Especialistas entrevistados: Diretor Zhongda Hospital, Universidade do Sudeste Centro de Gestão de Saúde, vice-diretor da medicina chinesa médico Zhu Yan Yi
Mencionado alimentos saudáveis clima quente, muitas pessoas primeiro pensamento é melancia, melão amargo ou feijão verde, há uma categoria de alimentos muitas vezes esquecido, e que está crescendo na água 'quatro tesouros' - wild arroz, lótus, Gorgon, água castanha seu valor nutricional Como é bom para a saúde do verão?
arroz selvagem. medicina chinesa, arroz selvagem e doce, frio, Rupi, estômago, fígado, vesícula biliar, fluido de calor, efeito desumidificação diurético. Portanto particularmente adequado para comer bambu verão, vai ajudar Qushu valor nutritivo legal de arroz selvagem também são especiais alta, além de rica em vitaminas e minerais, o seu teor de fibra alimentar não é baixo, fibra dietética pode acelerar a velocidade de esvaziamento desperdício de alimentos, substâncias tóxicas encurtados tempo de retenção no intestino, promovendo a sua excreção na prevenção de câncer colorretal extremamente eficaz, mas o arroz selvagem contém mais ácido oxálico, antes de cozinhar é melhor para fervida para remover o ácido oxálico., há uma série de métodos de cozimento do arroz selvagem, pode cortar o fio, folha, pequena, do bloco, para salada, frite, assa queimadura, vapor guisado e estragam o caldo, cozinhar sopa ou carne ou vegetariano, fez todos os tipos de pratos.
Lotus raiz. Muita gente já ouviu falar de 'lian um tesouro, lótus outono as pessoas mais up'. Pouco se sabe especialmente para comer lotus verão. Lotus é conhecido como o "Compêndio da Materia Medica" nas 'raízes espirituais', dias quentes comer raiz de lótus batata frita, não só saboroso aperitivo, há um fogo claro e efeito umedecendo. raiz de lótus é rico em vitamina B1, ajuda a aliviar a fadiga, promover o metabolismo e digestão, ele também contém vitamina C, cálcio, ferro e outras matérias inorgânicas sais, polifenóis que têm antioxidação do ponto de vista da medicina tradicional chinesa, o frio raiz de lótus-primas, têm o efeito de irritação parar, cozinhado pela temperatura fria, pode Yin estômago, baço BNI, Especialmente adequado para mulheres jovens e velhas, pacientes com febre alta, os pacientes hipertensos comem.
De fato, é uma semente seca e madura de Nymphaeaceae, também conhecida como "arroz de galinha" e "galinha", comum no Sul. A medicina tradicional chinesa acredita que é doce, adstringente, achatada e boa para o baço. pode umidade do baço, diarréia Gushen, e há complementar ao invés de junho ' 'anti-seco sem ficar vantagem cansado'. Gorgon promover a boa digestão, baço e estômago efeito, muito fácil de perda de apetite para o consumo de verão. Gorgon Gorgon frescas ou secas após danos causados pelas inundações podem ser diretamente Juefu, mas também mingau, sopa ou lótus sementes, inhame chinês, feijão branco e outros alimentos para comer juntos.
Água castanha. Castanheiro de água é rica em amido, proteínas, sabor doce e perfumado. Sua doce e fresco, baço e estômago efeito. Falta de apetite que pode comer um pouco de água castanha. Selecione a pele vermelha brilhante quando comidos crus, brilhante, mais macia, bem , pode aquecer Qushu; a cor da água preta castanha pode ser cozido no vapor ou mingau comido, pode servir como alimento, mas também encher o estômago, os idosos comê-lo útil, mas comer cuidado muito fácil inchaço precisam ser lembrados, teor de amido castanha de água. Se você ingerir grandes quantidades desses vegetais sem reduzir os alimentos principais, aumentará a ingestão de calorias, o que levará facilmente à obesidade. ▲
