Experten befragt: Direktor Zhongda Krankenhaus, Southeast University Health Management Center, stellvertretender Direktor der chinesischen Medizin Arzt Zhu Yan Yi
Erwähnt heißes Wetter Biokost, viele Menschen erster Gedanke ist, Wassermelone, bitter Melone oder grüne Bohnen, gibt es eine Kategorie von Lebensmitteln oft übersehen, und das ist im Wasser ‚vier Schätze‘ wächst - Wildreis, Lotus, Gorgon, Wasserkastanien ihren Nährwert wie? Was guter Sommer für die Gesundheit oder?
Wildreis. Chinesische Medizin, Wildreis und süß, kalt, Rupi, Magen, Leber, Gallenblase, Hitze Flüssigkeit, Entfeuchtung harntreibende Wirkung. Daher besonders geeignet für den Sommer, den Bambus, wird kühl Qushu Nährwert von Wildreis hilft auch spezielle hoch ist, können zusätzlich zu reich an Vitaminen und Mineralien, sein Nahrungsfasergehalt nicht niedrig, Ballaststoffe ist die Geschwindigkeit der Entleerung Lebensmittelabfälle, giftige Substanzen verkürzte Verweilzeit im Darm beschleunigen, ihre Ausscheidung bei der Prävention von Darmkrebs fördern extrem effektiv, aber Wildreis mehr Oxalsäure enthält, vor dem Kochen am besten gekocht ist Oxalsäure zu entfernen. es gibt eine Menge von Wildreis Garmethoden kann, schneiden Draht, Blech, klein, Block, für den Salat, unter rühren braten, schmoren brennen, die Brühe, Suppe kochen, oder Fleisch oder vegetarisch, machte alle Arten von Gerichten Dämpfen Eintopf und verderben.
Lotuswurzel. Viele Menschen haben gehört, von "lian einen Schatz, Herbst Lotus die meisten up Menschen. Es ist wenig bekannt, vor allem für den Sommer zu essen Lotus. Lotus ist bekannt als das„Compendium of Materia Medica“in den‚geistigen Wurzeln‘, heiße Tage isst Wurzel knackige Lotus, nicht nur leckere Vorspeise gibt es ein klares Feuer und Befeuchtung Wirkung. Lotuswurzel ist in Vitamin B1 reich, Müdigkeit hilft zu lindern, fördert den Stoffwechsel und die Verdauung, es enthält auch Vitamin C, Kalzium, Eisen und andere anorganische Salze, Polyphenole antioxidative aus der Sicht der traditionellen chinesischen Medizin, Kälte roh Lotuswurzel hat, die Wirkung haben, zu stoppen Reizung, durch die kühle Temperatur gekocht, kann Yin Magen, Milz BNI, besonders geeignet für jung und alt, Frauen und Kinder, Patienten mit hohem Fieber, Bluthochdruck bei Patienten mit dem Essen.
Gorgon. Gorgon ist die getrocknete reife Samen Seerose Pflanze Soße, auch bekannt als ‚geköpft‘ ‚m enthauptet‘ usw., sind häufiger im Süden. Chinesische Medizin, Gorgon süß, adstringierend, flach, Milz, Niere zwei Klassiker Milz kann Feuchtigkeit, Gushen Durchfall, und es gibt eher ergänzen als Juni ' ‚anti-trocken, ohne müde‘ Vorteil bekommen. Gorgon eine gute Verdauung, Milz und Magen-Effekt, sehr einfach zu Appetitverlust für den Sommer Verbrauch fördern. Gorgon Gorgon frisch oder nach Flutschäden getrocknet direkt Juefu, sondern auch Brei, Suppe oder Lotus-Samen, chinesische Yamswurzel, weiße Bohnen und andere Lebensmittel zu essen zusammen.
Wasser Kastanien. Wasser Kastanie ist reich an Stärke, Eiweiß, schmecken süß und duftend. Seine süß und kühl, Milz und Magen-Effekt. Appetitmangel, der ein wenig Wasser Kastanien essen können. Wählen Sie leuchtend rote Haut, wenn roh gegessen, glänzend, zärtlicher als auch kann Qushu Wärme, die Farbe schwarz Wasser Kastanien gegessen gedünstet oder Brei werden können, können als Nahrung dienen, sondern auch den Magen füllen, die es ältere Menschen essen nützlich, aber vorsichtig Essen zu Blähungen zu leicht sein muß daran erinnert, Wasserkastanien Stärkegehalt werden. höher, wenn eine so große Zahl von Gemüse zu essen, während nicht das Grundnahrungsmittel zu verringern, die Kalorienzufuhr erhöht, leicht zu Übergewicht führen. ▲
