دانشگاه پوردو کشاورزی و زیستی دانشکده مهندسی مواد غذایی مهندسی دکتر ابرها
بر اساس گزارش رسانه ها، یک زن در گوانگدونگ خریداری یک دسر کاستارد شیر، فقط حفاری یک قاشق مربا خوری را به دهان او و قبل از آن، انفجار، Shuangpinai ها از خانم ها صورت، گردن، گردن می سوزاند، اختلال در بینایی است. صاحب مغازه دسر گفت، چرا که خطای اپراتور شاگرد از کاستارد شیر در مایکروویو با توجه به چگونگی گرم یک دقیقه. در واقع، این مایکروویو ناشی از انفجار، غیر معمول نیست. مایکروویو اگرچه آشپزخانه یاور خوب است، اما اگر شما توجه پرداخت نمی کند، از آن آسان است به یک حادثه زیر استفاده ایمن از مایکروویو سه اصل است:
جوش ضد شورش. اجاق وقتی آب جوش استفاده می شود، منبع گرما در پایین آب، آب بالا خواهد رفت به طوری که انتقال گرما گرم می شود. به نقطه جوش، آب را باز کرد. بدون انتقال گرما و مایکروویو حرارت، جز این که افزایش درجه حرارت ممکن است نقطه جوش تجاوز هنوز نرسیده 'در' دولت است. این آب گرم بسیار ناپایدار است، با یک مزاحمت کمی، آن را به شدت جوش خواهد اگر برای رسیدن به این آب فوق گرم، ممکن است به تداوم منجر شود، بلکه کشنده تر از آب شدید. ظرف آب و پاک کننده، بیشتر احتمال دارد یک حادثه است. دیگر مایعات، مانند شیر، سوپ، و غیره، برای حاوی اجزای دیگر، یک دولت بیش از حد گرم است آسان برای رسیدن نیست، اما ممکن است 'تداوم فرآیند گرمایش، ظرف سرریز، ساخته شده و یک ظرف غذا در داخل اجاق مایکروویو، بنابراین مطمئن شوید برای استفاده از کنترل مایکروویو زمان باشد، مایع گرم به گرم است، اما آن را به 'آب جوش، استفاده نمی کند.
انفجار جامد و یا ژل مانند غذا، اگر سطح بافت زیبا، محتوای آب بالا و هوای داخلی، در مایکروویو برای یک مدت طولانی آن را آسان به منفجر شدن است گرم می شود، به عنوان مثال مشترک ترین تخم مرغ است. تخم مرغ هوای داخلی بیشتر، محتوای آب بالا گرمایش خیلی سریع، گسترش سریع هوا اما خیلی دیر به انتشار، آن را در حالت بسیار ناپایدار است اگر انفجار در یک اجاق مایکروویو، اجاق مایکروویو حداکثر، فقط پاک کردن، اما اگر تنها پس از انفجار، معادل آن در دست، دهان ، ترقه، و بسیار خطرناک است. علاوه بر این، دنده ها، ژامبون و مواد غذایی دیگر نیز به احتمال زیاد به منفجر شدن می باشد.
توجه داشته باشید نسخه ظرف مواد مضر که در مایکروویو گرم می شود، بسیاری از مردم را انتخاب کنید تا هر ظروف و یا ظروف پلاستیکی و یا ملامین مواد کانتینر خواهد مولکول های کوچک، مانند بلستسزرس آزاد، گاهی اوقات چند تاثیر چندانی ندارد، اما قرار گرفتن در معرض طولانی مدت، آسیب به سلامت نمی توان نادیده گرفت. در لباس خاص و یا یک مصرف غذاهای اسیدی قوی در محتوای چربی، بالاتر از احتمال خونریزی پلاستی. در کوتاه مدت، اگر ظرف اندیکاسیون ندارد، ممکن است حرارت مایکروویو می تواند در مایکروفر. ترجیحا تنها سرامیک یا شیشه ای ظروف نمی شود قرار داده.
