Der Autor war kürzlich Amway's Instantnudeln, ein Convenience-Food. "Laut Amway können die frischen Nudeln für eine Minute in Wasser eingeweicht werden. Selbst die Bequemlichkeit der Instantnudeln und der selbsterhitzenden Speisen sind der Bequemlichkeit überlegen. Die Zutaten sind sehr gesund. , Hergestellt mit Kochmethode, ohne die Nebenwirkungen des Frittierens ... Um eine Gehirnwäsche durch Buddy und Gehirnwäsche zu vermeiden, entschied ich mich, frische Nudeln aus der Perspektive von Produktionsausrüstung und Handwerkskunst zu analysieren.
Frische Nudeln waren bereits vor 20 Jahren erschienen.Zu dieser Zeit hatten einige Firmen zwei Sätze japanischer Nassnudeln-Produktionsanlageneingeführt. Während des Produktionsprozesses stellte das Unternehmen jedoch fest, dassdie Haltbarkeit von frischen nassen Nudeln, die unter Verwendung der Ausrüstunghergestellt wurden, nicht war Ein Monat lang ist es nicht förderlich für die Erweiterung der Produktion, daher ist es notwendig, den Prozess zu verbessern und zu erneuern.Dieses verbesserte und innovative Endprodukt ist frische Nudeln.
Es versteht sich, frische Nudeln in den Produktionsprozess benötigt, durch ein magnetisches Pulver gefiltert werden, und die Vakuumfläche, drei Verbund, kontinuierliches Walzen, nach den ersten Kochern, versiegelte Packung, Hochtemperatur-Dampfsterilisation, kalte Luft gekühlt wird, die Sekundärverpackung von mehrkanaligen Prozess, nachdem das Produkt gemacht wird, muss es den Test der Schwermetalldetektion und anderer Testausrüstung bestehen Diese Reihe von Produktionsprozessen ist untrennbar von der Hilfe der Nahrungsmittelmaschinerie und -ausrüstung.
Wir sprechen zuerst über Vakuum und Oberfläche, Vakuum und Oberfläche müssen Vakuum und Nudelmaschine verwenden, dieses Gerät kann das Handbuch- und Gesichtsprinzip in einem Vakuumzustand simulieren In diesem Zustand ist das Mehlheizphänomen stark verringert, das Gluten-Netz kann schnell sein Formgebung, Oberflächenelastizität, Biegefestigkeit und Zugkraft wurden optimiert.Zusätzlich erweitert der Teig, der aus dem Vakuum- und Teigmechanismus hergestelltwurde, den Zuggeschwindigkeitsbereich, wodurch der Feuchtigkeitsgehalt der fertigenfrischen Nudeln besser kontrolliert werden kann. Die Anlagenstruktur und der Betriebsablauf sind relativ einfach: Gegenwärtig haben Chinas Nahrungsmittelmaschinenhersteller ihre Produktion in Bezug auf Dichtungstechnologie und Materialauswahl verbessert.
Gefolgt von dem Kochvorgang kann der Garvorgang verbessert wird mit frischen Nudeln Nudeln schmecken der Schlüssel zu einer Minute oder sogar die direkten Verbrauch nur von Heizung, müssen Kochgeräte Kochvorgang verwenden, ist das wichtigste die Temperatur von Zeit zu kontrollieren, gibt es Koch Nudeln tägliche Erfahrung wissen wir, dass diese Produkte Pasta Garzeit Temperatur ist nicht genug Mehl mit einem Gefühl von überschüssigen klebrigen Adhäsionsphänomen sind auftritt, Pasta, die Ästhetik beeinflussen, so wählen Sie die Kochausrüstung ist ein Bedarf an Temperaturreglern Zeit zu konzentrieren, von In Bezug auf die Automatisierung der Ausrüstung ist die derzeit auf dem Markt befindliche kontinuierliche Kochmaschine in der Lage, eine automatische Temperaturregelung und eine stufenlose Geschwindigkeitsregulierung durchzuführen.
Des Weiteren ist der Konservierungsprozess, frische Nudeln können in drei Bereichen mehr als sechs Monaten dank gemeinsamen Aktion sparen: Erstens, die Werkstatt Produktion von sterilen, sterile Produktion Werkstatt, um sicherzustellen, dass die frischen Nudeln in den Produktionsprozess viel Kontakt mit äußeren Verunreinigungen, natürlich, um dieses Ziel zu erreichen, erfordert dynamische Luftdesinfektionsmittel, Wasserstoffperoxid Sterilisator, ohne die Sterilisationsflammentemperatur unter Verwendung von anderen Geräten, zweitens die Anwendung von Hochtemperatur-Dampfsterilisationsschritt ist, Nudeln der Hochtemperatur-Frischdampfsterilisation in dem Sterilisationsprozess unter Verwendung von auf diese Weise Hochtemperatursterilisation zu mehr als 99% der Bakterien abtöten kann, für die letzte aseptische Lebensmittelproduktion eine wichtige Rolle, drittens die Verwendung von antibakteriellen Milchsäuren, Milchsäure zu erzeugen, um zu überleben saure Umgebung für Bakterien verwendet.
Schließlich werden Testgeräte verwendet, um frische Nudeln zu inspizieren.Im Allgemeinen benötigen die Pasta-Produkte die Detektion von Schwermetallen, die Detektionvon Pestizidrückständen, den Nachweis von Mykotoxinen und andere Detektionen.Die erforderliche Ausrüstung umfasst Spektrometer, Chromatographen undweitere Detektionsinstrumente. Natürlich gibt es qualitative Detektionsgeräte wie Pestizidrückstandsdetektoren in der Gesellschaft.Mit der schrittweisen Entwicklung solcher Geräte war es möglich, zusammenhängendeProbleme genau und schnell zu erkennen, aber die Bestimmung des Inhalts erfordert eine großangelegteDetektionsausrüstung zur Messung .
Kann durch Analyse, frische Nudeln Produktionsprozesse und Anlagen in der Lebensmittelmaschinen verwendet zu sehen ist, die Gesundheit, die Sicherheit und Gesundheit reflektieren. Freuen Sie sich auch in Zukunft immer mehr Menschen einen gesunden Markt fordern, können frische Nudeln einen Platz gewinnen.