La nourriture à la sécurité d'abord, tout le monde le devrait pas être « viande d'eau » étranger à la surveillance actuelle de la sécurité alimentaire n'a pas été aussi stricte lorsque « la viande de l'eau » est un problème majeur sur le marché de la viande, jusqu'à présent, ce problème persiste face à l'injection répétée de la viande, comment devrions-nous faire?
En général, la viande gonflement Zhushuizhurou, la couleur de la surface est très léger, le contraste des tissus de porc compact et frais, et avec une récupération lente après évidement d'acupressure, l'élasticité médiocre, le porc fleur laisse encore de petites quantités de sang dans un sac en plastique. les consommateurs peuvent appuyer sur la viande avec vos doigts, si vous pouvez rebondir, ce qui indique qu'il n'y a pas d'eau. en même temps, en appuyant sur la chair des doigts rester dans l'air pendant 10-20 secondes, je me sens si vos doigts doigts collants, collants pour prouver qu'il n'y a pas d'eau dans la viande .
Le 1er mai, dans la salle d'essai alimentaire du supermarché Eurasian du district de Nanguan, ville de Changchun, province de Jilin, un instrument de mesure de la taille d'un téléphone mobile peut être utilisé. En quelques minutes, faites la forme de la «viande d'eau»! Cette nouvelle méthode de détection rapide ouvre les yeux.
À l'heure actuelle la viande d'injection sur le marché, bien que le phénomène a diminué, cependant, est pas complètement éliminé. En outre, certains commerçants peu scrupuleux de la ruse anormale, approche très professionnelle pour abreuver le bétail, ils seront injectés dans les différentes composantes de l'eau en fonction de la variété et le poids du bétail et de repos quelques heures plus tard, de l'apparition de l'injection d'eau, il est difficile de voir à cause des commerçants sans scrupules trop rusé, « failles » tests de forage, les autorités de réglementation pour vérifier l'augmentation en grande difficulté, avec appareil de contrôle rapide de l'humidité de la viande peuvent aider les inspecteurs à faire face à facile de détecter de telles situations.
Le visage de l'injection répétée de la viande, la nourriture et les services de réglementation pharmaceutique dans l'utilisation du testeur d'humidité de la viande pour le test, vous devez également prendre l'initiative de renforcer la supervision, de trouver des failles dans la gestion, coupée de la source de ces actes répréhensibles, une bonne traçabilité des aliments et protéger Plus de sécurité alimentaire des personnes peut poser une bonne base pour le travail de suivi.
Ces dernières années, avec l'amélioration des normes de vie des populations urbaines et rurales, la consommation de viande de volaille est en croissance, il est la qualité de la viande est de plus en plus exigeant. Mais les commerçants peu scrupuleux de tirer des profits énormes, à la viande dans l'eau, l'eau La viande est devenue un danger public majeur qui menace gravement la santé des gens, mais avec la surveillance du détecteur d'humidité de la viande, l'injection d'eau n'aura nulle part où échapper pour assurer la sécurité et la salubrité des aliments.
Petit maquillage
R & D de la viande de détection rapide de l'humidité, améliorer le contenu technologique des équipements d'essai, la promotion des produits de viande traditionnels vert, sain, standardisé, la production à grande échelle et de transformation d'une grande importance. Entreprises manufacturières Que ce soit ou machines alimentaires de transformation des aliments doivent avoir esprit d'innovation, d'adhérer à l'époque, saisir la tendance de développement de l'industrie, de renforcer la technologie et équipements connexes R & D, l'équipement d'essai et d'améliorer la performance globale, les risques pour la sécurité alimentaire rapidement étouffées dans le « berceau » afin de mieux protéger la sécurité de la distribution des aliments.
Article lien: China Food Machines et matériel net http://www.foodjx.com/news/detail/131177.html