017 في نوفمبر، و 39 أسبوعا من الحمل شياو تشو ارتفاع في درجة الحرارة لا يمكن تفسيره لعدة أيام، والسماح لم شياو تشو (اسم مستعار) لا أعتقد أن هذا ارتفاع في درجة الحرارة المفاجئ قتلوا اثنين من أشهر للطفل يمكن أن يولد الحياة ، وشياو تشو نفسه غادر العالم تقريبا.
الجاني في هذه المأساة هو قطعة من اللحوم المجمدة من الثلاجة في. لماذا اللحوم القاتل؟ كيف لتخزين الطعام في الثلاجة ومكان من أجل ضمان سلامة؟ الليستيريا هو كيف الصغيرة مهددة للحياة؟ كيف يجب عليك الابتعاد عن الليستيريا في حياتك؟
في 21:48 يوم 17 أبريل CCTV المالية قناة "مكان العمل الصحة" سيدعى إلى مستشفى بكين اتحاد كلية الطب، مدير قسم الأمراض المعدية الطبيب لي Taisheng وتساو وى، نائب مدير أطباء الدردشة غامض الليستيريا.
القاتل في الثلاجة: الليستيريا
في عام 1926 ، اكتشف العالم موراي لأول مرة في الأرانب الميتة بكتيريا غريبة ، والتي عرفت فيما بعد باسم "ليستريا القاتل".
تم العثور على الليستريا مونوسيتوجين على نطاق واسع في الطبيعة ، بما في ذلك التربة والمياه والحشرات والنباتات والخضروات والأسماك والطيور والحيوانات البرية والدواجن وما إلى ذلك. وقد وجد في وجودها ، وهناك عشر سلالات من الليستيريا مونوسيتوجين معترف بها دوليًا ، هناك نوع واحد فقط من الليستريا مونوسيتوجينيس التي يمكن أن تسبب الأمراض البشرية ، ويمكن أن تدخل الليستريا الجسم من خلال التلامس مع العينين والجلد المكسور ، ولكن في معظم الحالات يتم تناوله ، وناقله الرئيسي هو الغذاء ، وهو الطعام الأكثر فتكا. واحدة من مسببات الأمراض مصدر.
وعلى الأخص ، فإن الليستريا هي أيضًا بكتيريا لا هوائية ؛ وفي ظل الظروف اللاهوائية ، فإن غزو الليستيريا أعلى من المعدل الطبيعي بأكثر من 100 مرة.
يعرف السبب الرئيسي "لقاتل الثلاجات" ، وهو أن اللستيريا يمكنها البقاء على قيد الحياة في درجة حرارة تتراوح بين 2 و 42 درجة مئوية ، وهي واحدة من مسببات الأمراض الرئيسية التي تهدد صحة الإنسان باستخدام الأغذية المبردة ، بالإضافة إلى أن الليستريا قابلة للتكيف بدرجة عالية ولها مقاومة للتجفيف. يمكن أن تتكيف القدرة على تحمل ظروف الملح المرتفعة مع الظروف الحمضية والقلوية على حد سواء ، حيث يمكن أن تؤدي الليستريا المستوحدة الموجودة في الأطعمة إلى سلامة حياة الإنسان.
خطر تلوث الليستيريا في الأطعمة التالية:
◆ الجبن المصنوع من الحليب الخام غير المبستر ؛
may مايونيز غير معقم؛
◆ تحضير مسبق للسندويشات مع وقت تخزين أطول ؛
◆ براعم الفاصوليا المطبوخة بشكل غير كامل ؛
◆ أكياس السلطة المشتراة من الخارج أو السلطات المحضرة مسبقًا.
تعد الليستريا مونوسيتوجين مشكلة صحية عامة مهمة ، حيث صنفت الولايات المتحدة وكندا وأستراليا وجنوب إفريقيا والاتحاد الأوروبي مرض الليستريات كمشروع ترصُّد الأمراض المعدية.
كن حذراً من هذه الأعراض وكن حذراً من الليستيريا للعثور عليك
الأعراض المبكرة لعدوى الليستيريا ليست واضحة ، فبعض الأعراض بعد الإصابة تشبه أعراض البرد ، وعادة ما يبدأ المرضى المصابون بالإسهال والحمى والحمى الشديدة في بضعة أيام أو أسابيع ، وتصلب الرقبة ، والارتباك ، والعضلات. الضعف أو التقيؤ: بعد تناول الأطعمة التي تحمل الليستيريا مونوسيتوجينس ، قد تظهر الأعراض خلال 3 أيام ، وعادة ما تكون حوالي 1 إلى 3 أسابيع قبل ظهور الأعراض.ومع ذلك ، بعض الناس يعانون من أعراض بعد شهرين من تناول الأطعمة الملوثة.
ومع ذلك ، فإن الليستيريا الأكثر خطورة هو أنه يمكن أن يدخل إلى الجهاز اللمفاوي من خلال مجرى الدم وغزو الدماغ ، ويعتبر التهاب الدماغ والتهاب السحايا الأسباب الرئيسية للوفاة في مرضى الليستيريا ، وخاصة في النساء الحوامل ، مع الحمل والحوامل. يتم منع الاستجابة المناعية للخلية ويكون جسمها أكثر عرضة للإصابة بالليستيريا ، كما تنقل النساء الحوامل المرض إلى الجنين أو المولود الجديد أو يسبب الإجهاض أو موت الجنين أو يسبب المولود الجديد من الإنتان أو التهاب السحايا.
عندما تحدث الأعراض التالية ، فكر فيما إذا كنت مصابًا بالليستريا:
إذا كان لديك أي من الأعراض المذكورة أعلاه ، وكنت حاملاً ، وكبرًا ، أو تعاني من مرض جسدي خطير أو كنت تستخدم العقاقير التي تضعف جهاز المناعة ، يجب عليك الذهاب إلى المستشفى لإجراء مزيد من الفحص.
إذا كان حديثك مصابا بالشروط التالية ، فيجب عليك الاتصال بالطبيب أو الممرضة:
● حمى أو أي أعراض أخرى أعلاه
● تتصرف بشكل مختلف عن المعتاد ، مثل تناول كميات أقل من المعتاد ، والتنفس بشكل أسرع أو النظر إلى النعاس
كن حذرا ، قد تكون هدفا لليستيريا!
على الرغم من انتشار الليستيريا في حياتنا ، فلا داعي للقلق أكثر من اللازم ، فبعض الناس فقط أكثر عرضة للليستريا.
يمكن أن تسبب العدوى الليسترية مشاكل خفيفة أو خطيرة ، وعادة لا تكون شديدة في الأشخاص الأصحاء ، ولكنها يمكن أن تكون أكثر خطورة في النساء الحوامل مقارنة بالأشخاص غير الحوامل.
من هم عرضة لليستيريا وهم معرضون لخطر المشاكل الخطيرة؟
● النساء الحوامل.
● حديثي الولادة.
● كبار السن
● الأشخاص الذين يعانون من الإيدز أو السرطان أو مرض السكري أو غيرها من الأمراض الجسدية الخطيرة ؛
● الأشخاص الذين تلقوا زرع الأعضاء أو زرع الخلايا الجذعية ؛
● الأشخاص الذين يستخدمون الأدوية التي تجعل من الصعب على الجسم محاربة الالتهابات.
كيف يمكن للمجموعات عالية الخطورة أن تقي مرض الليستيريا؟
التقليل من خطر الإصابة بالليستيريا عن طريق الانتباه إلى سلامة الأغذية.
● تجنب تناول الحليب والجبن غير المبستر والأطعمة المصنوعة منها ؛
● تغسل جيدا قبل تناول الفواكه والخضروات.
● تأكد من طهيها جيدا عند طهي اللحوم والمأكولات البحرية.
● لتحقيق درجة تصلب صفار البيض عند طهي البيض ؛
● ﯾﻧﺑﻐﻲ ﺗﻧظﯾف اﻟﯾد واﻟﺳﮐﯾن وﻟوﺣﺔ اﻟﺗﻘطﯾﻊ ﺑﻌد اﻟﺗﻼﻣس ﻣﻊ اﻟطﻌﺎم اﻟﺧﺎم.
تمتلك سلالات الليستيريا القدرة على مقاومة الجفاف والملوحة المرتفعة ، وحيويتها عنيدة ، إلا أن الليستريا لا تقاوم الحرارة والبسترة والطهي من خلال هذه الإجراءات البسيطة التي يمكن التعامل معها.
هل هناك اختبار لليستيريا مونوسيتوجينيس؟
يوجد حاليًا عدة أنواع مختلفة من الاختبارات ذات الصلة ، حددها استنادًا إلى الأعراض ، وما إذا كنت حاملاً أو لديك أمراض جسدية أخرى.
● اختبار الدم.
● البزل القطني.
● تحقق من البراز.
● فحص تصوير المخ.
تعالج النساء الحوامل والمواليد الجدد والأشخاص المصابون بعدوى الليستريا الخطيرة بالمضادات الحيوية ، وعادة ما يتم إعطاء هذه الأدوية للمرضى عن طريق الحقن الوريدي ، وقد يحتاج المرضى الذين يعانون من مرض شديد إلى دخول المستشفى.
الأشخاص الذين يصابون بالجهاز الهضمي مع الليستيريا ولكنهم يتمتعون بصحة جيدة عادة لا يحتاجون للعلاج ، وعادة ما تحل العدوى نفسها في غضون يومين.
يصعب علاج العدوى الدماغية أكثر من الأجزاء الأخرى من العدوى ، وقد تتطور أعراض عدوى الليستريا في الدماغ بشكل أسرع ، وتكون أكثر عرضة للتهديد مدى الحياة وأكثر خطورة. يجب معالجة الحالة في وحدة العناية المركزة.
وبالإضافة إلى ذلك، والعدوى الدماغ الدواء المفضل لوصعوبة أكبر. الالتهابات البكتيرية التي تستخدم عادة المضادات الحيوية، ولكن يمكن أن المضادات الحيوية يدخل نوع دماغ محدود، من الصعب أحيانا معرفة ما هي المرة الأولى عدوى تسببها البكتريا. كما قد توجد البكتيريا المقاومة، التي زادت من صعوبة العلاج من تعاطي المخدرات. شدة مختلفة من كل نوع من أنواع التهاب الدماغ، ولكن بغض النظر، التهاب الدماغ نفسه هو مرض أكثر خطورة. حتى لو كان العلاج الفعال للمريض بعد العلاج يزال من المحتمل أن يترك ترنح، وفقدان القدرة على الكلام، والشلل العين، وشلل الأطراف وغيرها من عقابيل.