लोगों की खपत के स्तर के सुधार के साथ, ताजा उत्पादों के लिए मांग बढ़ रही है। हालांकि घरेलू कोल्ड चेन रसद परिपक्व हैं, लेकिन विकसित देशों के साथ तुलना में अंतर को कुछ हद तक। फलों और सब्जियों, विकसित देशों में लगभग 5% के नुकसान दर सड़ने जबकि चीन का ताजा उत्पाद नुकसान बहुत गंभीर है, फलों और सब्जियों के लिए 20% के नुकसान दर सड़ने। हालांकि, नए खाद्य पैकेजिंग सामग्री और पैकेजिंग प्रौद्योगिकी के साथ, न केवल भोजन की ताजगी सुनिश्चित करने के लिए, लेकिन यह भी बहुत शैल्फ जीवन बढ़ाया, उद्योग के विकास के लिए अवसरों लाने के लिए।
पैकेजिंग सामग्री और नई पैकेजिंग प्रौद्योगिकी भोजन की ताजगी सुनिश्चित करने के लिए
नई एंटी-फफूंदी फिल्म
हाल ही में, Kinder Changde नई सामग्री कंपनी, प्रौद्योगिकी के हार्बिन संस्थान, आदि एक साथ सर्वसम्मति से खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी संगठन विशेषज्ञ समूह के हुनान प्रांतीय संस्थान द्वारा अनुमोदित भोजन (कृषि) फफूंदी विकास और औद्योगीकरण की फिल्म संरक्षण की एक श्रृंखला को पूरा करने।
यह बताया गया कि नई ढालना फिल्म चिपटना कोटिंग निर्माण करने के लिए संयुक्त तकनीक और ढालना प्रौद्योगिकी, जिसमें बाधा कोटिंग प्रभावी ढंग से नमी और ऑक्सीजन को अवरुद्ध करने में सक्षम है द्वारा बनाई है, भोजन काफी हद तक की शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए, ताजा भोजन की गारंटी डिग्री। इसके अलावा, खाद्य चादर फिल्म के संरक्षण के प्रभाव आम तौर पर पारंपरिक सामग्री दो बार से अधिक, की तुलना में ढालना के 50% और अधिक प्रभावी, अमेरिकी और यूरोपीय देशों संरक्षण प्रौद्योगिकी खाद्य संरक्षण के स्तर के करीब है।
ताजा कट फल और सब्जियों ताजा रंग
उपभोक्ता बाजार के उन्नयन के साथ, लोगों के फल और सब्जी गुणवत्ता जरूरतों ताजा कट फल और सब्जियों फलों और सब्जियों संगठन को और अधिक नुकसान हो जाएगा के कारण, आदेश ताजा कटौती फल और सब्जी बाजार के विकास को प्रोत्साहित करने में वृद्धि करने के लिए, जारी है। हालांकि, तो यह पूरे फल और सब्जियों की तुलना में अधिक जल्दी खराब है, एक छोटी शैल्फ जीवन।
वर्तमान में, ताजा कट फल और सब्जियों और ताजा कटौती फलों और सब्जियों की शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए की गुणवत्ता में सुधार में, खाद्य वैज्ञानिकों अनुसंधान के एक बहुत काम किया है। उनमें से कोटिंग संरक्षण प्रौद्योगिकी एक नया संरक्षण प्रौद्योगिकी, जो न केवल विस्तार करने के लिए नए सिरे से कट फलों और सब्जियों की गुणवत्ता बनाए रख सकते हैं, लेकिन यह भी है ताजा कटौती फलों और सब्जियों की शेल्फ जीवन, और सुविधाजनक और सुरक्षित खाद्य उद्योग के लिए, इतना ध्यान है।
वैक्यूम त्वचा पैकेजिंग
अब, ताजा बाजार का तेजी से विकास, ताजा भोजन और सामान्य वातावरण पैकेजिंग, त्वचा पैकेजिंग के अतीत में विपरीत न केवल की शेल्फ जीवन लंबा, और प्रभावी ढंग से सामग्री की उच्च गुणवत्ता देखने के लिए बनाए रख सकते हैं के साथ। मुझे बताया गया था कच्चे रूकी कि रसद और ताजा ऑस्ट्रेलिया से आयातित मांस की एक बड़ी संख्या के वितरण, एक बहु राज्य ठंड मांस उपभोक्ताओं के हाथों में कार्य किया, जो बहुत ही महत्वपूर्ण कारण 'त्वचा पैकेजिंग' प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग है है।
उद्योग सूत्रों का कहना है, त्वचा पैकेजिंग उत्पाद, पैकेजिंग फिल्म के आवेदन पूरी तरह से भोजन एक निर्वात वातावरण के गठन की तरह, बंद करने के लिए, है, लेकिन हवा के बैक्टीरिया बाधा प्रभाव और वैक्यूम पैकेजिंग में बेहतर से अलग। हालांकि उच्च पैकेजिंग लागत पेस्ट हालांकि, कुछ उच्च मूल्य वर्धित मांस में, जमे हुए समुद्री भोजन और अन्य ताजा उत्पादों की उम्मीद इस्तेमाल शुरू किया, ताजा खाद्य पदार्थों में आ रहा है, आवेदनों की त्वचा पैकेजिंग रेंज अधिक से अधिक हो जाएगा।
ऑनलाइन गर्म बाँझ पैकेजिंग
ऐसा लगता है कि शानक्सी डाली गर्म खाद्य पैकेजिंग प्रौद्योगिकी कंपनी सफलतापूर्वक एक 'हॉट लाइन अपूतित पैकेजिंग' खाद्य संरक्षण पेटेंट प्रौद्योगिकी और उपकरण विकसित, खाद्य औद्योगीकरण के कमरे के तापमान संरक्षण, उत्पादन के मानकीकरण पर प्रभु भोज को बढ़ावा देने में और खाद्य सुरक्षा और प्रौद्योगिकी और उपकरणों होगा के अन्य पहलुओं को सुनिश्चित यह एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
संबंधित कर्मियों 'हॉट अपूतित पैकेजिंग लाइन' के अनुसार, पके हुए भोजन से बना के बाद हीटिंग, सील और उत्पादन लाइन पर बाँझ परिस्थितियों में पैक किया जाता है के आसपास के बारे में 90 ℃ में भोजन के सीलिंग के तापमान, और रोगजनक सूक्ष्मजीवों की प्रभावी रोकथाम भोजन के प्रदूषण। इसी समय, परिरक्षकों शामिल नहीं करते हैं, कोई द्वितीयक नसबंदी, संरक्षण प्रभाव स्पष्ट है।