最近、米国の「リーダーズダイジェスト」誌の記事によると、高齢者は7つの食生活を守り、認知機能の低下を遅らせることができます。
1.コントロール熱制御カロリー摂取量は、これは非常に低いレベルで熱を低減するために、高齢者には推奨されない。このような睡眠時無呼吸症候群、高血圧および糖尿病などのアルツハイマー病につながるリスク要因を低減することができる、ステップバイステップ、及び良いよりもそれ以外の多くの害、特に中等度の熱を制御するためにリーン高齢者の体のために、/日1200キロカロリー以下長期的なカロリー摂取量にはお勧めできません。高齢者の開始、または小さいサイズに切り替えるにはサラダ、野菜スープから、いくつかの野菜を食べることができますプレートは脳にヒントを与えます。
米国シカゴの健康と高齢者研究プロジェクトは、65歳以上で3718名のボランティアを対象に調査を行い、果物や野菜の摂取が多いほど認知能力の低下を遅らせることができることを発見しました。 6年間で、毎日5回以上の果物と野菜を食べる高齢者は、認知低下の確率が他のものよりも40％低いことが示されています。
3.豊かな天然香辛料の使用様々な植物香辛料は食事の味を増すだけでなく、調理中の食用油や塩の消費を減らすのに役立ちます。多くの植物香辛料には抗酸化物質が含まれており、予防効果があります。高齢者にとっては、油、塩、砂糖の代わりにタマネギ、ニンニク、コショウ、コショウ、ミント、クミンなどの天然香辛料を使用することをお勧めします。
4.肉を調理する前に漬け。広範囲食物脂肪、蛋白質、糖および他の成分、複雑な化学反応は、糖化最終産物およびその他の有害物質が得られ、高い温度で起こる、ベーコン、ソーセージ、加工肉、及び揚げやグリル料理があまりにも多く食べるためにこれらの食品の特に高い満足している、それが老化脳損傷を悪化させるグリコシル化を減少させるのに有効で、最終製品のトリックがある：...魚などの食品の水分量を最大化するために、または高温で調理肉の前に、水は肉に浸透することを可能にする、等、（醤油、それをマリネようなワイン、酢のように）を沸騰水中または浸漬、蒸煮により沸騰。
5.深海の魚を週に1回食べる深海に棲む魚は、寒さを保つために通常の生理活性を維持するために、より多くのオメガ3脂肪酸を産生します。
6.ナッツや雑穀を食べる全粒粉とナッツはオメガ3脂肪酸で体を補うことができますが、セレンとビタミンEが豊富で脳の健康を促進することができますワシントン大学の研究によれば粗粒とナッツの摂取は時期尚早高齢者は抗酸化物質を含むクルミを食べることができ、アルツハイマー病を軽減することができますが、ナッツの摂取量は1日当たり少量で十分です。 。
7、カテキンが豊富。黒と緑茶カテキンは体内組織のさまざまな部分に酸化的損傷を防ぐことができ、抗酸化物質が豊富に含まれています。一日あたりの緑茶の茶のいくつかのカップを飲むβアミロイド沈着を減らす、血圧を下げますまた、飲酒茶は血圧やコレステロール値を低下させ、2型糖尿病、心血管疾患、卵巣がんのリスクを低下させる効果もあります。
