감자가 쌀이라면 식생활은 감자가 인간의 요구에 적합한 주요 식품임을 입증한다. 감자 스테이플 식품의 국가 전략으로의 부상 이후 감자 스테이플 식품 가공 산업은 급속한 발전을 이루었고 많은 가공 식품이 시장에 등장했다. 감자 토란, 국수, 케이크, 케이크 등. 감자 스테이플 식품 가공 기술의 발전으로 생산 및 가공에 대한 강력한 기술 지원을 제공합니다.
감자 제품은 점점 더 풍부 해지고 있습니다.
산업 생산을 실현하는 준비 기술
모두 함께, 빵은 테이블에 중국 사람들의 상식 중 하나입니다. 생명, 가장 일반적인 빵 밀 빵, 옥수수 빵, 갈색 빵 등 감자 상식 전략의 급속한 발전과 함께, 사람들의 시작에 감자 빵 식탁, 감자 빵 처리, 개발, 생산 준비 기술의 획기적인 산업화에 중요한 역할을 담당하고있다.
저자는 연구팀이 '감자 찐빵과 그 준비 방법'을 고안하여 감자 빵의 연구 개발을 실시한 것으로 알려졌으며,이 기술은 전통적인 가공 기술에 비해 개선 된 것으로 알려졌으며 고구마 가루, 옥수수 가루, 쌀가루, 밀가루 등을 다른 비율로 혼합하면 감자 스테이플 식품 생산량을 높일 수 있으며 글루텐 단백질이 없으며 제품 품질이 우수하고 노화가 쉽지 않으며 유통 기한이 길며 공업 생산이 용이하다는 장점이 있습니다.
일정한 온도와 습도 경화 과정은 맛을 보존한다.
감자 국수는 상식의 영양 부분을 만들기 위해 감자 가루와 밀가루의 품질을 기반으로하면서 중국 국수는 매우 인기 상식, 특히 일반적으로, 감자, 북부 지역의 파스타 산업 생산하고, 건강한 파스타 북부 지역에 지방 병입니다.이 엄격한 과정을 완료 종종 후 약 10 혼합에 대한 절차 및 국수.
감자 파스타, 국수 및 밀 일정한 온도의 산업적 생산을 비교하기 때문에, 보통. 독점적 기술과 장비가 표면 시트에 롤 후에서 절단 등의 가공 공정 전 연락하고, 공업 생산면을 혼합함으로써 얻어진다 젖은 경화 과정은 요구, 또는 감자 국수는 품질이 소비자의 업그레이드에 대한 시장 수요를 충족 할 수없는 맛.
그것은 농업 연구원의 농업 과학 연구소의 중국 과학원은 감자 국수에 존재하는 어려움에 효율적인 솔루션을 형성, '감자 국수와 생산 방법에'발명 것으로보고되고, 쉽게, 쉽게 깨지지 바, 큰 요리 손실 및 기타 기술 병목 현상을 깨진. 동시에, 입자 표면의 성숙을 만들 강한 압력에 직면 - 일정 온도 및 습도 에이징 글루텐, 성형 기술과 제 2면을 크게 제품 쫄깃함과 부드러움 정도를 향상시킨다.
원시 감자 생산 기술은 영양 가치를 유지하기 위해
이 특별 연구팀의 원료 감자 감자 상식의 간척 아카데미 적극적으로 생산 기술의 전체 기계화의 감자 원료 감자의 상식을 수행 할 수 있음을 이해하고, 큰 열 파키스탄 감자와 감자 찐 스폰지 케이크를 개발한다.
나는 상식 제품의 종류를 통보했다 밀가루 기반 재료, 영양 원유 섬유가 풍부한 자료, 통밀 가루, 쌀가루, 옥수수 가루, 섬세한 맛, 영양이 풍부한, 그리고와 비타민 등의 30 % 감자 가루를 더이 영양가.
샤오 총통 결론 : 스테이플 개발의 몇 년 후, 감자가 더 이상 전분의 단지 신선하고 간단한 광범위한 처리하지, 감자 스테이플 식품 가공 산업은 기술 혁신의 번호와, 등장, 저자가 상식 제품의 번호가 있습니다. 나는 미래가 점점 더 풍부한 감자 제품, 맛, 맛, 품질도, 감자 산업은 새로운 여행을 개발하는 것보다 소비자의 요구를 충족이 될 것이라고 생각합니다.