저자는 최근 Amway의 인스턴트라면을 인스턴트 식품으로 Amway에 따르면 1 분 동안 물에 담가두면 인스턴트라면과 자체 가열 식품에 비해 편리하며 성분은 매우 건강합니다. , 요리 방법으로 만든 튀김 과정의 부작용없이 ... 친구 광고 세뇌에 의해 세뇌되는 것을 피하기 위해, 나는 생산 장비와 장인 정신의 관점에서 신선한 국수를 분석하기로 결정했습니다.
신선한 국수는 신선한 젖은 국수 생산 설비를 소개하는 일본어 기업의 두 세트가있는 경우, 빠르면 전에 20 년으로 떠오르고있다. 그러나, 생산 공정에서, 회사는 장비 신선한 수명의 사용은 젖은 국수가 아닌 것을 발견 한 달, 생산의 확장, 그래서 혁신을위한 개선 된 기술의 필요성에 도움이되지 않습니다. 혁신은 신선한 국수입니다 개선 완제품 후.
생산 공정에서 신선면은 파우더, 진공 및 표면, 3 층 복합재, 연속 롤링, 찜 및 조리 된 밀폐 포장, 고온 증기 멸균, 냉기 냉각, 2 차 포장 및 기타 다중 채널에 자기 분리와 여과를 거쳐야 함을 이해합니다. 공정, 제품 제조 후, 중금속 검출 및 기타 시험 장비의 시험을 통과해야합니다.이 일련의 생산 공정은 식품 기계 및 장비의 도움으로부터 분리 할 수 없습니다.
우리는 먼저 진공 및 표면, 진공 및 표면에 대해 진공 및면 기계를 사용해야한다고 말하면서이 장치는 진공 상태에서 수동 및면 원리를 시뮬레이션 할 수 있습니다.이 상태에서 밀가루 가열 현상이 크게 감소하고 글루텐 네트워크를 신속하게 성형, 표면 탄력성, 물림 강도 및 인장력이 모두 최적화되었으며 진공 및 반죽 제조 메커니즘이 초안 속도 범위를 확장하여 완성 된 신선한 국수의 수분을보다 잘 제어합니다. 장비 구조 및 운영 과정은 비교적 간단하며, 현재 중국의 식품 기계 및 장비 업체는 밀봉 기술 및 재료 선택 측면에서 생산량을 향상 시켰습니다.
조리 과정 다음에, 조리 과정이 국수는 1 분 만 가열 심지어 직접 소비의 열쇠는 맛 생면을 사용하여 개선 될 수있다, 시간의 온도를 제어하는 조리기구의 조리 과정을 사용하는 것이 가장 중요합니다 필요가 있었다 요리 국수 매일 경험을 우리는 이러한 제품 파스타 조리 시간 온도, 파스타 미학에 영향을 발생 초과 끈적 끈적한 접착 현상의 감각 충분히 밀가루 아닌 것을 알고, 그래서에서, 온도 제어 장치 시간에 집중할 필요가있는 조리기구를 선택 자동화 설비 측면에서 현재 시장에 나와있는 연속 조리 기기는 자동 온도 조절 및 무단 변속이 가능하며 이상적인 장치입니다.
또한 보존 과정은, 신선한 국수 세 가지 영역에서 공동 행동에 6 개월 이상 감사를 절약 할 수 있습니다 : 첫째, 살균, 멸균 생산 작업장의 워크샵 생산을 보장하기 위해 그 과정의 외부 오염 물질과 생산 공정 많이 접촉하는 신선한 국수, 이 목표를 달성하는 다른 장비를 이용하여 화염 온도 살균없이 동적 공기 살균, 과산화수소 살균을 필요로, 두 번째는 고온 증기 살균 공정을 적용하고, 멸균 공정에 증기 멸균을 사용하여 고온 생면 마지막 무균 식품 생산 용 고온 살균 박테리아의 99 % 이상을 죽일 수 이렇게 중요한 역할을 셋째, 항균 락트산의 사용, 젖산 박테리아가 생존 할 산성 환경을 이용하여 만든다.
마지막으로 시험 장비는 신선면을 검사하는 데 사용됩니다. 일반적으로 파스타 제품에는 중금속 검출, 농약 잔류 물 검출, 곰팡이 독소 검출 및 기타 탐지가 필요합니다. 필요한 장비에는 분광계, 크로마토 그래프 및 기타 대규모 탐지 장비가 포함됩니다. 물론 살충제 잔류 검출기와 같은 정성적인 검출기가 사회에 존재하며 점진적으로 개발되면서 관련 문제를 정확하고 신속하게 탐지 할 수 있었지만 내용을 결정하기 위해서는 대규모 탐지 장비가 필요합니다 .
분석, 신선한 국수 생산 공정과 건강, 안전과 건강을 반영 않습니다 식품 기계에 사용되는 장비를 통해 볼 수 있습니다. 앞으로 점점 더 많은 사람들이 건강한 시장을 요구에 기대, 신선한 국수 장소를 이길 수 있습니다.