Manger dans le Guangdong, une cuisine à Shunde. Connu sous le nom « aliments sans vapeur est pas », il a dit dans mille ans de culture alimentaire chinoise, le feu traditionnel bouilli cuit à la vapeur moins de vapeur, les fluctuations de température, et l'expérience de culinaire exigeant. En tant que les plus anciens moyens de cuisson, « cuits à la vapeur » Shunde est le plus exquis compétences cuisine du chef, ils sont la poursuite véritable de l'ultime professionnel cuit à la vapeur, on peut dire de respecter la nature humaine, mais aussi goûter le vrai plus haut niveau. Aujourd'hui, situé dans le monde capitale gastronomique « du chef Shunde Galanz intégré dans le pur four à vapeur électrique à vapeur.
« Four électrique à vapeur Galanz de l'intention originale est de créer un pas de feu, pas de fumée, mode de vie sain, de passer de la culture de la cuisson des aliments cuits à la vapeur chinois, pour le consommateur de créer un » ne pas manger des feux d'artifice, pour profiter de la délicieuse bonne vie « la vie Galanz électrique leader du marché chinois Wu Yi a dit au réseau national.
Quatre facteurs influent sur la pénétration de cuisson électrique doit être améliorée
Avec la montée du « nouveau milieu » classe, la Chine connaît une nouvelle révolution dans la cuisine, boîte à vapeur (cuisson électrique) en tant que nouveaux produits électriques de cuisine, sa dynamique ne peut pas être sous-estimée. Les données du réseau de nuages Orville montrent qu'en 2017 China Kitchen marché de l'électricité de près de 100 milliards, dont la catégorie d'élimination de la fumée de cuisine a réalisé des ventes de 66.03 millions d'unités, en hausse de 2,5%, a réalisé des ventes de 68,36 milliards de yuans, soit une augmentation de 9,0%, les ventes de bateau à vapeur embarqués ont atteint 538.000 unités, en hausse de 56% , a réalisé des ventes de 3,4 milliards de yuans, soit une augmentation de 55,7%, le réseau de nuages Orville a également prédit que 2018 catégorie de vapeur restera plus de 50% de croissance du volume des ventes et les ventes.
Cependant, vapeur domestique (cuisson électrique) marché, même si un bon élan de développement, mais se heurte encore à des défis. La Chine Electroménager Association Appliances, a déclaré Jiang Feng, la pénétration actuelle de la boîte à vapeur domestique est encore relativement faible, principalement grâce à la diffusion du goût des produits, de nombreux consommateurs ne comprennent pas vraiment les produits de vapeur, il n'y a aucun contact avec ces produits pour boîte à vapeur fonctionnelle, beaucoup de sensibilisation des consommateurs sur un seul, sérieusement affecté le potentiel de développement du marché. Wu Yi en vue, affecter l'électricité facteurs popularité de vapeur comprend principalement quatre aspects: d'abord, la cuisine électrique comme une nouvelle catégorie, a vraiment une recherche complète de fabrication et le développement de grappes industrielles avantage des entreprises trop peu, d'autre part, sur la base du principe du premier point, et les entreprises L'investissement dans la promotion, la promotion et la promotion des chaudières à vapeur électriques doit être amélioré: Troisièmement, les consommateurs ont une sensibilisation insuffisante, ont besoin d'être éduqués, reconnus et communiqués; , Le guide du steamer électrique en tant que nouvelle classe n'est toujours pas suffisant.
la technologie des produits loin, Wu Yi estime que l'utilisation des mots, il y a un point technique des problèmes de douleur actuelle, de nombreuses parties de marques ne sont pas résolues, que les gouttes d'eau condensée sur la nourriture après la cuisson aura une incidence sur le goût des problèmes alimentaires et de l'esthétique ». en même temps, de nombreuses marques de four électrique à vapeur pendant la cuisson jusqu'à moins de 100 degrés, et à moins de 100 degrés à moins que la dans une autre représentation traditionnelle « vapeur » » Wu Yi, les produits de la chaudière à vapeur électrique Galanz sont histoire Wei Viens.
20 ans de précipitations technologiques et de percée dans la vapeur
Industrie four électrique à vapeur recherche Galanz a investi depuis 2005, selon Wu Yi introduit, l'investissement initial dans l'industrie du four électrique à vapeur, la recherche et le personnel de développement ont été humblement demander des conseils chefs Shunde, la santé et la nutrition dans la diffusion de la culture de la vapeur en même temps, nous avons recueilli un grand nombre de données relatives à la cuisson à la vapeur, 2009, Galanz a développé un four à vapeur à haute température pur, et en analysant et en peignant l'Europe four fonctionnalités avancées, combinées à Galanz dix ans d'expérience dans le four de fabrication, four électrique cuisson à établir un ensemble de base de données; 2013 Galanz a commencé officiellement approuvé pour faire micro Zhengkao une machine, et une période de 3 ans, le succès de la recherche et le développement. « cet avantage Galanz l'ensemble du domaine des appareils ménagers 20 ans de la technologie de précipitation », Wu Yi résumé.
Parmi l'entrevue, Wu Yi se concentre sur le développement de la machine micro Zhengkao et percées. Il a dit que pour parvenir à une machine tout au four à micro-ondes monofonction sont au-delà des compétences égales, grille-pain et four à vapeur fonction de cuisson électrique et l'effet, la structure Galanz ingénieurs briser la routine, sur des composants en trois innovations révolutionnaires et la mise en page. « abord, le générateur de micro-ondes est placé dans la chambre supérieure, ce nouvel espace de conception, d'apporter des produits économes en énergie et plus une excellente uniformité de la chaleur, d'autre part, la totalité du disque selon l'invention de production de vapeur est construite au fond de la machine, pour obtenir la température de la vapeur atteint 100 degrés] C, et de veiller à ce que la vapeur n'a pas d'impact sur les autres composants;. Troisièmement, prendre la convection d'air chaud la technologie, comme le sont les tuyaux de chauffage du four classique, que ce sera ou micro-ondes résultats de cuisson à la vapeur ont un certain impact, tandis que la technologie de convection d'air chaud Galanz micro Zhengkao une machine pour résoudre le problème de cette structure spatiale et de la conception, en même temps La convection d'air chaud peut chauffer uniformément les aliments à 360 °.
Trois grandes catégories de deux formes 100% cuisson à la vapeur pure
« Steam » est une tradition en Chine, est l'un de la cuisine à la maison le plus populaire de la Chine, toutes sortes d'études scientifiques montrent également que la vapeur est la meilleure façon de garder la nourriture authentique, un style de cuisine pour conserver le contenu nutritionnel des aliments. Dit Wu Yi journalistes, four à vapeur électrique Galanz on espère que l'utilisation des moyens technologiques, de passer de la culture chinoise à la vapeur, cuit à la vapeur pour créer la cuisine, permettent aux consommateurs de profiter facilement de la nourriture à la vapeur, la santé et savoureux cuits à la vapeur à des millions de ménages.
Galanz four électrique à vapeur sur la classification des produits actuellement sur le marché, divisé en trois catégories, deux formes trois grandes catégories, y compris four à vapeur pure, four à vapeur, micro Zhengkao une machine, deux formes à savoir bureau et intégré style « différentes classifications pour différents consommateurs dans différentes situations de la vie pour répondre aux différents besoins », a déclaré Wu Yi. Selon lui, à l'heure actuelle sur le marché chinois des produits de la chaudière à vapeur électrique Galanz ont environ 20 modèles, la vente sur le marché Il y a P90, P50 dans le cuiseur vapeur électrique et vapeur pure, R60, C63, C64 dans le four à vapeur, et la machine à micro-vapeur Q6 en pénurie. »La technologie principale du cuiseur électrique Galanz est« Smart + Pulse Direct Injection Steam ». son avantage est qu'une grande quantité de vapeur d'eau à haute température instantanément, real cent pour cent cuisson à la vapeur pure, ad hoc étagère de plateau de vaporisation simultanée multicouche monté température précise et intelligente technologie capteur d'humidité, de vapeur classique, vapeur plus rapide de cuisson, plus pratique, plus sain et plus délicieux, en outre, une cuisinière Galanz est livré avec beaucoup de menu plats cuisinés maison, afin que les consommateurs peuvent plus facilement accepter et utiliser.
En termes de technologie de base, Wu Yi a également mentionné quatre points d'innovation technologique: d'abord, il ya une vapeur tridimensionnelle, la technologie de vapeur de boucle de chauffage tridimensionnelle exclusive de Galanz, vapeur simulée, optimiser le chemin de vapeur, vapeur générée par le fond la circulation vers le haut, à l'effet de la cuisson dynamique; seconde génération de vapeur et la vitesse de la vapeur est très grand, à savoir, 8 secondes pour produire de la vapeur, la zone de stockage de l'eau peut répondre à la durée de cuisson de 1200 ml jusqu'à 99 minutes, afin d'éviter l'eau fréquente durant le programme d'opération la force durable évaporé; trois contrôle de la température est l'utilisation de plusieurs vitesses, de la température précise, la température de la chambre est toujours contrôlée à ± 2 ℃, la température constante à 100 °] vapeur de C, en maintenant la nourriture et de la nutrition et de la perte d'humidité ne soit pas détruit. Le quatrième est que le volume de la cavité est de 26 litres et 23 litres, un entrepôt de cuisine en or, équipé d'une couche de chauffage à double couche pour éviter les odeurs et de quatre légumes cuits à la vapeur pour satisfaire toute la famille. les gens de différents papilles, tandis que les consommateurs ont le choix librement des produits adaptés, le menu intelligent d'auto-mise à jour.
Wu Yi a déclaré que la technologie de recirculation d'eau anti-condensation exclusive du cuiseur électrique Galanz peut empêcher la condensation d'une grande quantité de vapeur d'eau afin de garantir que le condensat ne retourne pas à la nourriture. tout revêtement en acier inoxydable de qualité alimentaire 304, tous sans soudure soudés, l'étendue maximale de la cavité de support de la ligne de production automatique pour produire une cavité destinée à protéger les aliments de santé, le nettoyage quotidien pendant que l'utilisateur.
Jouer le rôle de chef de file dans l'industrie et créer un seul gagnant de la catégorie
Avec l'amélioration continue du niveau de consommation et du pouvoir d'achat, le désir des gens de vivre en bonne santé deviendra de plus en plus élevé, et «vapeur» est une sorte de demande vivante qui convient très bien à une alimentation saine. Il a déclaré que Galanz, en tant qu'inventeur du steamer électrique, sera le pionnier de la cuisine sans fumée et le leader de la qualité de vie de la maison intelligente, et jouera pleinement son rôle de leader de l'industrie et développera davantage En réponse aux différentes demandes des consommateurs, Galanz renforcera l'orientation et la vulgarisation des consommateurs, afin que la famille actuelle puisse profiter pleinement du plaisir et de la commodité de la technologie à la vapeur pour créer de la nourriture. C'est le premier champion mondial de Galanz: sur la chaudière à vapeur, nous nous baserons sur l'héritage de plus de dix ans et nous ferons une mise en page solide ces dernières années pour créer un autre champion de catégorie unique. Objectif
À la fin de l'interview, Wu Yi a spécifiquement mentionné la question des normes de l'industrie, précisant que les normes actuelles sont relativement vagues et confondent les perceptions des consommateurs sur les produits électriques cuiseurs à vapeur. Le concept de steaming est utilisé pour confondre l'audio et la vidéo, en espérant que l'on puisse attirer l'attention du secteur pour établir des standards correspondants et donner aux marques comme les produits Galanz sérieux sur les produits une plate-forme concurrentielle plus équitable et équitable. Vraiment des produits «cuits à la vapeur».