Purdue University Agricultural e biologica Dipartimento di Ingegneria Food Engineering Dr. Nuvole
Secondo i media, una donna nel Guangdong ha acquistato un latte di crema dolce, basta scavare un cucchiaio in bocca e prima, Shuangpinai 'esplosione' di Le signore viso, collo, collo brucia, visione alterata. negozio di dolci proprietario ha detto, perché l'errore dell'operatore apprendista, la crema di latte nel forno a microonde a causa di quanto caldo di un minuto. in realtà, questo forno a microonde 'causata dall'esplosione' non è raro. forno a microonde Anche se la cucina è un buon aiuto, ma se non si presta attenzione, è facile avere un incidente che segue è l'uso sicuro di microonde tre principi:
Rivolta ebollizione. Stufa quando l'acqua bollente viene usata, la fonte di calore al fondo dell'acqua, l'acqua salirà in modo che la convezione riscaldato. Al punto di ebollizione, l'acqua aperta. N convezione e microonde riscaldamento, tranne che l'aumento di temperatura può superare il punto di ebollizione ancora raggiunto il 'on'. questa acqua calda è molto instabile, con un piccolo perturbato, esso bollire violentemente se raggiunge per l'acqua surriscaldata, si potrebbe portare a sbattere, ma anche letale di acqua grave. contenitore dell'acqua e il pulitore, più è probabile un incidente. altri liquidi, quali latte, zuppa, ecc, per il contenimento di altri componenti, uno stato surriscaldato non è facile da realizzare, ma può 'urtare' il processo di riscaldamento, il contenitore di overflow, e ha fatto un pasticcio all'interno del forno a microonde, in modo da essere sicuri di utilizzare il controllo a microonde il tempo, il liquido viene riscaldato a un ambiente caldo, ma non ne fanno uso a 'bollire l'acqua'.
a prova di esplosione alimenti solidi o gelatinosa, se la multa struttura di superficie, alto contenuto di acqua e l'aria interna, riscaldata in un forno a microonde per un lungo periodo è facile ad esplodere, l'esempio più comune è uova. Le uova sono dotate di aria più interna, alto contenuto di acqua riscaldamento così veloce, la rapida espansione di aria, ma troppo tardi per rilasciare, è in uno stato molto instabile se l'esplosione in un forno a microonde, un forno a microonde, al massimo, solo ripulire, ma se solo dopo l'esplosione, l'equivalente nelle mani, la bocca I "petardi" sono molto pericolosi, inoltre è facile scoppiare anche le costole, il prosciutto e altri alimenti.
sostanze nocive Nota contenitore di rilascio quando riscaldato in un forno a microonde, molte persone raccogliere tutti gli utensili o contenitori. di plastica o di melamina contenitore materiale rilascerà piccole molecole, come plastificanti, di tanto in tanto alcuni non ha avuto un impatto molto, Tuttavia, l'esposizione a lungo termine ai danni alla salute non può essere ignorata, soprattutto per gli alimenti ad elevata acidità o ad alto contenuto di grassi, i plastificanti sono più propensi a filtrare. In breve, se il contenitore non indica specificamente Il riscaldamento a microonde "non può essere inserito nel forno a microonde, è preferibile utilizzare solo contenitori in ceramica o vetro.
