La pomme de deux jours à l'intérieur du réfrigérateur a pourri ...
La laitue qui a été mise au réfrigérateur hier a déjà commencé à lécher ...
Quand j'ouvre le réfrigérateur, je sens toujours une odeur rance ...
Nous avons dû faire face à des situations similaires dans notre vie, je pense qu'il y a un problème avec la réfrigération et la conservation du réfrigérateur.En effet, plusieurs fois, l'effet de la conservation des ingrédients n'est pas un problème dans le réfrigérateur lui-même. , Comment pouvons-nous utiliser des réfrigérateurs pour garder la nourriture fraîche et raisonnable? Aujourd'hui, l'auteur est venu discuter avec tout le monde à ce sujet!
Tous les ingrédients ne peuvent pas être stockés dans le réfrigérateur
Tous les aliments et les ingrédients ne conviennent pas aux réfrigérateurs: les fruits tropicaux comme les bananes, les mangues, les litchis, etc. ne tolèrent pas les basses températures, mais ils seront «congelés» dans le réfrigérateur et apparaîtront brun foncé. Les taches, les plis cutanés et les dépressions, non seulement perdent de la nutrition, mais se détériorent aussi plus facilement.
Un autre exemple est que les pommes de terre, les poivrons verts et autres légumes-racines ont tendance à devenir sombres et mous dans le réfrigérateur pendant de longues périodes, entraînant une perte d'éléments nutritifs et affectant gravement le goût. Il y a du chocolat, du café, du jambon, du pain, etc. Ces aliments ne sont pas adaptés pour être conservés au réfrigérateur.
Les ingrédients dans le réfrigérateur ne doivent pas être trop pleins
Bien que la capacité des réfrigérateurs soit de plus en plus grande, le temps manque encore: par exemple, pendant les vacances ou pour rattraper les ventes des supermarchés, de nombreux amis achètent une grande quantité de produits alimentaires en même temps. La suggestion de l'auteur: Ne pas trop remplir les ingrédients dans le réfrigérateur, et garder la charge de plus de 80%.
En effet: Tout d'abord, le réfrigérateur rempli si une quantité excessive de nourriture, entraînera inévitablement dans le réfrigérateur pour une opération de surcharge de longue date peut causer des dommages au compresseur, d'autre part, beaucoup de nourriture dans le réfrigérateur à la température ambiante, va inévitablement causer environnement interne La température fluctue brusquement: les denrées alimentaires excessives accumulent de la chaleur et le réfrigérateur est surchargé et le contrôle de la température n'est pas équilibré, ce qui accélère la détérioration des ingrédients, ce qui fait que les ingrédients dans le réfrigérateur ne doivent pas être remplis!
Différents types d'ingrédients sont stockés dans des sections
En fait, d'un point de vue fonctionnel, les fonctions des réfrigérateurs et des armoires sont fondamentalement similaires, mais quand les gens utilisent des armoires, ils vont certainement classer différents types de vêtements et les stocker par zone, et ils achèteront divers produits dans les supermarchés. Les légumes, la viande, le poisson, les œufs, le lait, etc., sont tous empilés dans le réfrigérateur, ce qui est vraiment déraisonnable! Si la nourriture est stockée au mauvais endroit, elle aura non seulement un effet de conservation mais accélérera le processus de détérioration.
Différents types d'ingrédients sont stockés autant que possible
Les réfrigérateurs actuels ont généralement trois zones de température: les chambres froides, les chambres de congélation et les serres changeantes (deux réfrigérateurs et certains réfrigérateurs côte à côte peuvent ne pas être disponibles).
La température de la chambre froide est généralement de 5 ° C, la température du congélateur est de -18 ° C ou moins, la plupart des bactéries seront inhibées ou tuées, de sorte que les aliments stockés ici ont une durée de conservation plus longue; La température est ajustée pour en faire un congélateur ou un congélateur pour augmenter l'espace, ou elle peut être réglée à une température spécifique pour stocker des ingrédients spéciaux.
Il y a un congélateur sur le côté gauche du réfrigérateur et un congélateur sur la droite
étagère en verre conçu pour être placé dans le congélateur du réfrigérateur, comme le lait, les aliments en conserve, la pastèque, des biscuits ou les articles alimentaires tels que de l'emballage individuel; tiroirs adaptés pour stocker une variété d'espèces végétales feuilles, ayant une certaine étanchéité, peut verrouiller efficacement les espèces végétales de feuilles L'eau n'est pas perdue, gardez-la fraîche et humide, les supports de porte sont plus appropriés pour stocker des boissons, des jus, des boissons, etc.
Compartiment congélateur approprié pour le stockage du poisson, la viande, les fruits de mer, des boulettes de riz, la crème glacée, des raviolis surgelés et d'autres aliments, sont généralement équipés d'une pluralité de tiroirs du compartiment congélateur de différentes catégories d'ingrédients mis séparément dans la mesure du possible, afin d'éviter l'interférence de l'odeur.
Plage de température réglable pour une utilisation plus pratique
chambre peut changer doit être ajustée en fonction de leur propre température, tels que: la température a été fixée à 5 ℃, le compartiment de réfrigération devient, développez plus d'espace réfrigéré; si elle est définie à -18 ℃, le gel peut être un espace de stockage supplémentaire; peut Réglé à 0 ° C, utilisé pour stocker les viandes, poissons, etc., qui seront consommés dans un proche avenir.Facile à couper et à traiter.
Remplissez les aliments avec des sacs scellés et gardez-les frais
Les réfrigérateurs de réfrigérateur sont généralement équipés de deux tiroirs de conservation: s'il y a plus de fruits et de légumes et que les tiroirs ne suffisent pas, un placement direct sur les étagères en verre peut provoquer un assèchement de l'air et altérer le goût. Sac ou bac à légumes, d'abord mettre les ingrédients dans le bac à légumes, puis le mettre dans le réfrigérateur pour le stockage.En raison de l'étanchéité du bac à légumes et l'isolement de l'air, de meilleurs effets hydratants et de préservation peuvent être obtenus.