Im November 017 waren die 39 Wochen alten Wochen der Schwangerschaft für mehrere Tage vereitelt worden, aber was Jean Xiao Zhou (ein Pseudonym) nicht erwartet hatte, war, dass dieses plötzliche hohe Fieber das Baby tötete, das für zwei Monate hätte geboren werden können. Leben und Xiao Zhou selbst fast die Welt verlassen.
Der Schuldige für diese Tragödie ist ein Stück gefrorenes Fleisch aus dem Kühlschrank Warum ist ein Stück gefrorenes Fleisch fatal Wie kann das Essen im Kühlschrank gelagert und platziert werden, um die Sicherheit zu gewährleisten Wie tötet die Listeria monocytogenes? Wie bleiben Sie Listerien in Ihrem Leben fern?
21. April, 21 Uhr: 48: Der CCTV-Finanzkanal "Workplace Health Class" wird Li Taisheng, Chefarzt der Abteilung für Infektionskrankheiten des Medizinischen Universitätskrankenhauses von Peking Union, und Cao Yong, den stellvertretenden Chefarzt, über die mysteriöse Listeria monocytogenes einladen.
Kühlschrank Killer: Listeria
Wissenschaftler zum ersten Mal im Jahr 1926, Jose starb Kaninchen eine seltsamen Bakterien entdeckt, die später als ‚Kühlschrank Killer‘ Listeria bekannt sind.
Listeria-Bakterien sind weit verbreitet in der Natur, einschließlich Boden, Wasser, Insekten, Pflanzen, Gemüse, Fische, Vögel, Wildtiere und anderes Geflügel gefunden wurden als insgesamt zehn Stämme von Listeria, aber den realen in seiner Gegenwart, international anerkannte gefunden Krankheit beim Menschen hervorruft und nur eine Art von Listeria monocytogenes kann. Listeria-Bakterien in dem Körper durch Berührung mit den Augen und geschädigte Haut eindringen können, aber in den meisten Fällen zu essen, sein Hauptvektor das Essen ist, ist das tödlichste Essen ein Krankheitserreger.
Die speziellsten ist auch ein anaerober Bakterien Listeria monocytogenes, unter anaeroben Bedingungen, Listeria Invasion Kraft 100 Mal höher als normal wäre.
Ist ‚Kühlschrank Killer‘ genannt, vor allem Listeria bei 2 ~ 42 überleben kann ℃, Tiefkühlkost ist eine große Bedrohung für die menschliche Gesundheit Erreger Außerdem Listeria sehr anpassungsfähig, eine Resistenz gegenüber dem Trocknen mit die Fähigkeit, beständig gegen hohe Salz Umgebung kann in sauren und alkalischen Bedingungen in Gegenwart von Lebensmitteln Listeria monocytogenes anpassen kann, das Leben von Menschen führen.
Risiko einer Listeria-Kontamination in folgenden Lebensmitteln:
◆ Käse aus nicht pasteurisierter Rohmilch;
◆ unsterilisierte Mayonnaise;
◆ voraus, längere Lagerzeit Sandwiches;
◆ unvollständig gekochte Sojasprossen;
◆ Salattüten, die draußen gekauft werden oder Salate, die im Voraus zubereitet werden.
Listeria monocytogenes stellt ein wichtiges Problem der öffentlichen Gesundheit dar. Die Vereinigten Staaten, Kanada, Australien, Südafrika und die Europäische Union haben Listeriose als ein Projekt zur Überwachung von Infektionskrankheiten aufgelistet.
Achten Sie auf diese Symptome und seien Sie vorsichtig, wenn Listeria-Bakterien nach Ihnen suchen
Die frühen Symptome der Listeria-Infektion sind nicht offensichtlich.Einige Symptome nach der Infektion sind ähnlich wie Erkältungen.Infizierte Patienten beginnen in der Regel mit Durchfall, Fieber, schwerem Fieber in ein paar Tagen oder Wochen, Nackensteifigkeit, Verwirrtheit, Muskeln. Schwäche oder Erbrechen: Nach dem Verzehr von Lebensmitteln, die Listeria monocytogenes tragen, können die Symptome innerhalb von 3 Tagen auftreten, normalerweise innerhalb von 1 bis 3 Wochen, jedoch können einige Menschen 2 Monate nach dem Verzehr der kontaminierten Nahrung Symptome entwickeln.
Aber die gefährlichere von Listeria ist, dass es durch die Blutbahn in das Lymphsystem eindringen und in das Gehirn eindringen kann.Enzephalitis und Meningitis sind die Haupttodesursachen bei Patienten mit Listeria.Vor allem bei schwangeren Frauen, mit Schwangerschaft, schwangere Frauen Die Immunantwort der Zelle ist inhibiert und ihr Körper ist anfälliger für Listeria-Infektion.Wärmige Frauen übertragen die Krankheit auch auf den Fötus, Neugeborenes, verursachen Fehlgeburt, fetalen Tod oder verursachen Neugeborenes, an Sepsis oder Meningitis leiden.
Wenn die folgenden Symptome auftreten, prüfen Sie, ob Sie mit Listeria infiziert sind:
Wenn Sie eines der oben genannten Symptome haben und schwanger sind, älter sind, eine schwere körperliche Krankheit haben oder Medikamente nehmen, die das Immunsystem schwächen können, sollten Sie zur weiteren Untersuchung ins Krankenhaus gehen.
Wenn Ihr Neugeborenes die folgenden Bedingungen hat, sollten Sie einen Arzt oder eine Krankenschwester kontaktieren:
● Fieber oder ein anderes oben beschriebenes Symptom
● Benehmen Sie sich anders als gewöhnlich, essen Sie weniger als gewöhnlich, atmen Sie schneller oder sehen Sie schläfrig aus
Sei vorsichtig, du kannst das Ziel von Listeria sein!
Obwohl Listeria in unserem Leben weit verbreitet ist, muss man sich nicht zu viele Sorgen machen, nur einige Menschen sind anfälliger für Listerien.
Eine Listeria-Infektion kann leichte oder ernsthafte Probleme verursachen und ist bei gesunden Menschen normalerweise nicht schwerwiegend, bei Schwangeren jedoch gefährlicher als bei Nicht-Schwangeren.
Wer ist anfällig für Listerien und ist von ernsthaften Problemen bedroht?
● schwangere Frauen;
Neugeborenes
● ältere Menschen;
● Menschen, die an AIDS, Krebs, Diabetes oder anderen schweren körperlichen Erkrankungen leiden;
● Personen, die eine Organtransplantation oder Stammzelltransplantation erhalten haben;
● Menschen, die Drogen nehmen, die es dem Körper schwer machen, Infektionen zu bekämpfen.
Wie können Hochrisikogruppen eine Listerieninfektion verhindern?
Reduzieren Sie das Risiko einer Listeria-Infektion, indem Sie auf die Lebensmittelsicherheit achten.
● Vermeiden Sie die Aufnahme von nicht pasteurisierter Milch und Käse sowie daraus hergestellten Lebensmitteln;
● Vor dem Verzehr von Obst und Gemüse gründlich waschen;
● Stellen Sie sicher, dass Sie beim Kochen von Fleisch und Meeresfrüchten gründlich gekocht werden.
● Um den Grad der Verhärtung des Eigelbs beim Kochen von Eiern zu erreichen;
● Hand, Messer und Schneidbrett sollten nach dem Kontakt mit Rohkost gereinigt werden.
Listeria-Stämme haben die Fähigkeit, Trockenheit und hohen Salzgehalt zu widerstehen, und ihre Vitalität ist hartnäckig.Liisteria ist jedoch nicht resistent gegen Hitze, Pasteurisierung und Kochen durch diese einfachen Maßnahmen können damit umgehen.
Gibt es einen Test für Listeria monocytogenes?
Es gibt derzeit mehrere verschiedene Arten von Tests, die auf der Grundlage von Symptomen, ob schwanger oder bei anderen körperlichen Erkrankungen, ausgewählt werden.
● Bluttest;
● Lumbalpunktion;
● Überprüfen Sie Stühle;
● Bildgebende Untersuchung des Gehirns.
Schwangere Frauen, Neugeborene und Menschen mit schweren Listerieninfektionen werden mit Antibiotika behandelt, die normalerweise Patienten über intravenöse Infusionen verabreicht werden.Patienten mit schweren Erkrankungen benötigen möglicherweise einen Krankenhausaufenthalt.
Patienten mit einer Infektion des Verdauungstraktes mit Listerien, aber ansonsten gesunden Personen benötigen normalerweise keine Behandlung und die Infektion löst sich normalerweise nach etwa 2 Tagen von selbst auf.
Gehirninfektionen sind schwieriger zu behandeln als andere Teile der Infektion.Die Symptome von Listeria-Infektionen im Gehirn können schneller Fortschritte machen und sind eher lebensbedrohlich und ernster.Nicht rechtzeitige und effektive Unterstützung und symptomatische Behandlung, einige ernsthafte Die Situation muss auf der Intensivstation behandelt werden.
Darüber hinaus Gehirninfektion Mittel der Wahl für die Schwierigkeit ist größer. Bakterielle Infektionen Antibiotika häufig verwendet, aber Antibiotika kann das Gehirn Art beschränkt eingeben, manchmal schwierig zu wissen, was das erste Mal, ist eine Infektion durch Bakterien verursacht werden. Auch die Bakterien existieren Widerstand, der die Schwierigkeit der medikamentösen Behandlung erhöht haben. unterschiedliche Schwere der einzelnen Arten von Enzephalitis, aber egal, Enzephalitis selbst ist eine ernstere Erkrankung. auch wenn eine wirksame Behandlung, der Patient nach der Behandlung verlassen immer noch wahrscheinlich waren Fehleinstellungen, Aphasie, Taubheit, Lähmung der Gliedmaßen und andere Folgeerscheinungen.