Mit dem Verfall der Körperfunktionen hat sich die Gehirnleistung des alten Mannes langsam verlangsamt.In letzter Zeit erklärte der US-Artikel "Reader's Digest", dass ältere Menschen an 7 Ernährungsgewohnheiten festhalten, den kognitiven Verfall verzögern können.
1. Kalorienkontrolle Die Kontrolle der Kalorienzufuhr kann die Risikofaktoren, die die Alzheimer-Krankheit verursachen, wie Schlafapnoesyndrom, Bluthochdruck und Diabetes, reduzieren, ohne dass die älteren Menschen die Kalorien auf ein sehr niedriges Niveau reduzieren sollten Es wird nicht empfohlen, dass die Kalorienaufnahme länger als 1.200 kcal / Tag beträgt, insbesondere ältere Menschen mit einer kleineren Körpergröße sollten eine moderate Kalorienkontrolle haben, oder sie können mehr Schaden als Nutzen anrichten.Altere Menschen können anfangen, mehr Gemüsesalate, Gemüsesuppen zu essen oder zu kleineren zu wechseln. Die Platte gibt dem Gehirn einen Hinweis: nicht weniger.
2. Essen Sie mindestens 5 Portionen (100g / Portion) Obst und Gemüse täglich Das US-amerikanische "Chicago Health and Elderly Research Project" führte eine Studie mit 3718 Freiwilligen über 65 Jahren durch und stellte fest, dass der Verzehr von Obst und Gemüse den Rückgang der kognitiven Fähigkeiten verlangsamen kann. In 6 Jahren zeigten die Ergebnisse, dass ältere Menschen, die mehr als 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu sich nehmen, eine 40% geringere Wahrschein- lichkeit des kognitiven Verfalls als andere haben.Es wird empfohlen, dass ältere Menschen mit guter Gesundheit täglich 300-500 Gramm Gemüse und 200-350 Gramm Obst essen.
3. Verwendung von reichhaltigen natürlichen Gewürzen Eine Vielzahl von Pflanzengewürzen kann den Geschmack von Mahlzeiten erhöhen, aber auch den Verbrauch von Speiseöl und Salz während des Kochens reduzieren Viele Pflanzengewürze enthalten antioxidative Substanzen und haben eine gewisse vorbeugende Wirkung. Für ältere Menschen ist es ratsam, anstelle von Öl, Salz und Zucker natürliche Gewürze wie Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Pfeffer, Minze, Kreuzkümmel usw. zu verwenden.
4. Gekochtes Fleisch wird zuerst mariniert Fett, Protein, Zucker und andere Zutaten sind in Lebensmitteln weit verbreitet Komplexe chemische Reaktionen treten bei hohen Temperaturen auf, was zu giftigen und gefährlichen Substanzen wie Glykosylierungsendprodukten, Speck, Würsten, verarbeitetem Fleisch und Der Inhalt von gebratenen und gegrillten Speisen ist besonders hoch.Essen zu viel von dieser Art von Nahrung kann die alternden Hirnschäden verschlimmern.Es gibt einen Trick zur Verringerung der Glykosylierung Endprodukte: Versuchen Sie, den Feuchtigkeitsgehalt des Essens zu erhöhen.Zum Beispiel Kochen Fisch hoher Temperatur oder Bevor das Fleisch in kochendem Wasser gekocht oder gedünstet wird, eingeweicht (zB mit Reiswein, Essig, Sojasauce usw. eingelegt), so dringt Feuchtigkeit in das Fleisch ein.
5. Essen Sie Tiefseefische einmal pro Woche.Fische, die in Tiefseegewässern leben, werden mehr Omega-3-Fettsäuren produzieren, um normale physiologische Aktivitäten aufrechtzuerhalten, um kalt zu bleiben.Alte Menschen können Tiefseefische richtig essen, um Körper- und Gehirnentzündungen zu reduzieren.
6. Essen Sie Nüsse und verschiedene Körner.Whole Körner und Nüsse können den Körper mit Omega-3-Fettsäuren zu ergänzen, sondern auch reich an Selen und Vitamin E, kann die Gesundheit des Gehirns fördern.University of Washington Studie zeigt, dass die Aufnahme von groben Körnern und Nüssen ist verfrüht Einer der Risikofaktoren: Ältere Menschen können Walnüsse essen, die Antioxidantien enthalten, die die Alzheimer-Krankheit reduzieren können, jedoch ist zu beachten, dass die Einnahme von Nüssen für eine geringe Menge pro Tag angemessen ist. .
7. Trinken Sie mehrere Tassen Tee pro Tag.sowohl Schwarztee als auch Grüntee sind reich an Antioxidantien, Catechine, die Schäden an den Geweben verschiedener Teile des Körpers verhindern können.Grüntee ist reich an Catechinen, die Beta-Amyloidablagerung reduzieren und den Blutdruck senken können. Und Cholesterinspiegel, um die Gesundheit des Gehirns zu verbessern.Trinkender Tee hilft auch den Blutdruck und den Cholesterinspiegel zu senken.Es hat auch eine positive Wirkung auf das Risiko von Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Eierstockkrebs.
