ผู้เชี่ยวชาญด้านการสัมภาษณ์: ผู้อำนวยการโรงพยาบาล Zhongda มหาวิทยาลัยตะวันออกเฉียงใต้ศูนย์บริหารจัดการสุขภาพรองผู้อำนวยการของแพทย์แผนจีนแพทย์จูยานยี่
พูดถึงอาหารเพื่อสุขภาพอากาศร้อนหลายคนคิดแรกคือแตงโมมะระหรือถั่วเขียวมีหมวดหมู่ของอาหารมักจะมองข้ามและที่มีการเจริญเติบโตในน้ำสี่สมบัติ '- ป่าข้าวบัวกอร์กอน, แห้วคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขา วิธีการอะไรในช่วงฤดูร้อนเพื่อสุขภาพที่ดีได้หรือไม่
ข้าวป่า. การแพทย์แผนจีน, ข้าวป่าและหวานเย็น Rupi กระเพาะอาหาร, ตับ, ถุงน้ำดี, ของเหลวร้อนมีผลต่อการลดความชื้นยาขับปัสสาวะ. ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานอาหารในช่วงฤดูร้อนไม้ไผ่จะช่วยให้เย็นคุณค่าทางโภชนาการของข้าว Qushu ป่านอกจากนี้ยังพิเศษ สูงในนอกจากจะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุปริมาณใยอาหารของมันคือไม่ต่ำใยอาหารสามารถเร่งความเร็วในการล้างเศษอาหารสารพิษที่สั้นลงเวลาการเก็บรักษาในลำไส้ส่งเสริมการขับถ่ายของพวกเขาในการป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ ที่มีประสิทธิภาพมาก แต่ป่าข้าวมีกรดออกซาลิกมากขึ้นก่อนที่จะปรุงอาหารที่ดีที่สุดคือการต้มเพื่อเอากรดออกซาลิก. มีจำนวนมากของวิธีการหุงข้าวป่าสามารถตัดลวดแผ่นเล็กบล็อกสำหรับสลัดผัด, ต้มเนื้อเผาไหม้ นึ่งตุ๋นและเสียน้ำซุปปรุงน้ำซุปหรือเนื้อสัตว์หรืออาหารมังสวิรัติทำให้ทุกชนิดของอาหาร
รากบัว. หลายคนเคยได้ยิน 'Lian สมบัติฤดูใบไม้ร่วงบัวมากที่สุดถึงคน. เล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นที่รู้จักกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูร้อนกินบัว. โลตัสเป็นที่รู้จักกันในฐานะ "ย่อของ Materia Medica" ใน 'รากจิตวิญญาณ' วันที่อากาศร้อน กินรากบัวคมชัดไม่เพียง แต่อาหารจานอร่อยมีไฟไหม้ที่ชัดเจนและผลกระทบที่เปียกชื้น. รากบัวอุดมไปด้วยวิตามินบี 1 ช่วยบรรเทาความเมื่อยล้าส่งเสริมการเผาผลาญและการย่อยอาหารก็ยังมีวิตามินซีแคลเซียมเหล็กและอนินทรีอื่น ๆ เกลือมีโพลีฟีน antioxidation จากมุมมองของแพทย์แผนจีนแบบดั้งเดิมเย็นรากบัวดิบมีผลต่อการระคายเคืองหยุดสุกโดยอุณหภูมิเย็นสามารถหยินกระเพาะอาหารม้าม BNI, เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ผู้หญิงเด็กและผู้ป่วยที่มีไข้สูงความดันโลหิตสูงในผู้ป่วยที่มีการรับประทานอาหาร
กอร์กอน. กอร์กอนเป็นเมล็ดแห้งสุกน้ำลิลลี่พืชน้ำเกรวี่ยังเป็นที่รู้จัก 'หัวขาดเมตร' 'หัว' ฯลฯ จะมีอยู่มากในภาคใต้. การแพทย์แผนจีน, กอร์กอนหวานฝาด, แบน, ม้ามไตทั้งสองคลาสสิก สามารถม้ามความชื้น Gushen ท้องเสียและมี 'เติมเต็มมากกว่ามิถุนายน' 'ป้องกันแห้งโดยไม่ได้รับประโยชน์เหนื่อย'. กอร์กอนดีส่งเสริมการย่อยอาหารม้ามและกระเพาะอาหารผลง่ายมากที่จะสูญเสียความกระหายสำหรับการบริโภคในช่วงฤดูร้อน กอร์กอนกอร์กอนสดหรือแห้งหลังจากน้ำท่วมเสียหายได้โดยตรง Juefu แต่ยังโจ๊กซุปหรือบัวเมล็ดมันแกวจีน, ถั่วสีขาวและอาหารอื่น ๆ ที่จะกินด้วยกัน
แห้ว. เกาลัดน้ำอุดมไปด้วยแป้งโปรตีนลิ้มรสหวานและมีกลิ่นหอม. หวานและเย็นม้ามและกระเพาะอาหารผลของมัน. กระหายที่ไม่ดีที่สามารถกินแห้วเล็ก ๆ น้อย ๆ. เลือกผิวสีแดงสดใสเมื่อรับประทานดิบเงางามนุ่มมากขึ้นเช่นกัน , สามารถให้ความร้อน Qushu; เกาลัดน้ำสีดำสามารถนำมานึ่งหรือโจ๊กกินสามารถทำหน้าที่เป็นอาหาร แต่ยังเติมเต็มกระเพาะอาหารผู้สูงอายุกินมันมีประโยชน์ แต่จะกินระวังง่ายเกินไปที่จะท้องอืดจำเป็นต้องได้รับการเตือนเกาลัดน้ำปริมาณแป้ง ที่สูงขึ้นถ้าดังกล่าวเป็นจำนวนมากของการกินผักในขณะที่ไม่ลดอาหารหลักจะเพิ่มแคลอรี่ได้อย่างง่ายดายนำไปสู่โรคอ้วน. ▲
