L'autore è stato di recente gli spaghetti istantanei di Amway, che è un alimento di convenienza.A secondo Amway, questi noodles freschi possono essere immersi nell'acqua per un minuto.Anche la praticità di spaghetti istantanei e alimenti autosaldanti può essere raggiunta.Gli ingredienti sono molto sani. , Realizzato con metodo di cottura, senza gli effetti collaterali del processo di frittura ... Per evitare di essere sottoposto al lavaggio del cervello da parte del compagno di lavaggio del cervello, ho deciso di analizzare i noodles freschi dal punto di vista dell'attrezzatura di produzione e dell'artigianato.
Gli spaghetti freschi erano già apparsi già 20 anni fa.A quel tempo, alcune aziende avevano introdotto due set di attrezzature per la produzione di pasta bagnata giapponese, ma durante il processo di produzione, la società ha scoperto che la durata di conservazione di pasta fresca e umida prodotta con l'attrezzatura non era A un mese, non è favorevole all'espansione della produzione, quindi dobbiamo migliorare e innovare il processo.Questo prodotto migliorato e innovativo è costituito da pasta fresca.
Resta inteso, pasta fresca nel processo di produzione deve essere filtrata attraverso una polvere magnetica, e la superficie del vuoto, tre composito, laminazione continua, dopo i primi digestori, pacchetto sigillato, ad alta temperatura di sterilizzazione a vapore, raffreddato ad aria fredda, l'imballaggio secondario di multicanale passare attraverso la prova di collaudo metalli pesanti e altre apparecchiature di prova fatta dopo il processo, prodotto, questa serie di processi di produzione sono inseparabili dalla potenza di macchinari e attrezzature alimentari.
Parliamo prima del vuoto e della superficie, del vuoto e della superficie per usare la macchina del vuoto e della noodle, questo dispositivo può simulare il principio del manuale e del viso in uno stato di vuoto.In questo stato, il fenomeno del riscaldamento della farina è notevolmente ridotto, la rete del glutine può essere rapidamente La formatura, la resilienza superficiale, la forza del morso e la forza di trazione sono state tutte ottimizzate.Inoltre, l'impasto prodotto dal meccanismo di vuoto e impasto estende la gamma di velocità di stiro, consentendo un migliore controllo del contenuto di umidità dei noodles freschi finiti. La struttura delle apparecchiature e il processo operativo sono relativamente semplici: attualmente le aziende cinesi di macchine e attrezzature alimentari hanno migliorato la loro produzione in termini di tecnologia di tenuta e selezione dei materiali.
Seguito dal processo di cottura, il processo di cottura può essere migliorata utilizzando pasta fresca tagliatelle gusto è la chiave ad un minuto o anche il consumo diretto di solo riscaldamento, hanno bisogno di utilizzare attrezzature da cucina processo di cottura è il più importante per controllare la temperatura del tempo, ci sono stati tagliatelle cuoco esperienza quotidiana sappiamo che questi prodotti sono la pasta della temperatura il tempo di cottura non è sufficiente la farina con un senso di fenomeno adesione appiccicosa in eccesso si verifica, la pasta influenzano l'estetica, in modo da scegliere l'attrezzatura da cucina è la necessità di concentrarsi sul tempo di dispositivo di controllo della temperatura, da In termini di automazione delle attrezzature, la macchina per la cottura in continuo presente sul mercato è in grado di regolare automaticamente la temperatura e la regolazione continua della velocità. È un'apparecchiatura ideale.
Inoltre è il processo di conservazione, pasta fresca può risparmiare più di sei mesi grazie ad un'azione congiunta in tre aree: in primo luogo, il laboratorio di produzione di sterili, sterili laboratorio di produzione al fine di garantire che le tagliatelle fresche nel processo di produzione molto il contatto con agenti inquinanti esterni, naturalmente, per raggiungere questo obiettivo richiede disinfettante aria dinamica, perossido di idrogeno sterilizzatore, senza la sterilizzazione temperatura di fiamma con altre apparecchiature, in secondo luogo è l'applicazione di alta temperatura fase di sterilizzazione a vapore, le alte temperature pasta fresca mediante sterilizzazione a vapore nel processo di sterilizzazione in questo modo la sterilizzazione ad alta temperatura può uccidere più del 99% dei batteri, per l'ultima produzione alimentare asettico ha un ruolo importante, in terzo luogo, l'uso di acido lattico antibatterico, acido lattico creare utilizzando ambiente acido per batteri di sopravvivere.
Infine, l'apparecchiatura di prova viene utilizzata per ispezionare i noodles freschi, in generale i prodotti a base di pasta richiedono il rilevamento di metalli pesanti, il rilevamento di residui di pesticidi, il rilevamento di micotossine e altri rilevamenti L'attrezzatura richiesta comprende spettrometri, cromatografi e altri strumenti di rilevamento su larga scala. Certamente, ci sono attrezzature per il rilevamento qualitativo come i rilevatori di residui di pesticidi nella società, con lo sviluppo graduale di tali apparecchiature, è stato in grado di rilevare in modo accurato e rapido i problemi correlati, ma la determinazione del contenuto richiede apparecchiature di rilevamento su larga scala per misurare .
Attraverso l'analisi, possiamo vedere che il processo di produzione degli spaghetti freschi e delle macchine e attrezzature alimentari utilizzate riflettono la salute, la sicurezza e l'igiene. Siamo ansiosi di vedere i nuovi noodles essere in grado di conquistare un posto nel mercato sanitario sempre più esigente in futuro.