के अनुसार, "डेयरी खपत के रुझान - चीन 2018" सर्वेक्षण में पाया गया है कि, दही बाजार में हमारी निरंतर विकास के अलावा, पनीर बाजार प्रदर्शन भी बहुत आंख को पकड़ने में 15 से अधिक वर्षों के बाद से 15% वृद्धि की प्रवृत्ति, अन्य डेयरी उत्पादों की तुलना में कहीं अधिक है बनाए रखने के लिए। श्रेणी। खाद्य उत्पादन का तेजी से विकास के पीछे है और आज के बुद्धिमान, पनीर उद्योग है सत्ता में खाद्य मशीनरी उपकरण में मशीनीकरण को बढ़ावा देने के।
कच्चे माल का चयन सतर्क खाद्य परीक्षण उपकरण खाद्य सुरक्षा होना चाहिए
पनीर किण्वित दूध भोजन के अंतर्गत आता है, कच्चे माल, ताजा कच्चे दूध हो सकता है आयातित चीज। वर्तमान में हो सकता है, चीन अभी भी खुदरा डेयरी फार्मिंग की एक बड़ी संख्या, हार्ड कच्चे दूध भंडारण, अधिग्रहण की स्थिति, और अन्य देशों की तुलना में बहुत अधिक इस प्रकार कच्चे दूध की कीमतों है, जो विदेशी बड़ा प्रभाव गुणवत्ता कच्चे पनीर द्वारा एक कच्चे माल का आयात पनीर पनीर उत्पादन के रूप में हमारे व्यापार के बहुमत में जिसके परिणामस्वरूप। पनीर घरेलू बाजार, एक बार समस्याओं पनीर उत्पादों प्रतिकूल प्रभावों की चपेट में हैं। पूर्ववर्ती दिन, अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन एक न्यूयॉर्क डेयरी उत्पादों की जांच के लिए कंपनी ने पाया कि तैयार पकाया नरम पनीर, अर्द्ध नरम और कठिन चीज की अपनी उत्पादन आपदाओं की दुनिया में इस तरह के बैक्टीरिया प्रकोप भर के कई देशों में जिसके परिणामस्वरूप, लिस्टेरिया होते हैं।
दूध पनीर पाठ्यक्रम का उपयोग विदेश में पाचन प्रभाव का एक तरीका है, लेकिन ताजा दूध उत्पादों के अधिग्रहण के बाद, पनीर बनाने की प्रक्रिया में ही पनीर स्वाद, बनावट, आदि के गठन में प्रोबायोटिक्स मदद में ताजा दूध की जरूरत है ताकि यू एच टी दूध प्रसंस्करण नहीं किया जा सकता नसबंदी उपकरण प्रसंस्करण के दौरान प्रोबायोटिक दूध में बनाए रखा जा करने के लिए, यह बैक्टीरिया का हिस्सा वंचित रह सकते बाद पनीर उत्पादन प्रक्रियाओं को प्रभावित जिसका मतलब है की जरूरत है।
, इस घटना के मद्देनजर कच्चे माल सख्ती से। खाद्य परीक्षण उपकरण है, जिसमें एक महत्वपूर्ण भूमिका स्वयं-सिद्ध है की शुरुआत में कच्चे माल खरीदने के लिए कंपनियों की आवश्यकता होती है। वर्तमान में, चीन के उद्यमों एंटीबायोटिक डिटेक्टर परीक्षण डेयरी उत्पादों के लिए विदेशों से आयात किया है, पूरे स्वत: दूध रचना विश्लेषक, सूक्ष्मजीवविज्ञानी परीक्षण, तरल क्रोमैटोग्राफी, और अन्य उपकरणों के डेयरी उत्पादों का पता लगाने के। खाद्य कंपनियों में और अधिक तेजी से पता लगाने के साधन डेयरी कच्चे माल उत्पादन लाइन के लिए चले गए पता लगाता का उपयोग गैर-संगत उत्पादों के अधिग्रहण के ब्लॉक करने के लिए।
पनीर स्वाद हल करने के लिए उत्पादन लाइन उपकरण के लिए उपयुक्त नहीं
हालांकि हमारे देश के तेजी से विकास, लेकिन पनीर बाजार के छोटे आधार में पनीर उत्पादों। वर्तमान में प्रति व्यक्ति खपत पनीर अभी तक केवल 0.02 किलो, सत्तर कई बार। कैसे पनीर उत्पादों पर लोगों आहार जापानी अंतराल के खाने की आदतों के समान है ईमानदारी जागरूकता उच्च नहीं है, अभी भी में रहते हैं क्रम पनीर की धारणा का उपयोग करने के पश्चिमी भोजन खाना चाहिए, आंकड़ों के अनुसार चलता है कि उपभोक्ता Qicheng पनीर केक की दुकान, फास्ट फूड रेस्तरां और विदेशों में अन्य स्थानों की चीन के निर्यात।
इससे पहले लोगों को इस तरह के पनीर क्रशिंग, गर्म पिघल, इस तरह के उत्पादों, इस तरह के उत्पादों की लैमिनेटेड पनीर उत्पादन मैकडॉनल्ड्स, केएफसी और अन्य व्यवसायों के लिए एक जैसे द्वारा के रूप में सामग्री, के लिए बर्तन के रूप में उपकरण, homogenizer, डेयरी उत्पाद पीस का उपयोग करें। रूपांतरण में स्वाद की आवश्यकताओं के लोगों को, Fonterra नई पनीर क्रीम चीज़ नवीनतम उत्पादन प्रौद्योगिकी का उपयोग कारखानों, पनीर कठोरता, स्थिरता, आदि के तत्वों उपभोक्ता मांग को पूरा करने, समायोजित किया जा। अलावा चीन बन्स कंपनियों पनीर स्वाद का उत्पादन करने की कोशिश उबले हुए है कोरियाई चावल केक सैंडविच पनीर सैंडविच केक उत्पादन उपकरण का परिचय, चीनी में पनीर के उपयोग में विविधीकरण को बढ़ावा देने के।
नवीनतम सर्वेक्षण के अनुसार पता चलता है कि, अगर बयान पनीर उत्पादों जोड़ा या कुछ पदार्थों को कम करने, समाप्त पनीर फायदेमंद है के लिए स्वास्थ्य उपभोक्ताओं को खरीदने के लिए, पैकेजिंग, स्वाद और अन्य कारकों वकालत में कम आकर्षक हैं तैयार हैं। में सबसे अधिक उपभोक्ता जागरूकता में , पनीर एक उच्च प्रोटीन, उच्च पोषण धारणा है, लेकिन वहाँ भी उच्च कैलोरी, उच्च वसा और अन्य अस्वस्थ का कारक हैं। यह है कि भोजन और खाद्य मशीनरी उद्यमों पनीर उत्पादों के विकास में तेजी लाने के, प्रौद्योगिकी का उपयोग कर अपनी स्मृति को कम करने की आवश्यकता है उच्च कैलोरी, उच्च वसा यथास्थिति, इस प्रकार चीन में पनीर को बढ़ावा देने को बढ़ावा देने के।
डेयरी उत्पादों की अपर्याप्त खपत हमारे राष्ट्रीय आहार दीर्घकालिक समस्या की उपस्थिति, इस समस्या को हल करने के लिए, डेयरी बल का एक निश्चित प्रकार पर पूरी तरह भरोसा स्पष्ट रूप से अवास्तविक है। अब पनीर बाजार में उच्च वृद्धि को बनाए रखने के लिए, भोजन और खाद्य मशीनरी उपकरण कंपनी की जरूरत है पनीर उत्पादों के लिए अनुसंधान में तेजी लाने के उन्नयन, ताकि उपभोक्ताओं को कार्यात्मक आवेदन अधिक पनीर सुविधाओं को देखने, पनीर उत्पादों सतत विकास को बढ़ावा देने के।