В ноябре 017 года 39-недельные недели беременности были необъяснимо высокими в течение нескольких дней. То, что Жан Сяо Чжоу (псевдоним) не ожидало, заключалось в том, что внезапная высокая температура лишила ребенка, который может родиться в течение двух месяцев. Жизнь и сам Сяо Чжоу почти покинули мир.
Виновником этой трагедии является кусок замороженного мяса, взятый из холодильника. Почему кусок замороженного мяса смертелен? Как можно хранить и размещать в холодильнике пищу в холодильнике для обеспечения безопасности? Как убивает моникацитоны Listeria? Как вы должны держаться подальше от листерии в своей жизни?
21 апреля, 21: 48: Канал финансов CCTV «Класс здоровья на рабочем месте» пригласит Ли Тайшенга, главного врача отделения инфекционных болезней Медицинской больницы Пекинского союза, и Цао Юн, заместителя главного врача, чтобы поговорить о загадочном Listeria monocytogenes.
Убийца в холодильнике: Listeria
В 1926 году ученый Мюррей впервые обнаружил у мертвого кролика странную бактерию, которая позже была известна как «убийца-холодильник» Листерия.
Listeria monocytogenes широко встречается в природе, включая почву, воды, насекомые, растения, овощи, рыбу, птиц, диких животных, домашнюю птицу и т. Д. Это было обнаружено в его присутствии. Существует только один тип моноцитогенов Listeria, которые могут вызывать заболевания человека. Листерия может проникать в организм через контакт с глазами и сломанной кожей, но в большинстве случаев ее едят. Ее основным вектором является пища, которая является самой смертельной пищей. Один из источников патогенов.
В частности, Listeria также является анаэробной бактерией. В анаэробных условиях инвазия Listeria более чем в 100 раз выше, чем обычно.
Известная как «убийца холодильника», главная причина заключается в том, что Listeria может выжить при температуре 2 ~ 42 ° C. Это один из основных патогенов, которые угрожают здоровью людей с охлажденной пищей. Кроме того, Listeria очень адаптируется и обладает устойчивостью к сушке. Способность выдерживать высокие солевые условия может приспосабливаться как к кислотным, так и к щелочным условиям. Моноцитогены Listeria, присутствующие в пищевых продуктах, могут стать причиной человеческой безопасности жизни.
Риски заражения Listeria существуют для следующих продуктов:
◆ сыр из непастеризованного сырого молока;
◆ нестерилизованный майонез;
◆ заранее подготовьте к бутербродам, которые хранятся в течение длительного времени;
◆ не полностью приготовленные ростки бобов;
◆ Салатные сумочки, купленные снаружи или салаты, приготовленные заранее.
Listeria monocytogenes является важной проблемой общественного здравоохранения. Соединенные Штаты, Канада, Австралия, Южная Африка и Европейский союз перечисляют листериоз в качестве уставного проекта эпиднадзора за инфекционными заболеваниями.
Будьте внимательны к этим симптомам и будьте осторожны с бактериями Listeria, которые ищут вас
Ранние симптомы инфекции Listeria не очевидны. Некоторые симптомы после инфицирования похожи на простуду. Зараженные пациенты обычно начинают с диареи, лихорадки, сильной лихорадки в течение нескольких дней или недель, жесткой шеи, путаницы, мышц. Слабость или рвота После еды продуктов, которые несут Listeria monocytogenes, симптомы могут появляться в течение 3 дней, обычно примерно через 1-3 недели. Однако у некоторых людей симптомы появляются через 2 месяца после употребления зараженных продуктов.
Но более опасным для Listeria является то, что он может проникать в лимфатическую систему через кровоток и вторгаться в мозг. Энцефалит и менингит являются основными причинами смерти у пациентов с Listeria. Особенно у беременных женщин, беременных женщин, Иммунный ответ клетки ингибируется, и ее тело более уязвимо к инфекции Listeria. Беременные женщины также передают болезнь плоду, новорожденному, вызывают выкидыш, смерть плода или заставляют новорожденного страдать от сепсиса или менингита.
Когда появляются следующие симптомы, подумайте, инфицированы ли вы Listeria:
Если у вас есть какие-либо из перечисленных выше симптомов, и вы беременны, они старше, имеют серьезную физическую болезнь или употребляют наркотики, которые ослабляют иммунную систему, вам следует обратиться в больницу для дальнейшего обследования.
Если у вашего новорожденного есть следующие условия, вы должны обратиться к врачу или медсестре:
● Лихорадка или любой другой симптом выше
● Ведите себя иначе, чем обычно, например, едите меньше обычного, дышите быстрее или выглядите сонным
Будьте осторожны, вы можете быть объектом Листерии!
Хотя Listeria широко распространена в нашей жизни, нет необходимости слишком беспокоиться. Только некоторые люди более восприимчивы к Listeria.
Инфекция Listeria может вызывать легкие или серьезные проблемы. Обычно она не является тяжелой у здоровых людей, но она может быть более опасной для беременных женщин, чем у небеременных людей.
Кто подвержен листерии и подвержен серьезным проблемам?
● беременные женщины;
● новорожденные;
● пожилые люди;
● люди, страдающие от СПИДа, рака, диабета или других серьезных физических заболеваний;
● Люди, получившие трансплантацию органов или трансплантацию стволовых клеток;
● Люди, которые употребляют наркотики, которые затрудняют борьбу с инфекциями.
Как группы высокого риска предотвращают инфекцию Listeria?
Уменьшите риск заражения Listeria, обратив внимание на безопасность пищевых продуктов.
● Избегайте приема непастеризованного молока и сыра и продуктов из них;
● Тщательно промойте перед употреблением фруктов и овощей;
● Удостоверьтесь, что вы тщательно готовили при приготовлении мяса и морепродуктов;
● для достижения степени затвердевания яичного желтка при приготовлении яиц;
● Рука, нож и разделочная доска должны быть очищены после контакта с сырым кормом.
У штаммов Listeria есть способность противостоять сухости и высокой солености, и их жизнеспособность является цепким. Однако Listeria не устойчива к нагреванию, пастеризации и кулинарии с помощью этих простых мер может справиться с этим.
Есть ли тест для Listeria monocytogenes?
В настоящее время существует несколько различных типов связанных тестов. Выберите на основе симптомов, будь то беременность или другие физические заболевания. Конкретные экзамены включают:
● анализ крови;
● поясничная пункция;
● Проверьте стул;
● Исследование визуализации головного мозга.
Беременные женщины, новорожденные и люди с серьезными инфекциями Listeria лечатся антибиотиками. Эти препараты обычно назначают пациентам через внутривенные вливания. Пациентам с тяжелой формой заболевания может потребоваться госпитализация.
Пациенты с инфекциями пищеварительной системы с Listeria, но в других случаях здоровые люди обычно не нуждаются в лечении, и инфекция обычно разрешается сама по себе примерно через 2 дня.
Мозговые инфекции сложнее лечить, чем другие части инфекции. Симптомы инфекций Listeria в головном мозге могут развиваться быстрее и, скорее всего, быть опасными для жизни и более серьезными. Необходима своевременная и эффективная поддержка и симптоматическое лечение, некоторые серьезные Ситуацию нужно лечить в отделении интенсивной терапии.
Кроме того, выбор лекарственного средства для мозговой инфекции также сложнее. Бактериальные инфекции часто лечатся антибиотиками, но типы антибиотиков, которые могут проникать в мозг, ограничены. Иногда бывает трудно точно узнать, что вызвало инфекцию. Кроме того, бактерии могут также существовать. Сопротивление лекарственным средствам, все это увеличивает сложность лечения наркотиками. Каждый тип энцефалита отличается по степени тяжести, но в любом случае сам энцефалит является более серьезным заболеванием. Даже если он эффективно лечится, пациент может оставаться вместе после лечения. Несоответствия, афазия, онемение, паралич конечностей и другие осложнения.