Alors que la consommation augmente, la demande de produits frais continue de croître: la logistique de la chaîne du froid domestique est de plus en plus parfaite, mais les pays développés ont un retard de 5% sur la corruption dans les pays développés. La perte de produit est très grave et le taux de corruption des fruits et légumes atteint 20%, mais avec la nouveauté des matériaux d'emballage et de la technologie d'emballage, la fraîcheur des aliments est garantie, mais aussi la durée de conservation.
Les nouveaux matériaux d'emballage et la technologie d'emballage assurent la fraîcheur des aliments
Nouveau film anti-moisissure
Récemment, Kinder Changde nouvelle entreprise de matériaux, Harbin Institute of Technology, etc. ensemble pour compléter une série d'aliments conservation des films (agriculture) du développement de la moisissure et de l'industrialisation approuvé à l'unanimité par l'Institut provincial du Hunan des sciences de l'alimentation et le groupe d'experts de l'Organisation de la technologie.
Il a été informé que la nouvelle pellicule de plastique de moulage est formée par la technique de revêtement et des technologies de moulage combinées pour produire, dans lequel le revêtement barrière est capable de bloquer efficacement l'humidité et de l'oxygène, pour prolonger la durée de conservation des aliments en grande partie, garanti aliments frais degré. de plus, les effets de conservation du film d'emballage alimentaire est généralement plus que les matériaux conventionnels deux fois, plus efficace que les 50% du moule, à proximité de la technologie de conservation des pays américains et européens le niveau de conservation des aliments.
Conservation des fruits fruits et légumes frais coupés
Avec la mise à niveau du marché des consommateurs, les fruits des gens et les exigences de qualité végétale continuent d'augmenter, afin de stimuler le développement des fruits frais coupés et légumes du marché. Toutefois, en raison des fruits frais coupés et légumes fruits et légumes seront plus de dégâts à l'organisation, il est donc plus périssable que les fruits et légumes entiers, une durée de vie plus courte.
À l'heure actuelle, dans l'amélioration de la qualité des fruits frais coupés et légumes et de prolonger la durée de conservation des fruits frais coupés et légumes, les scientifiques alimentaires ont fait beaucoup de recherches. Parmi eux, la technologie de conservation de revêtement est une nouvelle technologie de conservation, qui peut non seulement maintenir la qualité des fruits frais coupés et légumes, mais aussi d'étendre la durée de conservation des fruits frais coupés et légumes, et est pratique et sûr, beaucoup d'attention à l'industrie alimentaire.
emballage de peau sous vide
Maintenant, avec le développement rapide du marché, contrairement au passé des aliments frais et l'emballage de l'atmosphère générale, l'emballage de la peau non seulement prolonger la durée de vie de, et peut maintenir efficacement la qualité des ingrédients regarder. J'ai été informé que recrue premières la logistique et la distribution d'un grand nombre de bœuf importées en provenance de l'Australie, est une viande froide à plusieurs états servi sur les mains des consommateurs, ce qui est très importante raison est l'application de la technologie « d'emballage de la peau ».
sources de l'industrie, l'application de produits d'emballage de la peau, film d'emballage pour fermer complètement la nourriture, comme la formation d'un environnement sous vide, mais isolé de l'effet barrière de bactéries de l'air et mieux dans l'emballage sous vide. Bien que les coûts d'emballage plus pâte, Cependant, dans de la viande à forte valeur ajoutée, fruits de mer surgelés et autres produits frais ont commencé à utiliser prévu, à venir dans les aliments frais, la gamme d'emballage de la peau des applications sera de plus en plus.
Paquet de chaleur aseptique en ligne
Il est rapporté que la société de technologie de l'emballage alimentaire chaud Shaanxi Dali a développé avec succès une conservation des aliments « emballage aseptique hot-line » technologie brevetée et de l'équipement, dans la promotion de la Cène du Seigneur, à la conservation de la température ambiante de l'industrialisation alimentaire, la normalisation de la production et assurer la sécurité alimentaire et d'autres aspects de la technologie et équipement Joue un rôle important.
Selon la « ligne d'emballage aseptique à chaud » personnel concerné est constitué d'aliments cuits après le chauffage, dans des conditions stériles scellés et emballés sur la ligne de production, la température de scellage de la nourriture à environ 90 ℃, et une prévention efficace des micro-organismes pathogènes Contamination des aliments En même temps, aucun agent de conservation n'est ajouté, aucune stérilisation secondaire n'est nécessaire et l'effet de conservation est évident.