Laut der Untersuchung der "Milchkonsumtrends - China 2018" ist die chinesische Käsemarktleistung ausser dem anhaltenden Wachstum des Joghurtmarktes extrem auffällig. Der Wachstumstrend von 15% seit 15 Jahren ist viel höher als bei anderen Milchprodukten. Kategorie: In der heutigen Lebensmittelproduktion zur Förderung der Intelligenz der Mechanisierung, die schnelle Entwicklung der Käse-Industrie hinter dem Essen Maschinen und Anlagen zu helfen.
Rohstoff-Auswahl sollte vorsichtig Lebensmittel Lebensmittelsicherheits-Testgeräte sein
Käse gehört zur fermentierten Milchnahrung, der Rohstoff frische Rohmilch sein kann, kann importierter Käse sein. Gegenwärtig ist China noch immer eine große Anzahl von Einzelhandelsmilchwirtschaft, hart Rohmilch Speicher, Aufnahmebedingungen und damit Rohmilchpreise viel höher als in anderen Ländern, die in dem Großteil unseres Geschäfts als Rohstoff importierte Käse Käseproduktion führt. Käse heimischen Markt durch ausländischen großen Einfluss Qualität rohen Käse, Käseprodukte, sobald die Probleme zu negativen Auswirkungen anfällig sind. vorangegangene Tage, die US Food and Drug Administration ein in New York Milchprodukte zu untersuchen Das Unternehmen stellte fest, dass der verzehrfertige Weichkäse, Listeria monocytogenes in halbweichem und hartem Käse, in vielen Ländern der Welt zu Ausbrüchen solcher Keime führte.
Verwenden Milchkäse natürlich ist ein Weg der Verdauung Einflusses im Ausland, sondern braucht frische Milch in der Käseherstellung selbst Probiotika helfen bei der Bildung von Käsearoma, Textur, etc., so nach dem Erwerb von frischen Milchprodukten nicht UHT-Milchverarbeitung sein kann Sterilisationsgeräte müssen während der Verarbeitung von Frischmilch Probiotika zurückhalten, was auch bedeutet, dass auch einige Krankheitserreger freigesetzt werden können, was sich auf die nachfolgende Käseproduktion auswirkt.
Angesichts dieses Phänomens müssen Unternehmen die Rohmaterialien zu Beginn des Rohstoffeinkaufs strikt kontrollieren, denn die wichtige Rolle, die Lebensmittelprüfgeräte dabei spielen, liegt auf der Hand: Gegenwärtig gibt es in China Unternehmen, die Molkerei-Antibiotika zur Prüfung von Milchprodukten aus dem Ausland importieren. Automatische Milchzusammensetzung Analysator, mikrobiologische Detektor, Flüssigkeitschromatographen und andere Instrumente werden für die Prüfung von Milchprodukten verwendet.Mehrere Unternehmen verwenden Nahrungsmittelschnelldetektionsausrüstung, um Milchprodukte an die Rohstoffproduktionslinie zu bewegen, um die Beschaffung von nichtkonformen Produkten zu blockieren.
Käsegeschmack ist nicht geeignet für Produktionslinien, die zu lösen sind
Trotz der rasanten Entwicklung der Käseprodukte in China ist der Käsemarkt in China relativ klein: Derzeit liegt der Pro-Kopf-Käseverbrauch bei nur 0,02 kg, und in Japan gibt es eine Lücke von mehr als 70, ähnlich wie bei den Essgewohnheiten Das Verständnis ist nicht hoch, aber auch in dem Konzept zu bleiben, westliche Mahlzeiten zu essen, um Käse zu verwenden.Statistiken zufolge werden 70% des chinesischen Käseverbrauchs in Konditoreien, ausländische Fast-Food-Restaurants und andere Orte exportiert.
Frühere Menschen nutzen Mahlanlagen, Homogenisator, Milchprodukte wie Käse Topf für Zerkleinern, Zutaten, wie zum Beispiel Hot-Melt, laminierte Käse Ausgabe solcher Produkte, wie Produkte von McDonalds, KFC und anderen Unternehmen gleichermaßen. In Anpassung Menschen auf den Anforderungen des Geschmacks, Fonterra neue Käse-Sahne-Käsereien die neueste Produktionstechnologie, die Elemente der Käse Härte verwendet wird, Konsistenz usw. angepasst werden die Nachfrage der Verbraucher gerecht zu werden. Darüber hinaus hat China gedämpfte Brötchen Unternehmen versuchen, Käsearoma zu produzieren, die Einführung der koreanischen Reiskuchen Sandwich Kuchen Produktionsanlagen Sandwich Käse, Diversifizierung bei der Verwendung von Käse in der chinesischen fördern.
Wenn das Käseprodukt behauptet, dass bestimmte Substanzen in der Werbung hinzugefügt oder reduziert werden, werden die Verbraucher aufgrund der gesundheitlichen Vorteile des Käseerzeugnisses kaufwilliger und die Verpackung, der Geschmack und andere Faktoren weniger attraktiv Käse hat den Eindruck von hohem Eiweißgehalt und hoher Nährstoffaufnahme, gleichzeitig aber auch hohe Kalorien-, Fett- und andere ungesunde Faktoren, was die Nahrungsmittel- und Nahrungsmittelmaschinenhersteller dazu zwingt, die Forschung und Entwicklung von Käseprodukten mit technischen Mitteln zu beschleunigen Der kalorienreiche, fettreiche Status Quo fördert die Käseförderung in China.
Zu wenig Verbrauch von Milchprodukten ist die Anwesenheit unserer nationalen Diät langfristiges Problem, dieses Problem zu lösen, auf eine bestimmte Art von Milchkraft allein unter Berufung eindeutig unrealistisch ist. Um nun hohe Wachstum in den Käsemarkt zu erhalten, müssen Lebensmittel und Lebensmittel-Maschinen Ausrüstung Unternehmen Forschung Upgrades für Käseprodukte beschleunigen, so dass die Verbraucher sehen funktionale Anwendung mehr Käse kennzeichnet, Käseprodukte nachhaltige Entwicklung zu fördern.