중국에서는, 사람들의 일상 생활의 모든 곳에서 조미료로 마늘, 증기 살균 장 튀김의 역할은 극단적으로 과정을 튀김 요리하다. 더욱 더 효과를 재생 마늘로 만들려면? 검은 발효 마늘이 될 것이다 마늘은 일반적인 관행이됩니다.
천연 발효 과정에서 마늘 효소 활성의 일부 손실이 발생할 수 있음을 발견하고, 항산화. 알리 인 효소 저해, 폴리 페놀 화합물이 방출된다 마늘 흑색의 신맛되도록 매운 마늘의 원래 의미 따라서, 흑 마늘은 최근 시장에서 선호되는 깊은 가공 제품이되었습니다.
사실 1990 년대 초반 일부 지역에서는 까만 마늘을 만들기 시작했지만 기술 조건과 시장 지출 능력에 따라 검은 마늘 가공의 크기는 크지 않았으며 요즘 사람들은 점점 더 건강 제품을 요구하고 있습니다. 이러한 상황에서 검은 마늘 가공을위한 식품 기계 및 장비의 사용이 표준이되었으며 검은 마늘 업계는 급속하게 발전 할 수있었습니다.
직접 식용 제품으로 검은 마늘, 생산 과정에서 얀 값은 매우 중요한 위치를 차지하므로, 선택의 초기 단계에서 마늘의 생산, 검은 마늘도 판매의 판매 후 선택해야합니다. 블랙 마늘의 주요 외부 피부의 형성 후 카메라의 분류 장비로 검은 마늘의 생물학적 특성과 모양을 식별하여 빠른 검은 마늘 정렬을 할 수있어 높은 수준의 요구가 있습니다.
생산 초기에는 마늘의 크기, 펄프의 충만 함, 내재 된 품질 및 피부의 완전성에 대한 엄격한 요구 사항이 있으므로 마늘을 분류 할 때 정렬 장비가 필요하며 이러한 시장에서 선별 가능한 광학 분류 장비를 활용할 수 있습니다. 근적외선 분광법은 특정 화학적 성질과 분자의 차이 및 검출 대상의 표면 변화를 확인하고 신속하게 마늘 모양, 크기 및 기타 정보를 감지합니다.
완성 된 제품 검은 마늘의 품질을 보호하고, 지금은 질적 심사를위한 음식 15 분 이내, 중금속, 잔류 농약 및 기타 식품 테스트 용 장비의 검출을 포함하여, 테스트를 위해 마늘의 정렬의 급속한 발전을 통해 갈 필요하기 위하여. 십분의 정확한 측정을 할 수있는 X 선 관, X 선 여기 및 검출 빔 경로, 멀티 채널 신호 처리 시스템을 이용하여 중금속 중금속 패스트 푸드 비디오 탐상 장치를 검출하는 단계를 포함한다. 물론, 콘텐츠는 전문 시험을 검출하기위한 더 정확한 방법 일 수있다.
마늘 발효 과정은 검은 색 마늘 생산의 가장 중요한 단계이며 마늘 발효 공정은 복잡하지는 않지만 오랜 시간이 소요되며 효소, 중온 발효 및 고온 숙성을 통해 3 단계로 활성화됩니다. 효소 활성 단계는 완성 된 검은 마늘의 품질, 맛 및 색상을 직접 결정합니다 온도 및 시간 제어 요구 사항은 매우 엄격하며 숙련 된 마스터가 조정해야합니다 오늘날의 검은 색 마늘 발효 장비는 PLC 완전 자동 터치 스크린에 의해 제어되며 자동으로 형성 될 수 있습니다. 데이터의 실시간 디스플레이는 발효 중 조정 및 제어를 용이하게합니다.
곰팡이가 많이 번식 고온 다습 한 환경의 몇 일 후에 검은 마늘을 발효, 저장에 도움이되지 않습니다. 따라서, 살균. 연구에 필요한 포장하기 전에 검은 마늘 검은 마늘은 살균 과정은 살균을 열 수있는 열 것을 보여준다 상기 물질을 자극 티오 마늘 블랙의 함량을 감소시키는, 따라서 블랙 마늘을 멸균하는 가열 살균 장치, 증기 멸균 장치를 이용한 가스 블랙 마늘의 조정을 향상시킨다.
모양의 검은 마늘 충격에 피부는, 포장 장비에 좀 더 생각을하는 것이 필요하다. 시장 다용도 포장 검은 마늘 통조림 양식, 쉬운 사용으로 인한 피부 손상 사이의 교통 검은 마늘 마찰 동안 포장을 만들기 위해 가능한 독립적 인 작은 패키지는 작은 검은 마늘 스킨에 의해 손상, 소형 패키지의 독립은, 질소 진공 포장 기계를 사용하는 검은 마늘 손상의 팽창 형태를 통해 외부의 충격을 줄일 필요가있다.
큰 역할을하는 생산 공정에서 검은 마늘 생산, 분류 장비, 발효 룸, 식품 안전 시험 장비, 식품 살균 장비 및 기타 기계 및 장비를보고 어려운 일이 아니다.이 장치는 검은 마늘의 생산 효율의 사용을 허용 흑 마늘에 대한 시장의 수요가 증가함에 따라 급격한 증가.