La gente utiliza los alimentos como alimentos, alimentos y seguridad como su primera prioridad, y no todos son extraños a la inundación y la carne. Cuando la regulación de la seguridad alimentaria no es tan estricta como lo es hoy, el agua de inundación es un problema importante en el mercado de la carne. Este problema aún existe. ¿Qué deberíamos hacer frente a las inyecciones repetidas de agua?
Generalmente, la carne Zhushuizhurou hinchazón, color de la superficie es muy ligero, compacto y fresco contraste de los tejidos de cerdo, y con una recuperación lenta después del recreo acupresión, pobre elasticidad, cerdo floración aún quedan pequeñas cantidades de sangre en una bolsa de plástico. los consumidores pueden presionar la carne con los dedos, si puede rebotar, lo que indica que no hay agua. al mismo tiempo, presionando la carne de los dedos permanecer en el aire durante 10-20 segundos, siento si sus dedos pegajosos, los dedos pegajosos para demostrar que no hay agua en la carne .
Pero con sólo ver el tacto de la mano es difícil identificar con eficacia carne inyectada durante el 'puede', en la ciudad de Changchun, área de Jilin Sur Puerta de la comida de la carretera supermercado satélite sala de pruebas de Eurasia, del tamaño de un detector de teléfono celular, podrá 2 en cuestión de minutos vamos a la inyección de la carne "tomar prestado! este nuevo método de detección rápida para abrir los ojos.
Actualmente la carne de inyección en el mercado, aunque el fenómeno ha disminuido, sin embargo, no se elimina por completo. También algunos comerciantes sin escrúpulos astucia anormal, enfoque muy profesional para el agua del ganado, que serán inyectados en los diferentes componentes del agua dependiendo de la variedad y el peso de la ganadería y de descanso Después de unas horas, era difícil ver por la apariencia que se inyectaba el agua. Debido a que los comerciantes inescrupulosos estaban demasiado celosos y perforaron el "vacío" de la prueba, fue muy difícil para la inspección del departamento de supervisión.El instrumento de detección rápida equipado con humedad de la carne puede ayudar. inspectores detectan fácilmente hacer frente a tales situaciones.
La cara de la inyección repetida de carne, alimentos y medicamentos departamentos de regulación en el uso del medidor de humedad de la carne para las pruebas, también se debe tomar la iniciativa para fortalecer la supervisión, de encontrar lagunas en la gestión, separado de la fuente de tales irregularidades, buena trazabilidad de los alimentos y proteger más personas a la seguridad alimentaria, de manera que pueden establecer una buena base para el trabajo de seguimiento.
En los últimos años, con la mejora del nivel de vida de la población urbana y rural, el consumo de carne de ave está creciendo, es la calidad de la carne es cada vez más exigente. Pero los comerciantes sin escrúpulos para obtener enormes beneficios, a la carne en agua, agua carne convertido en una seria amenaza para la salud de las personas en un peligro público, pero consulte con la detección rápida de la humedad de la carne, carne de inyección será donde correr, garantizar la seguridad de los alimentos correctamente correctamente.
Pequeño maquillaje
I + D Carne detección rápida de la humedad, mejorar el contenido tecnológico de los equipos de prueba, la promoción de productos cárnicos tradicionales,,, producción estandarizada sano verde a gran escala y de procesamiento de gran importancia. Sea o procesamiento de alimentos maquinaria de fabricación de alimentos empresas deben tener espíritu innovador, se adhieren a los tiempos, captar la tendencia de desarrollo de la industria, para fortalecer la tecnología y el equipo relacionado de I + D, el equipo de prueba y mejorar continuamente el rendimiento global, los riesgos de seguridad alimentaria picotazo rápidamente en la 'cuna' con el fin de proteger mejor la seguridad de la distribución de alimentos.
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