Avec le déclin des fonctions corporelles, le cerveau des personnes âgées ralentit progressivement. Récemment, les États-Unis, le magazine « Readers Digest » a publié un article que les personnes âgées insistent sur sept types de régime alimentaire peut retarder le déclin cognitif.
1. Contrôle apport calorique de contrôle thermique peut réduire les facteurs de risque qui conduisent à la maladie d'Alzheimer, comme le syndrome d'apnée du sommeil, l'hypertension et le diabète. Ce n'est pas recommandé pour les personnes âgées pour réduire la chaleur à des niveaux très bas, étape par étape, et pas recommandé pour l'apport calorique à long terme en dessous de 1200 kcal / jour, en particulier pour le corps des personnes âgées maigre pour contrôler la chaleur à modérée, sinon plus de mal que de bien. personnes âgées peuvent manger des légumes de la salade, soupe aux légumes pour commencer, ou passer à une taille plus petite plaques, donnent le cerveau un indice: ne pas manger.
2. Mangez au moins 5 portions (100g / portion) de fruits et légumes par jour Le «Chicago Health and Elderly Research Project» des États-Unis a mené une étude sur 3718 volontaires âgés de plus de 65 ans et a constaté que manger plus de fruits et légumes pouvait ralentir le déclin cognitif. En 6 ans, les résultats montrent que les personnes âgées qui consomment quotidiennement plus de 5 portions de fruits et légumes ont 40% moins de risques de déclin cognitif que les autres et recommandent aux personnes âgées de bien manger 300-500 grammes de légumes et 200-350 grammes de fruits par jour.
3. Utilisation d'épices naturelles riches Une variété d'épices végétales peut augmenter le goût des repas, mais aussi aider à réduire la consommation d'huile de cuisson et de sel pendant la cuisson.Plusieurs épices végétales contiennent des substances antioxydantes, et ont un certain effet préventif. Il est conseillé aux personnes âgées d'utiliser des épices naturelles telles que l'oignon, l'ail, le poivre, le poivre, la menthe et le cumin dans leur vie quotidienne au lieu de l'huile, du sel et du sucre.
4. décapée avant cuisson de la viande. Graisses alimentaires à grande échelle, de protéines, de sucre et d'autres ingrédients, des réactions chimiques complexes se produisent à des températures élevées, ce qui entraîne des produits de glycation et d'autres substances toxiques, du bacon, des saucisses, les viandes transformées, et les aliments frits et grillés sont teneur particulièrement élevée de ces aliments à manger trop, il aggravera les dommages au cerveau vieillissant il y a un truc du produit final efficace pour réduire glycosylée: ... pour maximiser la teneur en humidité des aliments tels que le poisson ou cuits à haute température avant la viande, bouilli dans l'eau bouillante ou à la vapeur, le trempage (comme avec le vin, le vinaigre, la sauce de soja mariné il), etc., pour permettre à l'eau de pénétrer dans la chair.
5. Mangez du poisson en haute mer une fois par semaine. Les poissons vivant dans les eaux profondes pour garder au chaud, il produira plus d'acides gras Duooumijia 3 pour maintenir les activités physiologiques normales pour la bonne alimentation des personnes âgées poissons en haute mer, peut réduire l'inflammation du corps et du cerveau.
6. Mangez des noix et des céréales. Les grains entiers et les noix pour le corps pour compléter les acides gras oméga-3, mais aussi riche en sélénium et de la vitamine E, peut favoriser la santé du cerveau. Étude de l'Université de Washington a montré que la consommation de céréales et les noix est trop petite mort prématurée l'un des facteurs de risque pour les personnes âgées peut être approprié de manger des noix, qui contiennent des antioxydants, peut réduire la maladie d'Alzheimer. Rappelez-vous, cependant, avec une poignée de noix par jour est prise appropriée, manger trop gras facilement dépassé .
7. Buvez plusieurs tasses de thé par jour. Catéchines de thé noir et vert sont riches en antioxydants, peut prévenir les dommages oxydatifs à diverses parties des tissus du corps. Le thé vert riche en catéchines, réduire les dépôts β-amyloïde, réduire la pression artérielle et le taux de cholestérol, ce qui améliore la santé du cerveau. le thé contribue également à abaisser la tension artérielle et le taux de cholestérol, ce qui réduit le diabète de type 2, le risque de maladies cardio-vasculaires, le cancer de l'ovaire, ont également un effet positif.
