पर्ड्यू विश्वविद्यालय कृषि और खाद्य इंजीनियरिंग डा बादल की जैव इंजीनियरिंग विभाग
मीडिया रिपोर्टों के अनुसार, गुआंग्डोंग में एक महिला खरीदा एक दूध कस्टर्ड मिठाई, बस अपने मुंह में और इससे पहले कि एक चम्मच खुदाई, यह महिलाओं के Shuangpinai 'विस्फोट' चेहरे, गर्दन, गर्दन जलता है, बिगड़ा दृष्टि। मिठाई दुकान के मालिक ने कहा, के तरीके के कारण गर्म एक मिनट। वास्तव में, इस माइक्रोवेव 'विस्फोट की वजह से' असामान्य नहीं है क्योंकि प्रशिक्षु ऑपरेटर त्रुटि, माइक्रोवेव में दूध कस्टर्ड। माइक्रोवेव हालांकि रसोई एक अच्छा सहायक है, लेकिन अगर आप ध्यान नहीं देते हैं, तो निम्न बातें एक दुर्घटना रखना आसान होता है माइक्रोवेव तीन सिद्धांतों के सुरक्षित उपयोग है:
दंगा उबलते। स्टोव जब उबलते पानी प्रयोग किया जाता है, पानी के तल पर ताप स्रोत, पानी बढ़ जाएगा ताकि गरम संवहन। उबलते बिंदु करने के लिए, पानी खोला। कोई संवहन और माइक्रोवेव हीटिंग, सिवाय इसके कि तापमान वृद्धि क्वथनांक से अधिक हो सकता अभी तक पहुँच राज्य 'चालू'। इस गर्म पानी बहुत अस्थिर भी पानी की तुलना में घातक है, एक छोटे से परेशान के साथ, यह हिंसक उबल पड़ेगी अगर यह अतितापित पानी के लिए पहुँच रहा है, यह जोड़ने से हो सकती है, लेकिन गंभीर। पानी कंटेनर और क्लीनर, अधिक संभावना है कि एक दुर्घटना। जैसे दूध, सूप, आदि के रूप में अन्य तरल पदार्थ, अन्य घटकों से युक्त के लिए, एक गरम राज्य नहीं प्राप्त करने के लिए आसान है, लेकिन यह हो सकता है 'जोड़ने से' हीटिंग प्रक्रिया, अतिप्रवाह कंटेनर, और माइक्रोवेव ओवन के अंदर एक गड़बड़ कर दिया है, तो माइक्रोवेव नियंत्रण समय का उपयोग सुनिश्चित करें, तरल एक गर्म करने के लिए गरम किया जाता है, लेकिन 'फोड़ा पानी' के लिए इसका इस्तेमाल नहीं करते।
धमाका प्रूफ ठोस या जैल जैसा भोजन, अगर सतह ठीक बनावट, उच्च पानी सामग्री और आंतरिक हवा, एक लंबे समय यह विस्फोट करने के लिए आसान है के लिए एक माइक्रोवेव में गर्म, सबसे आम उदाहरण अंडे है। अंडे और अधिक आंतरिक हवा है, उच्च पानी सामग्री इतनी तेजी से हीटिंग, एयर की तेजी से विस्तार लेकिन रिलीज करने के लिए बहुत देर हो चुकी है, यह अगर एक माइक्रोवेव ओवन, ज्यादा से ज्यादा एक माइक्रोवेव ओवन में विस्फोट, बस को साफ एक बहुत ही अस्थिर अवस्था में है, लेकिन यदि केवल विस्फोट के बाद बाहर, हाथों में बराबर, मुंह इसके अलावा, पसलियां, हैम और अन्य खाद्य में 'पटाखे', और बहुत ही खतरनाक। भी विस्फोट की संभावना है।
नोट कंटेनर रिहाई हानिकारक पदार्थ जब एक माइक्रोवेव में गर्म किया जाता है, कई लोगों को किसी भी बर्तन या कंटेनर लेने होंगे। प्लास्टिक या melamine सामग्री कंटेनर ऐसे plasticizers के रूप में छोटे अणुओं, जारी करेंगे, कभी-कभी कुछ ज्यादा प्रभाव नहीं पड़ा, लेकिन लंबे समय तक जोखिम, स्वास्थ्य को होने वाले नुकसान को नजरअंदाज नहीं किया जाएगा। विशेष पोशाक या एक मजबूत अम्लीय खाद्य पदार्थ वसा की मात्रा में, उच्च plasticizer ब्लीड की संभावना। संक्षेप में, कंटेनर में नहीं दर्शाया गया है, तो 'उच्च में हो सकता है माइक्रोवेव हीटिंग 'माइक्रोवेव ओवन। अधिमानतः केवल चीनी मिट्टी या कांच के कंटेनर में नहीं रखा जा सकता है।
