اگر از جایی که مواد غذایی خانواده شما ذخیره می شود، اکثریت پاسخ های مردم باید یخچال ها باشد؛ اگر از چی بپرسید که باید آن را ذخیره کنید چه پاسخی باید یخچال داشته باشید.
یخچال و فریزر، مردم مدرن آن را "غذا ایمن" نامیده اند، همانطور که از نام آن دیده می شود، غذا ذخیره شده در یخچال و فریزر به نظر می رسد امن ترین چیز است.
اما آیا واقعا درست است؟ آیا می توانید تمام مواد غذایی خود را در یخچال قرار دهید؟ شما باید در مورد چیزهایی که برای ذخیره مواد غذایی در یخچال وجود دارد را بشناسید!
این غذاها برای یخچال توصیه نمی شود
1. برخی میوه های خاص وجود دارد، توصیه نمی شود که یخچال را ذخیره کنید.
میوه های استوایی برای یک محیط بسیار حساس به درجه حرارت پایین، یک زمان کوتاه است آسان به قبول، آن است که برای چنین میوه ها را در یخچال و فریزر. مانند آناناس، موز، پاپایا، انبه، آووکادو و میوه های دیگر توصیه نمی شود، توصیه می شود که آنها را در یک سرد، اجتناب از در یک محیط خانه نور، صبر کنید تا قبل از غذا خوردن به آن برسد.
2، شکلات.
شکلات، یخچال دوازده روز بدون مشکل، اما اگر سطح ذخیره سازی طولانی مدت بسیار مستعد ابتلا به سرما است، طعم و مزه می شود خشن. این است که عمدتا با توجه به تغییرات مورفولوژی کاکائو کریستال کره، اگر چه بدون از دست دادن مواد مغذی وجود دارد، اما احساس دهان نفوذ بزرگ، توصیه می شود که در یخچال قرار نگیرید.
میوه ها و سبزیجات باید در یخچال نگهداری شوند
و هر کس در اینجا قابل توجه این است که میوه از زمان ذخیره سازی یخچال و فریزر نیاز به یک توجه کمی، میوه های مختلف نیاز به درمان متفاوت است.
1، این میوه به بلوغ تا از آن به بعد به یخچال و فریزر.
میوه های مناطق معتدل، نیاز به بلوغ تا از آن به بعد به یخچال و فریزر، اگر خود است بالغ نشده، اما یخچال سرکوب رسیده است. بنابراین، برای سیب مانند، گلابی و هلو و سایر میوه ها، باید تا زمان بلوغ صبر کنید و سپس به یخچال و فریزر.
2، این میوه ها نیاز به خرید تماس به طور مستقیم به یخچال و فریزر.
برای برخی از میوه خاص، مانند توت فرنگی، لیچی، توت، انگور، آلوریتس و سایر میوه ها، اگر وجود دارد باقی مانده پس از خرید، لطفا در یخچال قرار دهید در اسرع وقت.
تخم مرغ
برای تخم مرغ از جمله مواد غذایی، اگر خورده می تواند تکمیل شود در عرض دو هفته نمی تواند در یخچال قرار داده، اما اگر زمان بیش از دو هفته را ذخیره کنید، آن نیاز به در یخچال نگهداری شود.
این غذاها برای ذخیره سازی در فریزر توصیه می شود
1، نان، رول و سایر محصولات نشاسته
ممکن است نان و سایر محصولات نشاسته به بسته های کوچک توصیه می شود، و پس از آن ذخیره شده در یک محفظه فریزر، آن است که نه آسان کپک زده، آن را به طعم و مزه تاثیر نمی گذارد.
2، چای
جای چای برای مدت زمان طولانی در هوا می تواند به راحتی به عطر فرار منجر شود، توصیه می شود که می تواند به بسته های کوچک تقسیم شده است. سازگاری کامل با کیسه های پلاستیکی ذخیره شده در محفظه فریزر پیچیده شده، این می تواند بسیار خوبی برای حفظ عطر و طعم و جلوگیری از کپک زده است.
شایع ترین مواد غذایی 'تازه'، چگونه برای ذخیره بیشتر علمی؟
1، گوشت مورد علاقه خود را.
آمریکا سازمان غذا و دارو (FDA) توصیه می شود برای خوک ها، گوشت گاو و گوسفند یخچال برای بیش از 3-5 روز، گوشت، مرغ و بیش از 1-2 روز ماهی. اگر شما نیاز به دوره های طولانی تر از ذخیره سازی و یا به خرید تعداد زیادی، توصیه می شود 'انجماد ذخیره سازی
نکته ویژه این است: اگر در حال حاضر گرمایش کامل شده است (پخته شده) گوشت، گرم توصیه می شود به آن (شفاف) مهر و موم، و سپس به طور مستقیم در یخچال، منتظر نیست تا پس از آن اجازه دهید سرد در یخچال و فریزر.
2، سبزیجات، به ویژه سبزیجات برگ سبز.
بهترین "به غذا خوردن است برای خرید، به حداقل رساندن زمان ذخیره سازی. علاوه بر این، لطفا میوه ها و سبزیجات را ذخیره نمی کند با هم به دلیل میوه ها و سبزیجات آزاد اتیلن به 'سن' شتاب منجر شود.
نحوه استفاده از یخچال و فریزر قابل اعتماد تر؟
1، به مواد غذایی خام و پخته جداگانه نگه داشته می شود است.
2، ذخیره شده در دماهای مختلف، برای ذخیره سازی سلسله مراتبی است.
مکان های مختلف از یخچال و فریزر، درجه حرارت متفاوت است، دمای یخچال کلی زیر پایین تر از برخی از بالا، عمق محل پایین تر از درب یخچال و فریزر محل نزدیک خواهد بود.
3، تمیز کردن به طور منظم، امنیت یخچال و فریزر شرط اساسی برای ایمنی مواد غذایی است.
توصیه می شود به یک بار در ماه تمیز، تمیز، با توجه به چرخه یخ زدایی، تنها یخچال و فریزر سالم و تمیز، مواد غذایی شما می تواند امن تر است.
در نهایت، باید یادآوری شود که، اگر چه یخچال و فریزر می توانید مواد غذایی ذخیره، اما نه یک "نوش دارو امن"، زمان ذخیره سازی طولانی است بسیار آسان برای از دست دادن تغذیه و بر طعم و مزه.
بنابراین، برای سبزیجات برگ سبز که باید به عنوان آخرت به کار ببرید، لطفا آن را ظرف 3 روز بخورید. سایر سبزیجات ممکن است حداکثر یک هفته ذخیره شوند. برای غذاهای منجمد در فریزر، لطفا آن را در عرض نیم سال بخورید. هرچه زمان طول می کشد، ارزش غذایی کمتری دارد.
