Recentemente, ho visto un rapporto: 'Elaborando i risultati della piccola cachi ricca strada di un villaggio' di recente, sono entrato in un impianto di trasformazione casa di cachi, in modo approfondito la comprensione della produzione e lavorazione di dolce cachi 'cachi' industria. .
Entrai nel laboratorio di trasformazione alimentare cachi di esplorare come le macchine aiutano dolce industria 'cachi'
So che, in generale, scelto dal gruppo comprendente lavorazione della frutta cachi, lavaggio, sbucciatura, essiccamento, deastringenting, gelo, classificazione ed imballaggio, e altre procedure. Secondo relativo personale, non tutti sono adatti per la fabbricazione cachi cachi, come cachi specchio, cuore bovino cachi, cachi e così è più adatto, mentre la raccolta di lasciare uno stelo sagomato 'T', per evitare danni al frutto, polpa evitare l'ossidazione scolorimento.
Prima di tutto, vedo il cachi è messo in attrezzature per la pulizia, pulizia sporco da un lato, d'altra parte anche a rimuovere una piccola quantità di residui di pesticidi. Secondo il personale, perché più dispositivi di pulizia sul mercato, l'azienda ha scelto di cachi macchina per la pulizia ad alta pressione flusso e mezzi di generazione di bolle in modo che il materiale era stato rollover, non solo per pulire la superficie del materiale, pur avendo una superficie effetto prodotto di rimozione dei pesticidi.
Successivamente, cachi pulizia a cinghia ai mezzi di peeling, un cachi sono rapidamente il 'cappotto'. Rispetto al precedente peeling manuale, peeling macchina mediante rotazione centrifuga, attrito tecnologia sbucciatura, sia per pelle, ma anche lucido, cachi garantire aspetto pulito, bello. inoltre, cachi peeling meccanico solo aumentare la produttività, ridurre i costi del lavoro, mentre fuori il tasso netto, basso rottura, pulito e igienico.
Persimmon Dopo peeling, è necessario essere l'essiccazione. Resta inteso che prima di essiccazione multi-processing cachi principalmente influenzata dal clima, ma anche necessario continuare umana ted. Incontrano umido di pioggia, causerà un sacco cachi marcio, cachi non può essere elaborato, può solo guardare impotente cachi marciume della frutta, che compromettono gravemente la qualità del cachi e delle vendite.
Tuttavia, con lo sviluppo e l'applicazione di apparecchiature di disidratazione, ciclo produttivo cachi dal tradizionale asciugatura superiore a 40 giorni a 10 giorni, non solo migliorare notevolmente l'efficienza produttiva, garantendo nel contempo la qualità di cachi secchi, essiccati uniforme, colore brillante, gusto bene, dal diffuso sul mercato.
Secondo il personale in giro, a causa della grande maggioranza dei cachi astringenza, ma anche bisogno di passare attraverso i collegamenti deastringenting, quindi, cremagliera cachi per mettere fumi fumo più di due ore, e raffreddato. Dopo di che, la forma di base del cachi accatastato , in una stanza pulita in sterilizzati, circa 10 giorni per coprire la pila è fatta di cachi. va inoltre notato che vibrazione su e giù periodo, per impedire la muffa, incidere sulla qualità e la sicurezza dei cachi.
Sappiamo che la produzione di cachi e la trasformazione attraverso un sacco di processi, influenzati da molteplici fattori, la qualità di cachi variano, quindi, la necessità per la classificazione finale e di imballaggio, per soddisfare le diverse esigenze del mercato consumer. Sono stato informato che appaiono sul selezionatore frutta e verdura del mercato può esigenze degli utenti, il materiale grezzo in 3-8 livelli. Inoltre, i cilindri interno ed esterno e la luce di scarico di tutto lucido, per evitare danni alla comparsa del cachi, la forza di impatto possono essere ridotti a seconda della varietà regolare la velocità per assicurare che il prodotto non sia danneggiato.
Pensieri esperienza: in quanto bene e nel male le vendite di frutta cachi, molti posti per cercare una svolta dagli attuali cachi lavorazione, trasformazione cachi processo multi-canale per raggiungere un automazione di base, la meccanizzazione credo che con l'aumento del costo del lavoro, cachi produzione automatizzata. È una tendenza che il futuro delle macchine per la lavorazione degli alimenti aiuterà lo sviluppo sostenibile della dolce industria dei "cachi".