2017 est une année extraordinaire pour l'industrie de la cuisine et de l'électricité: les ventes totales du marché avoisinent les 100 milliards et le poêle à fumée élimine les trois produits les plus anciens.L'innovation technologique est brillante.Les catégories émergentes représentées par les lave-vaisselle et les produits embarqués continuent. Les flambées ont augmenté et les ajustements de stratégie d'entreprise ont été fréquents ...
On peut dire que chaque événement sur le marché de la cuisine et des électroménagers en 2017 aura un impact profond sur le développement de l'industrie dans les 3 à 5 prochaines années, mais dans la situation générale d'ouverture d'une nouvelle ère en faveur de l'âge d'or, Les changements microcosmiques qui se produisent dans le marché de la cuisine-cuisine sont facilement dépassés par la situation plus large du marché.
Les ventes de Steamer Embedded 'Big Brother' sont plus grosses que les micro-cuites
Profitez de la belle coordination, avantages gain de place, la demande du marché, tandis que la cuisine intégrée électrique de plus en plus dans le microprocesseur embarqué, cuit à la vapeur, grillés « Trois Mousquetaires », le respect toujours à nouveau le four, mais des changements dans l'industrie en 2017, boîte à vapeur le four à frapper choisir le cheval, d'abord apparu sur micro, à la vapeur, frère de plomb "grillé de la position.
Orville réseau cloud (AVC) Total canal Poussez l'ensemble des données montrent que 2017 ventes de fours à micro-ondes intégrées 10,4 millions d'unités, soit une augmentation de 4,2%, avec des ventes de 3,5 milliards de yuans, en hausse de 9,4 pour cent, les ventes grille-pain intégrés de 522000 unités, en hausse de 23,0%, avec des ventes de 29,3 milliards de yuans, en hausse de 23,1 pour cent, les ventes de bateau à vapeur électriques intégrés de 538.000 unités, en hausse de 56,0%, les ventes de 3,4 milliards de yuans, soit une augmentation de 55,7%.
En 2017, les ventes de steamers électriques embarqués ont non seulement surpassé les ventes de fours électriques embarqués d'un seul coup, mais ont également dépassé la somme des ventes de fours électriques embarqués et de fours micro-ondes embarqués, ce qui n'est pas un hasard.
En 2012, les ventes de fours électriques incorporés étaient de 800 millions de yuans, alors que les ventes de bateaux électriques intégrés ne représentaient que 490 millions de yuans, alors qu'en 2016, les ventes de fours électriques incorporés s'élevaient à 2,38 milliards de yuans. Les ventes de boîtes ont atteint 2,18 milliards de yuans, et l'écart entre eux a continuellement diminué, jetant les bases pour la réalisation du bateau électrique intégré à réaliser au-delà.
« Fours à micro-ondes sont une demande de voie rapide, le four est de répondre aux besoins du goût et de partager, lait écrémé boîte à la vapeur de réduction du sel est une demande en bonne santé. » Cuisine intégrée électrique officielle domestique aux États-Unis Zhu Xiaowei vue, derrière les ventes de produits de boîte à vapeur représente la vague de la qualité de vie L'augmentation de la consommation saine.
« Ses perspectives sont très impressionnants. » Côté vapeur trop produit propriétaire Tangrong est d'avis que de plus en plus d'attention sur la santé des consommateurs, et le bateau à vapeur incarne la qualité de vie, est un élément de consommation ainsi que la qualité de vie. il attend vapeur maintiendra une croissance rapide au cours des cinq prochaines années.
Directeur principal de BSH appareils ménagers (Chine) Co., Ltd Grande Chine la commercialisation des produits de cuisine Huang Lei a déclaré que les appareils actuels BSH Home en Chine ont mis en place leur propre vapeur d'équipe R & D, BSH a mis en place l'équipe de R & D et la raison pour laquelle l'introduction d'un grand nombre de vapeur boîte, vapeur d'espoir peut conduire à une meilleure croissance à BSH, tout ce bateau à vapeur stade devient de plus en plus important dans la cuisine.
Se tenir au courant des besoins, creuser des points douloureux
Bien que l'histoire longue traditionnelle chinoise « vapeur » de la culture, mais un lave-vaisselle similaire, four à vapeur électrique fait également partie des marchandises importées de l'Ouest en raison des différences dans les facteurs environnementaux chinois et étrangers, la nourriture, les habitudes, et l'introduction de la copie directe ou déplacer l'échantillon ne satisfait pas le consommateur chinois La demande
Pour cette situation, les entreprises ont des études de marché et de l'innovation des technologies de l'information de commentaires des utilisateurs, qui sera également l'industrie du bateau à vapeur chinois en « soutenant » époque. Par exemple, en termes de voie technologique, Galanz a lancé le 360 ° en trois dimensions la circulation technologie de chauffage à la vapeur Vantage principale vapeur de pression de poussée, propriétaire des appareils électriques se concentrent sur la lutte contre la condensation et les gouttes d'eau du système de cuisson intelligente, côté double aussi avec la technologie de vapeur pour réduire le temps de cuisson et a également introduit des recettes intelligentes, poussant les opérations de renseignement des États-Unis tout en fumant la force ancienne, BSH ont recours au contrôle précis de la température, la technologie de contrôle de l'humidité pour atteindre le goût parfait et la nutrition de la présentation des aliments.
Pour rendre les aliments à la vapeur purs, nutritifs et sains, un contrôle précis est le plus grand test technique.Huang Lei a déclaré que le contrôle précis de la vapeur par Bosch Home Appliances est réalisé dans deux directions: un contrôle précis de la température et l'autre la précision. Contrôle de l'humidité Elle a également expliqué que l'appareil ménager de Bo Xi effectuera plusieurs tests sur les ingrédients des produits de cuisson à la vapeur, et finalement développera la température appropriée et le goût optimal pour différents ingrédients alimentaires.Ces données seront intégrées dans le système de boîte à vapeur. Lorsque le consommateur sélectionne la nourriture correspondante pour la cuisson, le cuiseur à vapeur peut précisément faire fonctionner la nourriture et finalement réaliser la présentation parfaite de la nourriture.
« Exigences cuits à la vapeur chinois ne sont pas la même chose avec d'autres pays, en Chine » « dont il a besoin pour la quantité d'exiger la vapeur, une grande quantité de vapeur dans un court laps de temps. » Vapeur Tangrong côté trop l'équipe R & D axée sur la méthode traditionnelle chinoise « vapeur », la quantité de commande de vapeur et de la température est essentielle pour faire une multi-exploration.
côté double aussi proposé un générateur de vapeur, la technologie de surchauffe de la vapeur, flip premières techniques de réservoir sont basées industrie, en particulier la vapeur du générateur de vapeur bis assez grand pour amener la température suffisamment élevée, que la vapeur classique atteint 100 ℃ 110 ℃, . ce 10 deg extra] C pour fournir un aliment à la vapeur solution cuit dur, permettra de réduire la perte de nutriments correspondant à raccourcir le temps de chauffage en même temps, une plus grande quantité de vapeur générée par le générateur de vapeur bis aspect, la vapeur d'eau suffisant peut faire le goût des aliments mieux, tandis que la vapeur à haute température peut extraire les aliments gras, frais pour assurer le goût de la nourriture en même temps, réduire l'absorption du corps de calories pour atteindre la vapeur plus saine, plus nutritifs cuits à la vapeur.
« Nous allons développer le produit approprié selon les différents groupes, tels que la santé et la classe efficace des personnes, ces gens rythme rapide de la vie et de l'espoir en même temps plus efficace pour résoudre le problème alimentaire de la famille apporter la santé. » Patron électrique marque leader Dan Ye Peng estime que la boîte à vapeur la capacité globale de conception est trop petit, il donnera quelques problèmes aux consommateurs.
Aujourd'hui, la plupart des marques grand public ont été au courant du problème, comme le propriétaire Electric a lancé un puissant bateau à vapeur triple-core S226 l'an dernier, il fera son grand 40L de capacité, équipé de trois étagères, 448mm * 324mm grand plateau de cuisson à la vapeur, tout De plus, l'égouttement anti-condensation sur le cuiseur électrique du propriétaire, le contrôle précis du niveau d'eau et la technologie autonettoyante en un clic assurent le goût et la nutrition de la nourriture tout en la rendant plus facile à utiliser. , Rapide.
Dans la conception et l'amélioration de la fonction du bateau à vapeur, Vantage a pris un chemin différent et a utilisé le «steaming à pression» pour rafraîchir les performances globales du bateau à vapeur, combiné avec les habitudes de vie des Chinois et le développement de produits ciblés. L'autocuiseur électrique est intégré à l'autocuiseur, il permet d'accélérer le processus de cuisson et d'en raccourcir le temps de cuisson, tout en contribuant à la nutrition, ce qui est bien meilleur que le cuiseur vapeur sans pression. Par exemple, beaucoup de gens aiment les trotteurs, les tendons, etc., peuvent être cuits à la vapeur très doux.En outre, étant donné que tous les plats ne conviennent pas à la vapeur sous pression, les utilisateurs peuvent choisir la fonction de pression.
Après la question de l'eau condensée goutte à goutte sur les aliments cuits affecte la beauté et le goût, Galanz vie électrique leader du marché chinois Wu Yi a déclaré au réseau national, Galanz vapeur électrique four technologie brevetée de refusion anti-condensation peut empêcher une grande quantité de vapeur d'eau condensée, le condensat ne revient pas à faire en sorte que la nourriture. « cuisson électrique Glanz et tout revêtement en acier inoxydable de qualité alimentaire 304, tous soudés sans soudure, la mesure de la cavité supportant la ligne de production automatique pour la production d'une cavité pour protéger les aliments de santé, En même temps, le nettoyage quotidien convivial.
Quand il vient aux professionnels « cuits à la vapeur », les États-Unis ont établi un ensemble de vapeur spécial cuisine électrique, faire des recherches sur la vapeur. Il est rapporté que les Etats-Unis cette année seront cotées sur un bateau à vapeur professionnel fumantes pur anciens nouveaux produits, ce produit dans la boîte, aspects de la courbe de cuisson, le générateur de vapeur et ainsi ont des percées. nous sommes reconnus pour ces modèles modèles d'explosion, seront répertoriés cette année et sur de grandes surfaces. Zhu Xiaowei a déclaré au réseau national.
Jiang Feng, président de l'Association chinoise des appareils électroménagers, a déclaré que ces dernières années, le marché des appareils de cuisine a connu une croissance rapide, en particulier la tendance du développement de la catégorie des cuiseurs à vapeur. Toutefois, elle a également mentionné que malgré le marché robuste des boites à vapeur, certains défis subsistent, tels que la faible rétention des ménages, la diffusion des produits par le bouche à oreille, une faible exposition des consommateurs, une faible sensibilisation aux produits et une défaillance industrielle. Pour former une force conjointe, etc. Elle espère qu'à l'avenir, grâce à l'orientation de l'association et à la vulgarisation des activités de consommation organisées par China National Grid, elle trouvera un écho dans l'industrie et une sensibilisation universelle aux produits de la vapeur.