ماہرین کا انٹرویو: ڈائریکٹر Zhongda ہسپتال، جنوب مشرقی یونیورسٹی ہیلتھ مینجمنٹ سینٹر، چینی طب فزیشن جھو یان یی کے ڈپٹی ڈائریکٹر
تذکرہ گرم موسم ہیلتھ فوڈ، بہت سے لوگوں پہلی سوچ تربوز، تلخ تربوز یا سبز پھلیاں ہے، اکثر نظر انداز کر کھانے کی ایک قسم ہے، اور یہ کہ پانی 'چار خزانے' میں بڑھ رہی ہے - جنگلی چاول، کمل، The Gorgon کی، پانی ان کی پرورش کی قیمت شاہبلوت کیسے؟ صحت اس کے لئے کیا اچھا موسم گرما؟
جنگلی چاول چینی طب، جنگلی چاول اور میٹھی، سردی، Rupi، پیٹ، جگر، پتتاشی، گرمی سیال، dehumidification کے موتروردک اثر. موسم گرما میں کھانے بانس کے لئے لہذا خاص طور پر موزوں، جنگلی چاول کی ٹھنڈی Qushu پرورش کی قیمت میں مدد ملے گی بھی خاص ہیں اعلی، وٹامن اور معدنیات سے مالا مال کرنے کے علاوہ میں، اس کے غذائی ریشہ مواد نہ کم ہے، غذائی ریشہ آنت کے کینسر کی روک تھام میں ان کے اخراج کو فروغ دینے کے، کھانے کی فضلہ خالی کرنے، قصر زہریلا مادہ آنت میں برقرار رکھنے کا وقت کی رفتار تیز کر سکتے ہیں انتہائی مؤثر، لیکن جنگلی چاول زیادہ oxalic ایسڈ، اس سے پہلے کھانا پکانے oxalic ایسڈ کو دور کرنے کے لئے. ابلے ہوئے سب سے بہتر ہے پر مشتمل جنگلی چاول کھانا پکانے کے طریقوں میں سے ایک بہت ہیں، تار کاٹ کر سکتے ہیں، شیٹ، چھوٹے، بلاک، ترکاریاں کے لئے، ہلچل بھون، دم جلنے، سٹو steaming اور شوربے خراب سوپ، یا گوشت یا سبزی کھانا پکانا، برتن کے تمام قسم کے بنا دیا.
لوٹس جڑ. بہت سے لوگ 'روحانی جڑیں'، گرم دنوں میں 'ایک ایسا خزانہ لعان، موسم خزاں کمل سب سے زیادہ اپ لوگوں کے بارے میں سنا. لٹل گرما کھانے لوٹس کے لئے خاص طور پر جانا جاتا ہے. لوٹس "مواد ادویات کے خلاصہ" کے طور پر جانا جاتا ہے ، کرکرا کمل جڑ، نہ صرف سوادج بھوک بڑھانے کھاتے ایک واضح آگ اور moistening اثر نہیں ہے. کمل جڑ وٹامن B1 میں امیر ہے،، تھکاوٹ دور تحول اور عمل انہضام کو فروغ دینے میں مدد ملتی ہے، یہ بھی وٹامن سی، کیلشیم، آئرن اور دیگر اکاربنک مشتمل نمک، روایتی چینی طب، سرد خام کمل جڑ کے پیش نظر کے نقطہ نظر سے کی antioxidation ہونے polyphenols پر، روکنے جلن کے اثرات، ٹھنڈا درجہ حرارت کی طرف سے پکایا سکتے ین پیٹ، تللی BNI، ہے پرانے اور نوجوان خواتین کے لئے خاص طور پر موزوں، اعلی بخار مریضوں، ہائیپرواں مریضوں کو کھاتے ہیں.
The Gorgon کی. The Gorgon کی بھی جانا جاتا 'سر قلم'، وغیرہ، جنوب میں زیادہ عام ہیں. چینی طب، The Gorgon کی میٹھی، کسیلی، فلیٹ، تللی، گردوں دو کلاسیکی 'میٹر کا سر قلم' کے طور پر، خشک پکا ہوا بیج پانی للی پلانٹ گریوی ہے 'تکمیل کے بجائے اپریل' گیلاپن، Gushen اسہال، اور وہاں تللی سکتا تھک فائدہ حاصل کیے بغیر مخالف خشک. The Gorgon کی موسم گرما کی کھپت کے لئے بھوک میں کمی کرنے کے لئے بہت آسان اچھے عمل انہضام، تللی اور پیٹ اثر، کو فروغ دیں. The Gorgon کی The Gorgon کی تازہ یا سیلاب کے نقصان کے بعد خشک براہ راست Juefu، بلکہ دلیہ، سوپ یا کمل کے بیج، چینی شکرقندی، سفید پھلیاں اور ایک دوسرے کے ساتھ کھانے کے لئے دیگر غذائی ہو سکتا ہے.
سنگھاڑا. سنگھاڑا تھوڑا سنگھاڑا کھا سکتے ہیں جو غریب بھوک، میٹھا اور خوشبودار ذائقہ نشاستے، پروٹین سے مالا مال ہے. اس کی میٹھی اور ٹھنڈی، تللی اور پیٹ اثر. روشن سرخ جلد کے ساتھ ساتھ زیادہ ٹینڈر، خام چمکدار جب کھایا کریں ، Qushu گرم کر سکتے ہیں، رنگ سیاہ سنگھاڑا ابلی ہوئے کیا جا سکتا ہے یا دلیہ کھایا، کھانے کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں، بلکہ پیٹ بھرنے، بوڑھوں یہ مفید کھاتے، لیکن ہوشیار کھانے بھی اپھارہ کے لئے آسان ہو، یاد دلایا جائے سنگھاڑا نشاستے مواد کی ضرورت ہے. اس سے زیادہ، تو اس کی غذا کم کرنے، گرمی کی انٹیک کو بڑھانے آسانی سے موٹاپا کی قیادت کریں گے نہیں جبکہ سبزیاں کھانے کی اتنی بڑی تعداد. ▲
