面接された専門家：東南大学仲田病院保健管理センター所長、内科助教授
暑い天候の健康食品を述べた多くの人が最初に考えたが、スイカ、ゴーヤやインゲンで、そこに見落とされがちな食品のカテゴリがあり、それは水の中に成長している「四の宝」 - 野生イネ、蓮、ゴルゴン、水は彼らの栄養価を栗どのように夏の健康に良いですか？
ワイルドライス。中国医学、野生イネと甘い、冷たい、Rupi、胃、肝臓、胆嚢、熱流体、除湿利尿効果。夏食べる竹のためのために特に適しているのは、野生イネのQushu栄養価を冷却するのに役立ちますまた、特別です高い、ビタミンやミネラルが豊富に加えて、その食物繊維含有量が低くない、食物繊維は大腸がんの予防に自分の排泄を促進し、腸内で、短縮有害物質の保持時間食品廃棄物を空にするのスピードを加速することができます非常に効果的な、しかし、ワイルドライスの調理はシュウ酸を除去するために茹でするのが最善である前に、より多くのシュウ酸が含まれています。野生の炊飯方法の多くは、そこにある、炒め物を、蒸し煮火傷をサラダ用ワイヤー、シート、小さなブロックを、カットすることができますシチュー蒸しスープ、または肉やベジタリアンの料理、スープを台無しに、料理のすべての種類を作りました。
レンコン。多くの人が「宝LIAN、秋の蓮最もまでの人たちの聞いたことがある。リトル夏食べ蓮のために特に知られている。ロータスは、「本草綱目」として知られ、暑い日の精神的なルーツ "にさわやかなレンコン、おいしい前菜だけでなく、食べる、そこに明確な火災があり、効果を潤し。レンコンはビタミンB1が豊富で、代謝、消化を促進し、疲労を和らげるのに役立ちます、それはまた、ビタミンC、カルシウム、鉄などの無機が含まれています塩は、伝統的な中国医学、冷たい生のレンコンの観点から、酸化防止を持つポリフェノールが、刺激を停止させる効果を持って、クールな温度、できる陰陽胃、脾臓BNIで調理、老いも若きも、女性や子ども、高熱、食べるの患者における高血圧の患者に適しています。
ゴルゴン。ゴルゴンは、なども「斬首メートル」「」斬首として知られている乾燥機が熟した種子スイレンプラント肉汁、ある、南のより一般的である。中国医学、ゴルゴン甘い、収斂、フラット、脾臓、腎臓2つのクラシック疲れた「利点を得ることなく「補完ではなく、6月」」抗乾燥が湿気、Gushen下痢、および脾臓できる。ゴルゴンは、夏の消費のために食欲不振に非常に簡単に、良い消化、脾臓と胃の効果を促進します。ゴルゴンゴルゴン、新鮮な、または直接Juefu、だけでなく、お粥、スープや蓮の種子、山芋、白豆と一緒に食べるように他の食品することができ洪水被害の後に乾燥させました。
ヒシ。水栗は、タンパク質、デンプンが豊富で、甘くて香ばしい味。その甘くてクール、脾臓と胃の効果。少量の水の栗を食べることができる食欲不振。生で食べたときに赤く明るい肌を選択し、光沢のある、より多くの入札にも、Qushuを加熱することができる。色黒水の栗を蒸しすることができますまたはお粥食べ、食品としての役割を果たすことができ、また便利なそれを食べる高齢者、胃を埋めるが、膨満への慎重な食事があまりにも簡単なことでは水の栗のデンプン含有量、思い出したする必要があります。主食を減らすことではないながら、カロリー摂取量を増やす簡単に肥満につながる野菜を食べることのような大規模な数であれば、高いです。▲
