En los últimos años, la industria de la nueva cocina eléctrica rápida de empuje, un grupo de cobro Valor Yen,, Entre ellos fácil de usar nuevas características tales como cocina eléctrica en las familias chinas., Categoría de salud conveniente, eficiente eléctrico de vapor, tales como la venta de la captura de gama alta de una congregación fans, pero está limitada por la percepción pública débil de las cajas de vapor eléctrica, olla eléctrica para vistas que muestran el estado de polarización, una que el vapor eléctrica fácil de usar, es uno de la vida moderna en los utensilios de cocina de cocina indispensables; partido vaporera eléctrica se considera un precio muy alto y cuenta con la repetición de vapor, sin tener que gastar miles de dólares para la compra de esta categoría. en este sentido, la red nacional de productos de consumo Vantage director Raojian un asado al vapor llevó a cabo entrevistas en la caja de vapor eléctrico Se exploraron las perspectivas del mercado.
'Vapor' de manera diferente
Rao Jianan señaló principio vapor, ya sea gas o electricidad, vapor y la experiencia de la caja eléctrica es diferente, esto es a menudo sólo después de la experiencia puede sentir la diferencia, 'la provincia de Guangdong, por ejemplo, la gente de Guangzhou abogando' hirviendo peces de agua al vapor ', después de la etapa generalmente hervir platos de pescado de agua colocados en el vapor; eléctricamente ingredientes directamente en la caja de vapor puede, al mismo tiempo, sin esperar, hay un vapor brecha, al vapor en el proceso, continuar a la pérdida de calor. la temperatura del vapor en el interior de la retorta es en realidad menor que 100 °] C, y la temperatura interna no constante;.. eléctricamente cámara de vapor cerrada, para asegurar que el vapor de agua es de 100 °] C, o incluso superiores a 100 °] C se puede hacer, y la temperatura es constante, para el producto terminado. sabor y fase de producto es crítica Además, por el vapor eléctrico de alta temperatura especial + entorno de temperatura constante, puede ser una gran cantidad de separación y precipitación de aceite, el sabor más refrescante, mientras que el vapor sólo puede garantizar cocinado, no se pueden separar más petróleo, llegar al vapor eléctrica llevar la experiencia de la salud. también, es importante que la cara de platos complejos, muchos consumidores no controlan el calor y la temperatura, que es una característica de la juventud moderna, y la electricidad vapor que tiene un enlace de Cocina chi Puede funcionar menú, eliminando la necesidad de los usuarios a aprender el proceso. "
Como occidental exótico, al vapor, horno y lavavajillas, representado por el desarrollo de la cocina eléctrica incrustada en China durante muchos años, pero todavía está en la fase de introducción, hay menos mercado de la marca, dijo Rao Jianan, 'los datos de seguimiento de mercado muestran que toda la electricidad capacidad de la industria vapor es de aproximadamente 1,2 mil millones, respectivamente, representaron la mitad de la cuota de línea en línea y que, canales fuera de línea a línea de productos de marca de alta gama basa, mercado de gama alta se divide básicamente representan más del 90% del mercado nacional, mientras que en los canales de proveedor de electricidad , La marca es un poco más, pero principalmente en la máquina de nivel básico de gama baja.
Rao Jian'an señaló que los productos con vapores eléctricos a menudo son hornos, y en términos de conocimiento, el horno es más alto que el vaporizador eléctrico. "El horno es una cognición tradicional y puede brindar placer culinario. productos, y por lo tanto más personas que compran comportamiento. pero en los últimos dos años, este conocimiento se está retorciendo, debido a que la frecuencia de uso en la vida real es mucho mayor que el horno de vapor eléctrica. hornear, especialmente para hornear pasteles, que implica un gran número de comidas trabajar antes de la comida, como pase, y el rostro, enmarcado, etc., que puede ser divertido de vez en cuando, sino todos los días, no es posible. por el contrario, vapor eléctrico puede ser utilizado con cada comida, la cocina también puede ser calefacción, reemplazar la función de microondas, en cierta medida, y el buen gusto y más saludable. 'en la actualidad, el crecimiento anual en el horno de una docena de puntos, mientras que la tasa de crecimiento anual compuesta de vapor eléctrica más del 30%,' donde la mayor parte del crecimiento Zhengkao rápida es una máquina, en 2017, un incremento del 180%. 'Raojian un cálculo para nosotros', en la actualidad, el precio de una sola función vapor eléctrico entre 5.000 a 9.000 yuanes, similar al horno. Si usted compra una sola Los productos cocidos al vapor y cocidos solo necesitan al menos cinco mil yuanes, pero también necesitan configurar un gabinete por separado Total se redujo alrededor de $ 13.000. Y la máquina Zhengkao precio de entrada de 6.000 yuanes, derribado el mínimo total de compra, los consumidores están más dispuestos a pagar por ello. '
Vida liviana, dieta ligera
'De hecho, estamos interesados en vapor eléctrico o hay una demanda, sino un producto de la compra real no dudaremos.' Pensar Rao Jianan, 'después de todo, hablando desde el precio, 5.000 yuanes precio de entrada para una familia promedio, , todavía es relativamente alta. 'sin embargo, los datos de la industria y de usuarios grande punto de vista de la investigación, su confianza en el futuro de vapor eléctrico,' en mi casa, por ejemplo, mi esposa y yo son asalariados, el almuerzo en la empresa, por la noche no es generalmente Si tengo hambre de cocinar, compraré algunos "platos limpios" de la tienda de conveniencia, los pondré a vapor en un vaporizador eléctrico y rápidamente me adaptaré al tiempo libre, como la forma física y la lectura. Incluyendo a mis colegas y a muchos otros. Los sujetos de investigación son todos así, a menos que haya una persona mayor en casa para ayudar a cocinar ".
'Además, con un montón de 80, 90, ya que prefieren la luz en la dieta diaria de la vida occidental, como mi esposa y yo una de Jiangxi, Hunan, un hombre, no son picantes no sería feliz, pero sólo para salir a comer, todos los días La dieta que preferimos es más ligera y saludable.
'Además, los jóvenes de hoy en día, a menos que le gusta estudiar cocinar, cocinar o cocinero sigue siendo muy preocupante. Ellos están más dispuestos a usar la preocupación, y el esfuerzo de los utensilios de cocina. Al igual que la cocción de fuego, se puede freír, pero deliciosa especulación, es otra cosa. en resumen, el aumento de los grupos de consumidores jóvenes, está cambiando el estándar de la cocina tradicional, cómodo, sano, preocupación, vapor eléctrica esfuerzo como un complemento importante para la vida en la cocina, lo hará Reemplazar los métodos de cocina tradicionales en algunas personas '.
Sin embargo, Rao Jianan también cree que la promoción de vapor eléctrico está determinada en gran medida por los hábitos de vida y alimentarios de los pedidos de las asociaciones de consumidores de la vista, al igual que una dieta luz de este de China y el sur de la vaporera eléctrica de mayor venta, como El aceite pesado sofrito es relativamente pobre en el suroeste.
Además, Raojian Un juez, desde 2018, el precio de salida de vapor eléctrico puede entrar en la sección aguas abajo, para hacer de este juicio basado en esa marca en el campo va en aumento, pasando de un único punto de vista del producto, desde el nacimiento prematuro la introducción, los precios más altos, a fin de garantizar unas pocas marcas tienen suficiente margen de beneficio por lo que el mercado dio a luz, el desarrollo básico de la tecnología, una vez en la etapa de crecimiento, en la marca y aumentar el capital, la tecnología innovadora universalidad aumentará la popularidad del coste del consumo caída de los precios en la etapa aguas abajo, una vez madurado, las principales marcas, básicamente, estableció su propia tecnología de núcleo, los envíos de productos aumentaron rápidamente, los beneficios caída, pero entró en una recesión, que entra en la era de los oligarcas y reorganización violenta, los beneficios han sido muy delgada. de vapor eléctrica, se encuentra actualmente en un estado entre el período y el crecimiento de entrada, de mantener un alto beneficio bruto más razonable, y el futuro como el mercado madura, los precios muestran una tendencia a la baja.
La vaporización a presión resalta la heterogeneidad
Según Raojian Una introducción, como una marca profesional de la cocina eléctrica, Vantage desde 2014 que aparece en la primera generación de productos caja de vapor, y el creciente interés en la investigación y desarrollo continuo de la caja de vapor. A medida que la compañía hizo a consigna estratégica de la 'sabiduría + Fashion House', Diseño acelerado de energía incrustada en la cocina 2017. Nueva línea de productos incorporados de nueva construcción, totalmente autoproducida a partir del año pasado.
Como recién llegado a 'conquistar el mundo', o bien tienen tecnologías heterogéneas, o tener una ventaja en el precio, ya que la marca de gama alta cocina eléctrica inteligente, Vantage eléctrica heterogeneidad vapor de su venta de productos en nuestra experiencia enfocada, incluyendo la 'presión Tecnología de Steaming
En la actualidad, otra marca convencional, vapor eléctrica se centró en vapor a alta temperatura, el aceite principal apagado, tales como la temperatura del vapor aumenta a 110-120 ℃. La combinación Vantage de los hábitos de vida de las personas, hacer un desarrollo de productos orientados, teniendo en cuenta que el pueblo chino como olla a presión, vapor eléctrica y olla a presión poner hacer la integración. mediante el aumento de la 'presión micro', puede acelerar el proceso de cocción y acortar el tiempo, mientras que ayuda a bloquear la nutrición en los resultados de la cocción, en comparación con la no-presión de vapor efecto eléctrico mucho mejor, como muchas personas como manitas, tendones, se pueden evaporar muy Ruannuo por otra parte, teniendo en cuenta que no todos los platos son la presión de vapor adecuada, el usuario puede seleccionar una función de interruptor de presión.
Además, los usuarios de Vantage a cambio encontraron que los productos con la perilla pueden ayudar a los usuarios seleccionar rápidamente el estado deseado, más popular; Vantage construida 39 Menú inteligente, cubriendo los, Sur, Oeste, platos diarios Norte este, el usuario empezar fácil, al mismo tiempo, vapor eléctrica Vantage mayor volumen interior, se puede depositar primero platos 2-3, 'teniendo en cuenta la necesidad de cocinar diferentes capas platos curva, y problemas de olores.'
Este año, la introducción de una variedad de nuevo vapor de presión Vantage tiene una función de tanto el diseño, la apariencia, proceso, la tecnología son únicos. "Además de la introducción de funciones de vapor de presión, el control de la calefacción auxiliar, colección de electricidad de agua residual, nuestra nueva ha mejorado tanto, sabor de los alimentos cocinados mejor; además, el nuevo diseño exterior será más sentido de la moda, la ciencia y la tecnología, y los detalles del proceso refleja el significado de la marca en la producción de nuevos productos, prestamos especial atención esto, a partir de la elección del material a cada hueco de empalme, la excelencia, y eso es lo que estamos llevando a cabo en la producción de "espíritu artesano; hemos adoptado en el material de revestimiento fácil de limpiar, lo que aumenta la cantidad de volumen en definitiva, somos. siempre va a resolver los puntos débiles del usuario, como la dirección de nuestro desarrollo de productos y el diseño. 'dijo Rao Jianan.
También habló sobre su propia experiencia en el desarrollo de productos. "El vaporizador eléctrico no es complicado en términos de estructura, pero la dificultad radica en el control electrónico. No es solo un proceso de calentamiento y cocción al vapor, sino que también garantiza buen gusto y buen color. Buena calidad del producto, cuantas más dimensiones se consideren, más difícil es controlar la lógica subyacente y requiere una gran cantidad de argumentos experimentales. Todos nuestros menús de cocina, cada plato debe probarse repetidamente para lograr el mejor sabor de los alimentos. Toma tres meses, Algunos ingenieros de prueba han ganado mucho peso '.
En la actualidad, Vantage se enfoca en el mercado integrado en el campo de los vapores eléctricos. "También hay algunos vapores de escritorio simples en el mercado. Aunque el precio es bajo, la experiencia real es mucho menor que la de nuestro vapor empotrado profesional. Valiosos, en comparación, los productos integrados son más eficientes en el uso del espacio. Incrustados en el futuro se convertirán en la corriente principal de consumo, por lo tanto, en el vaporizador, así como en otros productos.