Nos últimos anos, a indústria nova cozinha elétrica o rápido empurrão, um grupo de cobrança Valor Yen, conveniente, eficiente, fácil de usar novos recursos, como cozinha elétrica em famílias chinesas. Entre eles, a categoria de saúde Navio elétrico, como a venda de captura de high-end uma congregação fãs, mas é limitado pela percepção do público fraco de caixas de vapor elétrico, panela de pressão elétrica para vistas que mostram estado de polarização, que o vapor elétrica fácil de usar, é um dos vida moderna nos utensílios de cozinha cozinha indispensáveis; partido navio elétrico é considerado um preço elevado e apresenta com a repetição do navio, sem gastar milhares de dólares para comprar nesta categoria. a este respeito, a rede nacional para Vantage produtos de consumo diretor Raojian um assado no vapor realizou entrevistas na caixa de vapor elétrico Perspectivas de mercado foram exploradas.
'vapor' não é o mesmo
Rao Jianan apontou início vapor, seja gás ou electricidade, vapor e experiência caixa elétrica é diferente, esta é muitas vezes somente após a experiência pode sentir a diferença 'Guangdong, por exemplo, Guangzhou pessoas defendendo' água fervente peixe cozinhado ', após a etapa geralmente entram em ebulição pratos de peixe de água colocadas no navio; electricamente ingredientes directamente na caixa de vapor pode, ao mesmo tempo, sem esperar, existe uma lacuna vapor, vapor no processo, continuam a perda de calor. temperatura do vapor dentro da retorta é na realidade mais baixo do que 100 graus] C, e a temperatura interna não constante;.. electricamente câmara de vapor fechada, para assegurar que o vapor é de 100 graus] C, ou mesmo maior do que 100 graus] C pode ser feito, e a temperatura é constante, para o produto acabado. Além disso, devido ao ambiente especial de alta temperatura e temperatura constante do vaporizador elétrico, uma grande quantidade de graxa pode ser separada e precipitada, e o sabor é mais refrescante, enquanto o vaporizador só pode ser cozido e não pode separar mais óleo. A experiência de saúde trazida pelo vaporizador elétrico não é alcançada, e é muito importante que muitos consumidores não controlem o calor e a temperatura diante de pratos complicados, o que também é uma característica dos jovens modernos. Steamer com uma chave culinária e sabedoria A função de menu elimina o processo de aprendizado do usuário.
Como Ocidental exótico, cozinhar, forno e máquina de lavar louça, representada pelo desenvolvimento elétrico cozinha embutida na China por muitos anos, mas ainda está em fase de introdução, há menos marca mercado, Rao Jianan disse: 'dados de monitoramento de mercado mostram que toda a eletricidade capacidade da indústria navio é de cerca de 1,2 bilhões, respectivamente, foram responsáveis por metade da quota de fora de linha em linha e que, canais off-line para high-end linha de produtos da marca com base, o mercado high-end é basicamente dividido até mais de 90% do mercado doméstico, enquanto nos canais de fornecedor de electricidade marcar um pouco mais, mas principalmente no low-end orientada entry-".
Raojian Um apontou, muitas vezes com Navio elétrico 'coque separado de Meng' produtos são forno, e em termos de consciência, maior do que o vapor forno elétrico, 'forno na cognitiva tradicional pertencente pode trazer a diversão de cozinhar produtos, e assim mais pessoas comprando comportamento. mas ao longo dos últimos dois anos, este conhecimento é torcer, porque a freqüência de uso na vida real é muito maior do que o forno navio elétrico. panificação, especialmente pastelaria cozimento, envolvendo um grande número de refeições trabalhar antes da refeição, como passagem, e rosto, emoldurado, etc., que pode ser divertido de vez em quando, mas todos os dias, não é possível. em contraste, panela de pressão elétrica pode ser usado com cada refeição, cozinhar também pode ser aquecimento, a substituir a função de micro-ondas, até certo ponto, e o bom gosto e saudável. 'na presente, o crescimento anual no forno uma dúzia de pontos, enquanto que a taxa de crescimento anual composto de vapor eléctrico mais do que 30%,', onde a maior parte do crescimento rápida Zhengkao é uma máquina, em 2017, um aumento de 180%. 'Raojian um cálculo para nós' actualmente, o preço de função única navio elétrico entre 5.000-9.000 yuan, semelhante ao forno. Se você comprar um único cozinhado, único produto assado, você precisa de pelo menos cinco mil yuan, também é necessário configurar um gabinete separado Total caiu cerca de US $ 13.000. E máquina Zhengkao preço de entrada de 6.000 yuan, puxado para baixo o limiar global de compra, os consumidores estão mais dispostos a pagar por isso. '
vida luz, dieta leve
'Na verdade, estamos interessados em vapor elétrico ou há uma demanda, mas um produto da compra real não hesitará.' Rao Jianan pensar, 'afinal, falando do preço, 5.000 yuan preço de entrada para a família média, , ainda é relativamente alta. 'no entanto, os dados de grande indústria e do usuário ponto de vista da investigação, a sua confiança no futuro do navio elétrico,' na minha casa, por exemplo, minha esposa e eu somos assalariados, almoço na empresa, durante a noite não é geralmente Se eu estiver com fome de cozinhar, vou comprar alguns "pratos limpos" na loja de conveniência, cozinhá-los em um vapor elétrico e resolver rapidamente os momentos de lazer, como ginástica e leitura. Incluindo meus colegas e muitos outros. Os sujeitos da pesquisa são todos assim, a menos que haja uma pessoa idosa em casa para ajudar a cozinhar.
'Além disso, com um monte de 80, 90, como preferimos luz na dieta diária na vida ocidental, como minha esposa e eu um Jiangxi, Hunan, um homem, não são picantes não seria feliz, mas apenas para comer fora, diariamente A dieta que preferimos é mais leve e saudável.
'Além disso, os jovens de hoje, a menos que realmente gosto de estudar cozinhar, cozinhar ou cozinhar ainda é muito preocupante. Eles estão mais dispostos a usar preocupação e esforço de utensílios de cozinha. Como cozinhar fogo, ele pode fritar, mas delicioso especulação, é outra questão. para resumir, a ascensão dos grupos de consumidores jovens, está mudando o padrão da cozinha tradicional, conveniente, saudável, preocupação, esforço navio elétrico como um complemento importante para a vida na cozinha, ele vai Substitua os métodos tradicionais de cozinhar em algumas pessoas.
No entanto, Rao Jianan também acredita que a promoção do Navio elétrico é largamente determinado pelo estilo de vida e hábitos alimentares de comportamento de compra dos grupos de consumidores da vista, como uma dieta leve da China Oriental e do Sul do Navio elétrico best-seller, como O óleo pesado frito é relativamente pobre no sudoeste.
Além disso, Raojian Um juiz, desde 2018, o preço inicial de Navio elétrico pode entrar na seção a jusante, para fazer esse julgamento com base nessa marca no campo está aumentando, crescendo a partir de um único ponto de vista do produto, desde o início do nascimento a introdução, os preços mais elevados, de modo a garantir algumas marcas têm margem de lucro suficiente para que o mercado deu à luz, o desenvolvimento de tecnologia básica, uma vez que na fase de crescimento, para a marca e aumentar o capital, a tecnologia inovadora universalidade vai aumentar a popularidade do custo do consumo declínio nos preços para a fase a jusante, uma vez que amadureceu, as grandes marcas, basicamente, estabeleceu a sua própria tecnologia de núcleo, os embarques de produtos aumentou rapidamente, os lucros caem, mas entrou em recessão, ele entra na era dos oligarcas e remodelação violenta, os lucros têm sido muito fina. para navio elétrico, está atualmente em um estado entre o período de lead-in e crescimento, para manter um alto lucro bruto mais razoável, e no futuro, como o mercado amadurece, os preços vão mostrar uma tendência descendente. "
Pressão a vapor destaca a heterogeneidade
De acordo Raojian Uma introdução, como uma cozinha profissional marca elétrica, Vantage desde 2014 listados na primeira geração de produtos de caixa de vapor, ea crescente foco em pesquisa e desenvolvimento da caixa de vapor continuou. À medida que a empresa fez para slogan estratégica a 'casa sabedoria + fashion', Layout de Aceleração de Potência de Cozinha Embutida de 2017. Nova linha de produtos incorporados recém-construída, totalmente produzida no ano passado.
Como um retardatário para 'conquistar o mundo', quer ter tecnologias heterogêneas, ou ter uma vantagem de preço, como a marca high-end cozinha inteligente elétrica, Vantage heterogeneidade Navio elétrico de sua venda de produtos em nossa experiência focada, incluindo 'pressão Steaming 'tecnologia.
Atualmente, outra marca dominante Navio elétrico focada em vapor de alta temperatura, o óleo principal off, como a temperatura do vapor é aumentada para 110-120 ℃. A combinação Vantage de hábitos de vida das pessoas, fazer um desenvolvimento de produtos direcionados, tendo em conta o povo chinês como panela de pressão, panela de pressão elétrica e colocar panela de pressão fazer a integração. aumentando o 'micro pressão', pode acelerar o processo de cozimento e encurtar o tempo, enquanto ajuda a bloquear a nutrição nos resultados de cozedura, em comparação com efeito navio elétrico sem pressão muito melhor, como muitas pessoas como trotters, tendões, pode ser evaporada muito Ruannuo Além disso, tendo em conta que nem todos os pratos são a pressão do vapor adequado, o usuário pode selecionar uma função chave de pressão. "
Além disso, os usuários Vantage em troca descobriu que produtos com o botão pode ajudar os usuários a selecionar rapidamente o estado desejado, o mais popular, Vantage construiu 39 Menu inteligente, cobrindo os, sul, oeste, pratos diários nordeste, o usuário começar fácil, ao mesmo tempo, vapor eléctrico Vantage maior volume interior, pode ser primeiro depositada pratos 2-3, 'tendo em conta a necessidade de cozinhar pratos curva camadas diferentes, e problemas de odor.'
Este ano, a introdução de uma variedade de novo vapor de pressão Vantage tendo uma função de ambos o projeto, aparência, processo, a tecnologia são únicos. "Para além da introdução de funções de vapor sob pressão, o controlo do calor auxiliar, recolha de electricidade de água residual, o nosso novo melhorou muito, cozidos gosto alimentar melhor e, além disso, o novo design exterior será mais senso de moda, ciência e tecnologia, e os detalhes do processo reflete o significado da marca na produção de novos produtos, damos atenção especial este, desde a escolha do material a cada abertura splicing, excelência, e é isso que estamos implementando na produção de 'espírito artesanal'; adotamos no material de revestimento fácil de limpar, aumentando a quantidade de volume em suma, estamos. sempre vai resolver os pontos problemáticos do usuário, como a direção do nosso desenvolvimento de produtos e design. ', disse Rao Jianan.
Ele também falou sobre sua própria experiência no desenvolvimento de produtos. "O vapor elétrico não é complicado em termos de estrutura, mas a dificuldade está no controle eletrônico. Não é apenas um processo de aquecimento e vapor, mas também garante bom gosto e boa cor. Boa qualidade do produto, quanto mais dimensões consideradas, mais difícil é controlar a lógica subjacente e requer muita argumentação experimental.Todos os nossos menus de cozinha, cada prato deve ser testado repetidamente para alcançar o melhor sabor dos alimentos. Alguns engenheiros de teste ganharam muito peso.
Atualmente, a Vantage se concentra no mercado embutido no setor de vapores elétricos. "Há também alguns vapores de mesa simples no mercado. Embora o preço seja baixo, a experiência real é muito menor do que a do nosso navio embarcado profissional. Além disso, a área de bancada da cozinha chinesa Valioso, por comparação, produtos embutidos são mais eficientes em termos de espaço, incorporados no futuro se tornarão o principal mercado de consumo, tanto no vapor quanto em outros produtos.