คู่มือสุขภาพ: ของเหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น | 'หนึ่งหรือสองวัน'

ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานอาหารนอกบ้านหรือทำอาหารที่บ้านเรามักหลีกเลี่ยงอาหารบางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเรามาถึงบ้านเราถ้าเราไม่ทานอาหารเสร็จเราจะทำมากกว่านี้ นักข่าว Dahe Health News ให้สัมภาษณ์ศาสตราจารย์ Huang Xianqing รองประธานของวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารที่ Henan Agricultural University กล่าวว่าจะต้องใช้เวลานานเท่าไร

สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งหรือสองวัน

ศาสตราจารย์หวางกล่าวว่าไม่ได้กินอาหารที่มีความเสี่ยงหลักอยู่ว่าจุลินทรีย์ในตู้เย็นอุณหภูมิต่ำ (0 ℃ ~ 4 ℃) ตู้เย็นสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์มากที่สุด. แต่จุลินทรีย์บางชนิดที่สามารถเจริญเติบโตได้ในอุณหภูมิต่ำ เช่น Yersinia, Listeria และ Pseudomonas สามารถเจริญเติบโตที่ -15 ℃ ~ 20 ℃สภาพแวดล้อม. ดังนั้นที่เหลือไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นนานเกินไปที่จะหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนจากเชื้อแบคทีเรีย psychrotrophic. กินเหลือ เหลือทุกมื้อจะไม่ดีที่สุดเช่นไม่รับประทานอาหารมื้อเที่ยงพยายามที่จะกินในเวลากลางคืนที่เก็บไว้ในตู้เย็นได้ถึงไม่เกินสองวันอีกต่อไปเวลาการเก็บรักษาที่มากขึ้นความเสี่ยงของการปนเปื้อนจุลินทรีย์

หากต้องการเพิ่มห่อพลาสติกเมื่อการจัดเก็บ

'เพื่อเพิ่มห่อพลาสติกเมื่อเก็บ. ศาสตราจารย์หวางกล่าวว่าชนิดที่แตกต่างกันของการลิ้มรสอาหารห่อด้วยพลาสติกเพื่อป้องกันไม่ให้กลิ่นของพวกเขาแต่ละอื่น ๆ. นอกจากนี้ในการรอให้อาหารแล้วปล่อยให้เย็นในตู้เย็นนึ่งอาหารในตู้เย็นได้โดยตรง มันจะเพิ่มการใช้พลังงานของตู้เย็น

ไม่กินธัญพืชเช่นข้าวขนมปัง, แพนเค้ก, ขนมปัง, เกี๊ยวแป้งแนวโน้มที่จะเกิดริ้วรอยเช่นกลายเป็นแห้งแข็งแป้งหลังจากริ้วรอยไม่เพียง แต่รสชาติจะเสื่อมโทรมอัตราการย่อยและดูดซึมในร่างกายมนุษย์ ลดลง

การวิจัยหยางโจวมหาวิทยาลัยธุรกิจโรงเรียนศาสตราจารย์เหมา Yuyang บ่งชี้ว่าอุณหภูมิการเก็บรักษาอาหารและยังเกี่ยวกับความเร็วของริ้วรอยของแป้งแป้งทั่วไปอุณหภูมิที่เหมาะสมริ้วรอยคือ 2 ℃ ~ 4 ℃, อุณหภูมิการเก็บรักษาสูงกว่า 60 ℃ -7 ℃หรือน้อยตลอดเวลา แป้งโอกาสน้อยที่จะเกิดขึ้นเพื่อให้กินอาหารหลักริ้วรอยสามารถใส่ลงในถุงพลาสติกในตู้แช่แข็ง (-18 ℃) ขยายอายุการเก็บรักษาป้องกันการแตก. ทราบว่าในช่องแช่แข็งเวลาการเก็บรักษาไม่เกินหนึ่งเดือนที่จะหลีกเลี่ยง การปนเปื้อนเชื้อโรค

ฮวงกล่าวว่าสำหรับซุปโจ๊กถ้าน้อยกว่าด้านซ้ายโดยทั่วไปหลังจากตราประทับที่ดีในตู้เย็นสามารถถ้าซ้ายมากกว่าตัวอย่างเช่นน้ำซุปปรุงอาหารรสสามารถวางไว้ในช่องแช่แข็งยืดอายุการเก็บ .

ผักใบเขียวจะไม่แนะนำให้เก็บที่เหลือ

ฮวงกล่าวว่ากินผักใบเขียวง่ายต่อการผลิตไนไตรต์ระหว่างการเก็บรักษาซึ่งเป็นนิติบุคคลที่จัดตั้งขึ้นในร่างกายอาจผลิตไนโตรซาและโปรตีนผลิตภัณฑ์การย่อยสลายสารก่อมะเร็ง. ในขณะที่เครื่องทำความเย็นสามารถลดไนไตรท์และสารก่อมะเร็ง ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคของไนไตรท์ที่เกี่ยวข้องไม่ได้ปริมาณที่มากเกินไปจะไม่ทำให้เกิดมะเร็ง แต่เรายังคงต้องลดการบริโภคของไนไตรท์วิธีที่ดีที่สุดคือการกินผักใบเขียวที่เหลือมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้เราจะซื้อจะทำอย่างไร เพียงพอที่จะจ่ายสำหรับระยะเวลาทุกครั้งหากไม่ได้กินไม่ได้ถูกเก็บไว้นานเกินไปกว่าสองวันจะไม่กินใด ๆ เพิ่มเติม

จะกินก่อนที่ความร้อนเต็มรูปแบบต่อไป

ศาสตราจารย์หวางเตือนกินอาหารจะต้องอุ่นก่อนรับประทานอาหารอย่างเต็มที่ต่อไปเพราะอุณหภูมิของตู้เย็นที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียไม่สามารถฆ่าพวกเขาอย่างสมบูรณ์หากไม่ได้รับความร้อนก่อนบริโภคอาจเกิดขึ้นหลังจากการรับประทานอาหารท้องเสียอาเจียนและอาหารอื่น ๆ อาการของสารพิษ