Die neue Studie, die von den US-amerikanischen Food Wissenschaftler an der Cornell University und sein Forschungsteam Robin Danduoboshi experimentelle Mäuse wurden zufällig in zwei Gruppen eingeteilt, wurden mit einem Fettgehalt von 14% der normalen Nahrung und Fettgehalt von 58% Fett gefüttert Hitze Essen. es wurde festgestellt, dass nach acht Wochen die Mäuse Aufnahme von fettreichen Lebensmitteln Gewichtszunahme von 30%, die Anzahl der Geschmacksknospen um 25% zurückgegangen ist. Als nächstes werden die Forscher eine sorgfältige Beobachtung der Geschmacksknospen ins Leben gerufen. sie, dass die Geschmacksknospen gefunden 50 bis 100 Zellen werden diese Zellen ständig aktualisiert werden, den Tod, die durchschnittliche Lebenserwartung von etwa 10 Tagen. die verschiedenen Rollen von verschiedenen Zelltypen, helfen wahrnehmen süß, sauer, salzig, bitter und umami. die Forscher, dass weitere Analysen gefunden, bei übergewichtigen Menschen, Fettgewebe direkt Tumornekrosefaktor α (TNF-α einer bestimmte entzündlicher Chemikalien) -Spiegel signifikant höher. Anzahl der Knospen besonders empfindlich für TNF-α hervorgerufen durch Adipositas, TNF-α Ebene sezerniert Erhöhung bedeutet eine Verringerung der Gesamtzahl der Geschmacksknospen. mit anderen Worten, die chronischen durch Fettleibigkeit verursacht Entzündungen, der Körper der Geschmacksknospen Zellen normale Stoffwechsel zerstören, die die eigentliche Ursache sein können von Fettleibigkeit Geschmacksstörungen auftreten. die neue Studie, veröffentlichte in Das "Public Science Library Biology" -Magazin der Vereinigten Staaten.
Danduoboshi sagte, dass Fettleibigkeit ist eine des weltweit am weitesten verbreiteten Problem der öffentlichen Gesundheit, es bis zu einem gewissen Anstieg der Gefahr von Krankheiten führen wird, aber in der Kontrolle und Behandlung von Fettleibigkeit, hat die Menschheit viele Herausforderungen. Die Mäuse für den menschlichen Gaumen sehr ähnlich ist, diese mal neue Erkenntnisse für die Behandlung von Fettleibigkeit neue Ziele an. zuvor abgeschlossen fand Dr. Stanford University Korpulenzforscher John Morton auch, dass das Gewicht einige nur lindern, wird es Geschmackswahrnehmung verbessert werden.
