Le persone usano il cibo come cibo, cibo e sicurezza come prima priorità, e tutti non sono estranei a "carne e carne" Quando la normativa sulla sicurezza alimentare non è così rigida come oggi, "allagare l'acqua" è un grosso problema nel mercato della carne. Questo problema esiste ancora. Cosa dovremmo fare di fronte a ripetute iniezioni di acqua?
Generalmente, carne Zhushuizhurou gonfiore, colore di superficie è molto leggero, compatto e fresco contrasto dei tessuti di maiale, e con lento recupero dopo agopuntura incavo, scarsa elasticità, fiore maiale lasciato ancora piccole quantità di sangue in un sacchetto di plastica. i consumatori possono premere la carne con le dita, se si può rimbalzare, che indica che non c'è acqua., allo stesso tempo, premendo la carne delle dita rimanere in aria per 10-20 secondi, mi sento se le dita appiccicose, dita appiccicose se per dimostrare che non c'è acqua nella carne .
Tuttavia, è difficile identificare efficacemente l'iniezione di acqua semplicemente guardando il tocco della mano.Per il 1 ° maggio, nella sala prove alimentari del supermercato euroasiatico nel distretto di Nanguan, nella città di Changchun, provincia di Jilin, è possibile utilizzare uno strumento di misura delle dimensioni di un cellulare. In pochi minuti, fai la forma 'carne d'acqua'! Questo nuovo metodo di rilevamento rapido apre gli occhi.
Attualmente carne iniezione sul mercato, anche se il fenomeno è diminuito, tuttavia, non è completamente eliminato. Anche alcuni commercianti senza scrupoli abili anormale, approccio molto professionale per il bestiame di acqua, saranno iniettati nei diversi componenti dell'acqua a seconda della varietà e il peso degli animali e di riposo poche ore dopo, dalla comparsa della iniezione di acqua è difficile da vedere a causa dei commercianti senza scrupoli troppo astuti, 'scappatoie' test trapano, le autorità di regolamentazione per controllare l'aumento di grande difficoltà, con tester carne rapida umidità possono aiutare ispettori identificati facilmente far fronte a tali situazioni.
Il volto di ripetute iniezioni a base di carne, alimenti e farmaci dipartimenti di regolamentazione l'uso del tester carne umidità per i test, si dovrebbe anche prendere l'iniziativa per rafforzare la vigilanza, di trovare scappatoie nella gestione, tagliati fuori dalla fonte di tali illeciti, buona tracciabilità alimentare e proteggere maggior numero di persone per la sicurezza alimentare, in modo che possa porre una buona base per il lavoro di follow-up.
Negli ultimi anni, con il miglioramento degli standard di vita della popolazione urbana e rurale, il consumo di carne di pollame è in crescita, è la qualità della carne è sempre più esigente. Ma i commercianti senza scrupoli di trarre enormi profitti, alla carne in acqua, l'acqua carne diventare una seria minaccia per la salute delle persone in un pericolo pubblico, ma controllare con la rapida individuazione di carne umidità, l'iniezione di carne sarà nessun posto dove scappare, garantire la sicurezza alimentare correttamente correttamente.
Piccolo trucco
R & S Meat rapida individuazione di umidità, migliorare il contenuto tecnologico delle apparecchiature di prova, la promozione di prodotti a base di carne tradizionali verde, sano, standardizzato, produzione e di trasformazione di grande importanza su larga scala. Se o alimentare macchine per l'industria alimentare imprese manifatturiere devono avere spirito innovativo, rispettare i tempi, cogliere il trend di sviluppo del settore, per rafforzare la relativa tecnologia e le attrezzature di ricerca e sviluppo, il controllo delle attrezzature e continuamente migliorare le prestazioni generali, i rischi per la sicurezza alimentare prontamente stroncata sul 'culla' al fine di proteggere meglio la sicurezza della distribuzione alimentare.
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