Especialistas entrevistados: Especialista em comida de cozinha famosa Wen Yi
Em muitos lugares, há uma tradição de macarrão quente e macarrão.Entre os muitos métodos de cozimento, macarrão frio é amado por todos.Hoje, nós compartilhamos com você o macarrão de frango.
Ingredientes: 300 g de udon fina, metade de um pepino, metade da raiz de cenoura, alho, gengibre 3, fungo 3 a 4, 50 gramas de peito de galinha, 50 gramas de rebentos de feijão frita, amendoins 20 gramas de cebola 1 Raiz.
Secagem: 6 colheres de sopa de gergelim, 8 colheres de sopa de água fria, 2 colheres de sopa de vinagre de arroz, molho de soja 2 colheres de sopa de sal de açúcar 1 colher de chá 1 colher de chá 1 colher de sopa de óleo de pimenta, óleo de sésamo 1 colher de sopa, metades de coalhada de feijão.
Práticas: 1. Vaso para a água, para a lavagem de peito de frango e gengibre, o fogo para ferver, espuma desnatado, transformar um pequeno fogo continuou a cozinhar durante 10 minutos, remover preparados e deixe arrefecer 2. fungo. após a purga suave e sintomas gripais limpas, rasgada em bloco de mordida de tamanho. couves após a lavagem, drenar cópia de segurança. pote para a água, o fogo para ferver, fungo e colocadas no primeiro branquear couves durante 2 minutos com peixe. 3. o metades e coalhada de sésamo tigela, adicionar água, agita-se ao longo da mesma direcção. 4. Adicione o vinagre e molho de soja, agita-se continuar na mesma direcção, foi adicionado óleo de óleo de pimenta e de sésamo e depois homogeneizada. 5 adicionou sal, açúcar, alho e a agitação, mistura de macarrão de galinha molho assim por diante. 6. galinha filamentos rasgados. pepinos, cenouras, cogumelos corte, amendoim moído, cebola picada. 7. água foi vertida para o vaso, após fervura, adicionar udon, com o calor e ferver durante 3 a 5 minutos, remover, através de repetidas dreno banho frio, em seguida, secar o macarrão de propagação, com um ventilador ou ventilador minuto acelerar a evaporação da água. 8. macarrão em uma tigela, adicione o pepino picado, cenoura, cogumelos, frango desfiado, brotos de feijão, amendoim moído, em seguida, coberto com cânhamo molho pode .
Depois de repetidos testes, descobri que usar um macarrão fino para fazer com que esse macarrão seja mais saboroso.Se você usar macarrão e macarrão, se usar apenas macarrão, não cozinhe por muito tempo, senão o macarrão piorará. Não pesa mais, é melhor deixar a água fria e secar antes de comer. O sabor é melhor. ▲
