017 em novembro, e 39 semanas de gravidez Xiao Zhou febre alta inexplicável por vários dias, e deixe Xiao Zhou (um pseudônimo) não acho que esta febre alta repentina matou dois meses do bebê pode nascer vida, mas o próprio Xiao Zhou quase deixou este mundo.
O culpado nesta tragédia é um pedaço de carne congelada do frigorífico. Por que seria uma carne assassino? Como armazenar alimentos na geladeira e local, a fim de garantir a segurança? Listeria é o quão pequeno risco de vida? Como ficar longe da listeria em sua vida?
Às 21:48 em 17 de abril CCTV Financeiro Channel "Saúde no Trabalho" serão convidados a Beijing Union Medical College Hospital, diretor do Departamento de Doenças Infecciosas médico Li Taisheng e Cao Wei, vice-diretor de Médicos conversar misteriosa Listeria.
Assassino na geladeira: Listeria
Em 1926, o cientista Murray descobriu pela primeira vez no coelho morto uma bactéria estranha, que mais tarde ficou conhecida como Listeria.
bactéria Listeria são amplamente encontrados na natureza, incluindo solo, água, insetos, plantas, vegetais, peixes, pássaros, animais selvagens, e outras aves de capoeira foram encontrados em sua presença, reconhecido internacionalmente como um total de dez cepas de Listeria, mas a verdadeira pode causar doenças no homem e apenas um tipo de Listeria monocytogenes. bactéria Listeria pode entrar no corpo através do contato com os olhos e pele danificada, mas na maioria dos casos é comer, seu principal vetor é o alimento, é o alimento mais mortal Um dos patógenos de origem.
Mais particularmente, a Listeria também é uma bactéria anaeróbica.Em condições anaeróbicas, a invasividade da Listeria é mais de 100 vezes maior do que o normal.
Conhecido como "matador de geladeira", a principal razão é que a Listeria pode sobreviver a 2 ~ 42 ° C. É um dos principais patógenos que ameaçam a saúde humana com alimentos refrigerados. Além disso, a Listeria é altamente adaptável e tem resistência à secagem. A capacidade de resistir a condições de alto teor de sal pode adaptar-se a condições ácidas e alcalinas, sendo que a Listeria monocytogenes presente nos alimentos pode causar segurança na vida humana.
Risco de contaminação por Listeria nos seguintes alimentos:
◆ queijo feito com leite cru não pasteurizado;
◆ maionese não esterilizada;
◆ Preparar antecipadamente sanduíches com maior tempo de armazenamento;
◆ brotos de feijão incompletamente cozidos;
◆ Sacos para salada comprados no exterior ou saladas preparadas com antecedência.
Listeria monocytogenes é um importante problema de saúde pública: os Estados Unidos, o Canadá, a Austrália, a África do Sul e a União Européia listaram a listeriose como um projeto estatutário de vigilância de doenças infecciosas.
Esteja atento a estes sintomas, tenha cuidado com as bactérias Listeria que procuram por você
Os primeiros sintomas da infecção por Listeria não são óbvios.Alguns sintomas após a infecção são semelhantes aos resfriados.Pacientes infectados geralmente começam com diarréia, febre, febre alta em poucos dias ou semanas, rigidez no pescoço, confusão, músculos. Fraqueza ou vômito Depois de comer alimentos que contêm Listeria monocytogenes, os sintomas podem aparecer dentro de 3 dias, geralmente dentro de 1 a 3 semanas, mas algumas pessoas podem desenvolver sintomas 2 meses depois de ingerir alimentos contaminados.
Mas Listeria mais perigoso é que ele pode ser através da corrente sanguínea, invadir o sistema linfático para o cérebro, encefalite e meningite são a principal causa de pacientes com doença morte de Liszt, especialmente mulheres grávidas, pois trimestre de gravidez, as mulheres grávidas a resposta imune mediada por células é suprimida, de modo que o corpo mais susceptível a Listeria monocytogenes violados. mulheres grávidas também bactérias para o feto, recém-nascidos, levando a aborto, a mortalidade fetal, ou conduzir a recém-nascidos sofrem de septicemia ou meningite.
Quando os seguintes sintomas ocorrerem, considere se você está infectado com Listeria:
Se você tiver algum dos sintomas listados acima, e está grávida, mais velho, ou ter uma doença física grave em uso pode enfraquecer as drogas do sistema imunológico, deve ir ao hospital para um exame mais aprofundado.
Se o seu recém-nascido tiver as seguintes condições, deve contactar um médico ou enfermeiro:
● Febre ou qualquer outro sintoma acima
● Comportar-se de forma diferente do habitual, como comer menos que o habitual, respirar mais depressa ou parecer sonolento
Tenha cuidado, você pode ser o alvo da Listeria!
Embora a Listeria seja difundida em nossas vidas, não há necessidade de se preocupar muito, apenas algumas pessoas são mais suscetíveis à Listeria.
A infecção por listeria pode causar problemas leves ou sérios, geralmente não é grave em pessoas saudáveis, mas pode ser mais perigosa em mulheres grávidas do que em pessoas não grávidas.
Quem é suscetível à Listeria e corre risco de problemas sérios?
● mulheres grávidas;
Recém-nascido
● pessoas idosas;
● pessoas que sofrem de AIDS, câncer, diabetes ou outras doenças físicas graves;
● Pessoas que receberam transplante de órgãos ou transplante de células-tronco;
● Pessoas que usam drogas que dificultam o corpo a combater infecções.
Como os grupos de alto risco podem prevenir a infecção por Listeria?
Reduza o risco de infecção por Listeria prestando atenção à segurança dos alimentos.
● Evitar a ingestão de leite e queijo não pasteurizados e alimentos feitos a partir deles;
● Lave bem antes de comer frutas e verduras;
● Certifique-se de que você está bem cozido quando cozinhar carne e frutos do mar;
● Para alcançar o grau de endurecimento da gema de ovo ao cozinhar ovos;
● A mão, a faca e a tábua de cortar devem ser limpas após o contato com alimentos crus.
As cepas de Listeria têm a capacidade de resistir à secura e alta salinidade, e sua vitalidade é tenaz, no entanto, a Listeria não é resistente ao calor, pasteurização e cozimento por meio dessas medidas simples.
Existe um teste para Listeria monocytogenes?
Existem atualmente vários tipos diferentes de testes relacionados, selecionados com base nos sintomas, se estiverem grávidas ou se houver outras doenças físicas.
● exame de sangue;
● punção lombar;
● Verifique as fezes;
● Exame de imagem cerebral.
Mulheres grávidas, recém-nascidos e pessoas com infecções graves por Listeria são tratadas com antibióticos, geralmente administrados a pacientes através de infusões intravenosas, e pacientes com doença grave podem precisar de hospitalização.
Pacientes com infecções do sistema digestivo com Listeria, mas indivíduos saudáveis, geralmente não necessitam de tratamento e a infecção geralmente se resolve sozinha após cerca de 2 dias.
As infecções cerebrais são mais difíceis de tratar do que outras partes da infecção.Os sintomas das infecções por Listeria no cérebro podem progredir mais rapidamente e são mais propensos a colocar a vida em risco e mais grave.Precisa de suporte oportuno e efetivo e tratamento sintomático, alguns A situação precisa ser tratada na unidade de terapia intensiva.
Além disso, infecção cerebral droga de escolha para a dificuldade é maior. As infecções bacterianas antibióticos comumente utilizados, mas antibióticos pode entrar o tipo cérebro limitado, por vezes, difícil saber o que é a primeira vez que uma infecção causada por bactérias. Também podem existir As bactérias resistência, o que tem aumentado a dificuldade do tratamento medicamentoso. diferente gravidade de cada tipo de encefalite, mas independentemente, encefalite em si é uma doença mais grave. mesmo se o tratamento eficaz, o paciente após o tratamento ainda eram propensos a deixar ataxia, afasia, paralisia ocular, paralisia de membros e outras sequelas.