 'no added' 'pure green' 'pure handmade' Die hausgemachten Lebensmittel mit dem Begriff "Secretary Secret" wurden von vielen Menschen favorisiert. Die Verkaufszahlen sind sehr gut. Branchenkenner weisen darauf hin, dass, egal welche Art von hausgemachten Lebensmitteln, aufgrund der Einschränkungen vieler Bedingungen, bestimmte Sicherheitsrisiken bestehen.
Ist hausgemachtes Essen sicher? Nahrungsmittelmaschinen können Ihre Fragen beantworten
Hausgemachter Wein
Nach Angaben des zuständigen Personals gibt es viele Unsicherheiten im Prozess der selbst produzierten Weine.Wenn es nicht bestimmte Verarbeitungsverfahren und keine professionelle Fermentation Ausrüstung und Sterilisation, Sterilisationsbedingungen, kann es nicht nur schädliche Substanzen wie Methanol und verschiedenen Alkohol produzieren Der Geschmack und die Qualität des Produkts sind schwer zu garantieren, und es können auch persönliche Sicherheitsrisiken nach dem Trinken bestehen.
Wir wissen, dass viele Weinverarbeitungsunternehmen fortschrittliche Technologie und Ausrüstung verwenden werden, um die Sicherheit der Alkoholproduktion zu gewährleisten.Der Autor wurde darüber informiert, dass die Zhangyu Company mehrere fortschrittliche automatische Abfüllanlagen aus Europa eingeführt hat und mit erstklassigen automatischen Inspektions- und Überwachungsgeräten ausgestattet ist. Darüber hinaus kann Traubenvergärung, Behälter für Rohwein Lagerung, Rohrleitungen, Abfüllanlagen, etc. automatische Reinigung (CIP-Reinigung) erreichen, die effektiv Verschmutzung durch sekundäre Nutzung der Produktionslinie vermeidet, und garantiert vollständig, dass der Weinproduktionsprozess nicht oxidiert wird oder Verschmutzung.
Dies zeigt, dass selbst erzeugter Wein keine einfache Angelegenheit ist, sondern durch die Produktionsbedingungen, die technische Ausrüstung, die Desinfektion usw. begrenzt ist, um die Qualität und Sicherheit des Produktes zu gewährleisten, wobei die entsprechende Brauausrüstung eine wichtige Rolle spielt.
Hausgemachtes Gebäck
In Taobao, Tmall, Friends Circle, Weibo usw. sehen wir oft "private" Kuchen, die als "privat", "rein", "ohne Zusatz" usw. gekennzeichnet sind Die "privaten" Kuchen sind keine normalen Hersteller, es gibt keine Haltbarkeitsdauer, es gibt keine Lebensmittelproduktionslizenz, Qualität und Sicherheit sind besorgniserregend.
In der Tat, Gebäck in den Prozess Ecken und andere mechanische Ausrüstung wird zwangsläufig ‚blind‘ Klebematerial sein, wenn nicht sofort gereinigt, desinfiziert, ist es leicht zu züchten Bakterien, nicht nur wieder hergestellt wird Gebäck sekundäre Verschmutzung hervorrufen sondern auch die Qualität und Sicherheit von Produkten beeinflussen, zu Verderb Verschlechterung führt.
Derzeit können CIP-Reinigungssystem auf dem Markt effektiv Zylinder, Dosen und andere Lebensmittelbehälter und Rohrleitungen Ausrüstung in situ Reinigung, Desinfektion, insbesondere für Hygieneniveau strengere Anforderungen Reinigungsgeräte, Reinigen Sie das Gerät nicht nur Garantie Reinigungswirkung, die Verbesserung der Sicherheit von Produkten, kann es auch Wasser, Dampf und andere Energiequellen, Energieeinsparung und Umweltschutz erfüllen die nationalen Anforderungen speichern.
Selbst gemachtes Enzym
In der letzten Jahren fegt eine Welle von ‚Enzyme‘ Trend aus dem Land. ‚Abnehmen‘ ‚Schönheit‘ ‚Detox‘ und verschiedenen anderen so genannten Effekt, läßt es die Aufgabe vieler Menschen begehrt konkurrieren. Ich das Internet von dem ‚hausgemachten Enzyme‘ Worten suchen, wird viele kleine Videoproduktionsmethoden oder Klasse Einleitung Artikel erschien.
Industrie, aufgrund der Beschränkungen der Technologie, Verfahren usw. nicht Verwendung von während der Fermentation Ausrüstung hergestellt spezialisiert, Sterilisation und Desinfektion oder fehlende Verbindungen, sind Enzyme anfällig für Selbst Bakterien Verschmutzung (wie Pilze) oder Pathogene, nicht ausschließen produzieren Methanol, Mykotoxine, Nitrit und andere Schadstoffe, können unzureichende trinken körperliche Beschwerden verursachen.
Im Gegensatz zu selbst hergestellten Enzymen erfordert die industrielle Herstellung von Enzymen die Verwendung von Schlüsselgeräten wie Fermentationsbehältern, Sterilisatoren usw., um die Qualität und Sicherheit der Produkte während der Herstellung und Verarbeitung sicherzustellen.Wir wissen, dass die Enzyme bei der Fermentation strenge Temperaturanforderungen haben und zu hoch sind. Niedrige Temperaturen beeinflussen die Qualität des Produkts.Der Fermenter ist mit einem Temperaturkontrollsystem ausgestattet, um die Temperatur genau zu erfassen.Zudem verhindert und verhindert die Verwendung eines sterilen Systems eine mikrobielleKontamination in der Luft, wodurch die Qualität und Sicherheit von Enzymen sichergestelltwird.