PhD, Ingeniería de Alimentos, Departamento de Agricultura y Bioingeniería, Purdue University, EE. UU.
Según informes de prensa, una mujer en Guangdong compró un flan de postre leche, simplemente cavar una cucharada en la boca y antes, 'explosión' Shuangpinai de las damas cara, el cuello, cuello quemaduras, problemas de visión. dueño de la tienda dijo el postre, ya que el error del operador aprendiz, la crema de leche en el microondas debido a lo caliente un minuto. de hecho, este horno de microondas 'causado por la explosión' no es infrecuente. microondas A pesar de que es un buen ayudante en la cocina, es fácil accidental si no le prestas atención. Los siguientes son tres principios para el uso seguro de los hornos de microondas:
ebullición Riot. Estufa cuando el agua hirviendo se usa, la fuente de calor en la parte inferior del agua, el agua va a subir de manera que la convección calentado. Para el punto de ebullición, el agua se abrió. No convección y microondas calefacción, excepto que el aumento de temperatura puede exceder el punto de ebullición sin embargo, alcanzó el estado 'encendido'. este agua caliente es muy inestable, con un poco perturbada, se hervirá violentamente si para llegar a esta agua sobrecalentada, que podría dar lugar a golpes, sino también letal que el agua severa. recipiente de agua y el limpiador, más probable un accidente. otros líquidos, tales como leche, sopa, etc., para contener otros componentes, un estado sobrecalentado no es fácil de conseguir, pero puede 'chocar' el proceso de calentamiento, el recipiente de desbordamiento, Hacer un desastre en el horno de microondas. Por lo tanto, use un horno de microondas para controlar el tiempo. Caliente el líquido para calentarlo. No lo use para hervir el agua.
A prueba de explosiones alimento sólido o similar a un gel, si la fina textura de la superficie, alto contenido de agua y el aire interno, se calentó en un microondas durante mucho tiempo que es fácil de explotar, el ejemplo más común es huevos. Los huevos tienen más de aire interno, alto contenido de agua calentamiento de manera rápida, rápida expansión del aire, pero demasiado tarde para liberar, que se encuentra en un estado muy inestable si la explosión en un horno de microondas, un horno de microondas como máximo, igual a limpiar, pero si solamente después de la explosión, el equivalente en las manos, la boca 'petardos', y muy peligroso. además, costillas, jamón y otros alimentos también son propensos a explotar.
sustancias nocivas liberación contenedor de notas cuando se calienta en un horno de microondas, mucha gente va a recoger los utensilios o recipientes. plástico o recipiente de material de melamina emite moléculas pequeñas, tales como plastificantes, de vez en cuando algunos no tienen mucho impacto, pero la exposición a largo plazo, no se tendrá en cuenta el daño a la salud. en vestido en particular o un fuerte alimentos ácidos altos en contenido de grasa, mayor es la probabilidad de sangrado de plastificante. en resumen, si no se indica el recipiente 'puede calentamiento por microondas 'no se puede poner en el horno de microondas. preferiblemente sólo recipientes de cerámica o de vidrio.
