مقابلات مع خبراء: خبير المطبخ المطبخ الشهير ون يي
في العديد من الأماكن ، هناك تقاليد من المعكرونة والشعرية الساخنة ، ومن بين العديد من طرق الطهي ، يحب الجميع المعكرونة الباردة ، واليوم ، نشارككم مع المعكرونة الدجاجية.
المقادير: 300 غرام من أودون ما يرام، ونصف الخيار والجزر نصف الجذر، والثوم، والزنجبيل 3، فطر 3-4، 50 غراما من صدور الدجاج، و 50 غراما من براعم الفاصوليا، والفول السوداني المقلي 20 غراما البصل 1 الجذر.
التوابل: 6 ملاعق كبيرة من السمسم، 8 ملاعق كبيرة من الماء البارد، 2 ملعقة طعام خل الأرز وصلصة الصويا 2 ملاعق طعام من الملح 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة من الفلفل 1 ملعقة طعام زيت، 1 ملعقة طعام من زيت السمسم، نصفين معجون الفول.
الممارسات: 1. وعاء في الماء، في غسل الثدي الدجاج والزنجبيل، والنار لتغلي، رغوة الخالي من الدسم، بدوره استمر حريق صغير لطهي الطعام لمدة 10 دقيقة، مطبوخة إزالة والسماح لتبرد 2. الفطريات. بعد تطهير لينة وبثور الباردة نظيفة، ممزقة إلى كتلة حجم دغة. براعم بعد الغسيل، واستنزاف الاحتياطي. عاء في الماء، والنار لتغلي، والفطريات، ووضعها في أول بلانش براعم لمدة 2 دقيقة مع السمك. 3. نصفين ومعجون السمسم وعاء، ويضاف الماء ويحرك على طول نفس الاتجاه. 4. إضافة الخل وصلصة الصويا، وإثارة مواصلة السير في نفس الاتجاه، تمت إضافة زيت الفلفل الحار وزيت السمسم ثم المتجانس. 5 وأضاف الملح والسكر والثوم والتحريك، مزيج صلصة المعكرونة الدجاج جيدا على. خيوط مزقتها 6. الدجاج. الخيار، والجزر، وقطع الفطر، والفول السوداني يسحق والبصل المفروم. 7. وقد صب ماء في وعاء، وبعد الغليان، إضافة أودون، مع الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 3 إلى 5 دقائق إزالة، من خلال تكرار استنزاف الاستحمام بماء بارد، ثم تجف انتشار الشعرية، مع مروحة أو مروحة دقيقة تسريع تبخر المياه. 8. المعكرونة في وعاء، يضاف الخيار المفروم، والجزر، والفطر والدجاج تمزيقه، وبراعم الفاصوليا، والفول السوداني يسحق، ثم تصدرت مع صلصة القنب يمكن .
بعد التجارب المتكررة ، اكتشفت أن استخدام نودلز أودون جيد لجعل هذه النودلز رائجة بشكل أفضل ، إذا كنت تستخدم المعكرونة والشعرية ، إذا كنت تستخدم المعكرونة فقط ، لا تطبخ لفترة طويلة ، وإلا فإن الشعرية ستصبح أسوأ. لا تزن أكثر من ذلك ، فمن الأفضل ترك الماء البارد وتجفيفه قبل الأكل ، والطعم هو الأفضل
