มีการปรับปรุงระดับการบริโภคของประชาชนที่มีความต้องการผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่จะเพิ่มขึ้น. แม้ว่าประเทศโลจิสติกโซ่เย็นจะสุก แต่เมื่อเทียบกับประเทศที่พัฒนาช่องว่างค่อนข้าง. ผักและผลไม้เน่าอัตราการสูญเสียประมาณ 5% ในประเทศที่พัฒนาแล้วในขณะที่จีนสด การสูญเสียของผลิตภัณฑ์เป็นอย่างมากผักและผลไม้เน่าอัตราการสูญเสีย 20%. แต่ด้วยวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารใหม่และเทคโนโลยีการบรรจุภัณฑ์ไม่เพียง แต่จะให้ความสดของอาหาร แต่ยังช่วยยืดอายุการเก็บรักษานำโอกาสสำหรับการพัฒนาของอุตสาหกรรม
วัสดุและเทคโนโลยีการบรรจุภัณฑ์ใหม่บรรจุภัณฑ์เพื่อให้มั่นใจความสดใหม่ของอาหาร
ใหม่โรคราน้ำค้างภาพยนตร์การเก็บรักษา
เมื่อเร็ว ๆ นี้ บริษัท วัสดุฉางเต๋อ Jinde ใหม่สถาบันเทคโนโลยีฮาร์บิ้นและผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มอื่น ๆ (ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสินค้าปลีกย่อย) ได้รับการรับรองเป็นเอกฉันท์จาก Hunan Provincial Food Science and Technology Society
มันได้รับแจ้งว่าภาพยนตร์แม่พิมพ์ยึดใหม่จะเกิดขึ้นโดยการเคลือบเทคนิคและเชื้อรารวมเทคโนโลยีในการผลิตนั้นเคลือบอุปสรรคคือความสามารถในการได้อย่างมีประสิทธิภาพการปิดกั้นความชื้นและออกซิเจนเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของอาหารในระดับที่ดีรับประกันอาหารสด การศึกษาระดับปริญญา. นอกจากนี้ยังมีผลกระทบต่อการเก็บรักษาฟิล์มห่ออาหารเป็นสิ่งที่มักจะมากกว่าสองวัสดุทั่วไปที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่า 50% ของแม่พิมพ์ใกล้กับประเทศอเมริกาและยุโรปเทคโนโลยีการเก็บรักษาระดับการเก็บรักษาอาหาร
ผลไม้สดตัดและผักสีสด
ด้วยการอัพเกรดตลาดผู้บริโภคของผู้คนความต้องการของผักและผลไม้ที่มีคุณภาพยังคงเพิ่มขึ้นเพื่อกระตุ้นการพัฒนาของผลไม้สดตัดและตลาดผัก. แต่เนื่องจากผลไม้สดตัดและผักผลไม้และผักจะมีความเสียหายมากขึ้นให้กับองค์กรจึงเป็นสิ่งที่เน่าเสียง่ายกว่าผักและผลไม้ทั้งหมด อายุการเก็บรักษาที่สั้นกว่า
ปัจจุบันในการปรับปรุงคุณภาพของผลไม้สดตัดและผักและเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลไม้สดตัดผักและนักวิทยาศาสตร์อาหารได้ทำมากของการวิจัย. ในหมู่พวกเขาเทคโนโลยีการเคลือบผิวการเก็บรักษาเป็นเทคโนโลยีการเก็บรักษาใหม่ซึ่งไม่เพียง แต่สามารถรักษาคุณภาพของผลไม้สดตัดและผัก แต่ยังจะขยาย อายุการเก็บรักษาของผลไม้สดและผักที่มีความสะดวกและปลอดภัยจึงได้รับความสนใจจากอุตสาหกรรมอาหาร
บรรจุภัณฑ์สูญญากาศผิว
ขณะนี้มีการพัฒนาอย่างรวดเร็วของตลาดสดแตกต่างจากในอดีตที่ผ่านมาของอาหารสดและบรรจุภัณฑ์บรรยากาศทั่วไปบรรจุภัณฑ์ผิวไม่เพียง แต่ยืดอายุการเก็บของและมีประสิทธิภาพสามารถรักษาคุณภาพของส่วนผสมที่ดู. ฉันได้รับแจ้งว่ามือใหม่ดิบ โลจิสติกและการกระจายของจำนวนมากของเนื้อสดที่นำเข้าจากประเทศออสเตรเลียเป็นรัฐหลายเนื้อเย็นเสิร์ฟบนมือของผู้บริโภคซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากเหตุผลคือการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี 'ผิวบรรจุภัณฑ์ฯ
แหล่งอุตสาหกรรมแอพลิเคชันของผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ผิวฟิล์มบรรจุภัณฑ์ที่จะสมบูรณ์ปิดอาหารเช่นการก่อตัวของสภาพแวดล้อมที่สูญญากาศ แต่ที่แยกได้จากผลแบคทีเรียอุปสรรคของอากาศและดีขึ้นในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ. แม้ว่าค่าใช้จ่ายที่สูงขึ้นบรรจุภัณฑ์วาง แต่ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่มีมูลค่าสูงบางชนิดอาหารทะเลและผลิตภัณฑ์สดแช่แข็งอื่น ๆ เริ่มมีการใช้แล้วคาดว่าอนาคตอาหารสดจะมีการใช้บรรจุหีบห่อมากขึ้นเรื่อย ๆ
แพ็คความร้อนปลอดเชื้อออนไลน์
มีรายงานว่ามณฑลส่านซีต้าหลี่ บริษัท เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์อาหารร้อนประสบความสำเร็จในการพัฒนา 'ร้อนสายการบรรจุปลอดเชื้อ' ถนอมอาหารเทคโนโลยีที่จดสิทธิบัตรและอุปกรณ์ในการส่งเสริมอาหารของลอร์ดที่เก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องของอุตสาหกรรมอาหารมาตรฐานของการผลิตและตรวจสอบความมั่นคงด้านอาหารและด้านอื่น ๆ ของเทคโนโลยีและอุปกรณ์ที่จะ มีบทบาทสำคัญ
ตามที่ 'สายการบรรจุร้อนปลอดเชื้อ' บุคลากรที่เกี่ยวข้องที่ทำจากอาหารที่ปรุงสุกร้อนหลังจากที่ปิดผนึกและบรรจุภายใต้สภาวะปลอดเชื้อในสายการผลิตอุณหภูมิปิดผนึกของอาหารที่ประมาณประมาณ 90 ℃และการป้องกันที่มีประสิทธิภาพของเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค การปนเปื้อนของอาหาร. ในเวลาเดียวกันไม่ได้เพิ่มสารกันบูดไม่มีการฆ่าเชื้อรองผลการรักษาเป็นที่ชัดเจน