人々の消費レベルの向上に伴い、新鮮な製品の需要が増加している。国内のコールドチェーン物流が成熟し、やや先進国との格差を比較した。しばらく中国の新鮮な果物や野菜は、先進国では約5％の損失率を腐敗されているが、製品の損失は果物や野菜が20％の損失率を腐ら。しかし、新しい食品包装材料や包装技術で、食品の鮮度を確保するだけでなく、大幅に貯蔵寿命を延長し、業界の発展のための機会を持っていないだけで、非常に深刻です。
新しい包装材料と包装技術により、食品の新鮮さが保証されます
新しい抗カビフィルム
最近、キンダー常徳新素材会社、ハルビン工業大学など一緒には全会一致で食品科学技術機構の専門家グループの湖南省研究所によって承認されたカビの開発と工業化の食品（農産物）フィルム保存のシリーズを完了します。
それは新たな金型密着フィルムは、バリアコーティングが効果的に水分や酸素を遮断することが可能であり、生成する合成技術、金型技術を塗布して形成されていることを知らされた、食品大部分の貯蔵寿命を延長するために、生鮮食品を保証程度はまた、食品ラップフィルムの保存効果は、通常、アメリカやヨーロッパ諸国の保全技術食品保存レベルに近い倍以上の従来の材料、金型の50％よりも効果的です。
新鮮なカットフルーツや野菜、新鮮な塗料
消費者市場をアップグレードして、人々の果物や野菜の品質要件は、しかし、新鮮なカットフルーツや野菜の果物や野菜に、組織へのダメージになります。新鮮なカットフルーツと野菜市場の発展を刺激するために、増加し続けるので、全体の果物や野菜よりも腐りやすいです短い貯蔵寿命。
現在では、新鮮なカットフルーツや野菜の品質を向上させ、新鮮なカットフルーツや野菜の貯蔵寿命を延長するために、食品科学者は多くの研究を行っている。その中でも、保全技術をコーティングすることは、新鮮なカットフルーツや野菜の品質を維持することができ、また拡張するだけでなく、新たな保全技術です新鮮なカットフルーツや野菜の貯蔵寿命、とは、食品業界に、それほど関心便利で安全です。
真空スキン包装
さて、生鮮市場の急速な発展、生鮮食品や一般的な雰囲気の包装、スキンパック包装の過去とは異なりないだけの貯蔵寿命を長く、かつ効果的に見える食材の質の高さを維持することができると。私は生の新人ということを知らされました物流やオーストラリアから輸入新鮮な牛肉の多数の分布、理由は「スキン包装の技術の応用で非常に重要であり、消費者の手に務めマルチステート冷たい肉は、あります。
業界筋は、皮膚包装製品、包装フィルムの用途は完全に真空環境を形成するように、食品を閉じますが、真空包装内の細菌バリア空気の影響とより良いから分離する。高い包装コストが貼りものの、ただし、一部の高付加価値肉、冷凍シーフードやその他の新鮮な食材で生鮮食品に来て、予想を使うようになった、アプリケーションのスキン包装の範囲は、より多くなります。
オンラインホット滅菌パッケージ
陝西省大理熱い食品包装技術会社が正常に食品工業の室温保存、生産の標準化の主の晩餐のプロモーションで、「ホットライン無菌パッケージ」食品保存特許技術と設備を開発し、食料安全保障と技術と設備意志の他の側面を確保することが報告されていますそれは重要な役割を果たしています。
関係者によれば、「オンライン無菌加熱包装」は、加熱硬化後に無菌条件下で密封包装される食品であり、密封時の食品の温度は約90℃であり、病原菌および微生物を効果的に防止する。食品の汚染。同時に、防腐剤を添加しないでください。二次的な滅菌は必要なく、保存効果は明白です。