'ใต้ลูกข้าวเหนียวทิศตะวันตกเฉียงเหนือแลนเทิร์น.' แลนเทิร์นและข้าวเหนียวลูกเทศกาลโคมไฟนี้อยู่ทางทิศเหนือและทิศใต้ของอาหารแทนการวาดสำหรับชุมชนอยู่ในความสงบ. แต่ตอนนี้ทั่วทุกมุมลูกข้าวเหนียวประเทศแลนเทิร์นได้หายไปเกือบ. ในปีนี้เทศกาลโคมไฟแม้ว่าสาม บริษัท สอดคล้องแนะนำโคมไฟแช่แข็ง แต่เมื่อเทียบกับเกี๊ยวยอดขายยังคงมีน้อยที่สุด
เหตุผลหลักที่ทำให้ง่ายการใช้เครื่องที่สูงกว่าค่าใช้จ่ายที่ต่ำกว่าของลูกข้าวในปริมาณมากเข้าสู่ตลาดในการประมวลผลซับซ้อนขาดอุปกรณ์การผลิตมืออาชีพโคมไฟที่เกิดจากผลกระทบอย่างมาก
ในมุมมองนี้หลังจากหลายปีของการวิจัยอย่างเป็นทางการของ บริษัท ผลิตอุปกรณ์ Lu Zhigang กระบวนการคู่มืออ้างอิงและวิธีการของการทำเทศกาลโคมไฟบนเครื่องกดในตลาดเครื่องตัดเค้กเช่นเดียวกับลูกงาเค้กสายการผลิตอัตโนมัติถูกห่อวัสดุ จำนวนของการปรับปรุงให้บรรลุโคมไฟบรรจุตัดแซนวิชห่อซ้ำ ๆ + ผงขนาดการเชื่อมโยงต่อเนื่องการผลิตยานยนต์
แก้ปัญหา "เก่า" ในอุตสาหกรรมการผลิตเทศกาลโคมไฟหยวน Zhen มีโอกาสที่จะใช้มันเพื่อ "เปิดจาน"?
ขาดอุปกรณ์การผลิต 'อาละวาด' ปลอม
ตลาดแลนเทิร์นได้รับการล้าหลังเกี๊ยวจำนวนมากดังนั้นกระบวนการที่ซับซ้อนขาดอุปกรณ์การผลิตที่มีความสำคัญมาก. 'โคมไฟผลิตโดยรวมจะไม่ได้อยู่ในมณฑลซานตงมณฑลส่านซี, ภาคตะวันออกเฉียงเหนือแลนเทิร์นมีความเชี่ยวชาญในการผลิตพืชอาหารบางอย่างเริ่มต้นที่ยาวที่สุด 6 เดือนที่สั้นที่สุดเพียงหนึ่งเดือนเพราะอัตรากำไรขั้นต้นสูงกว่าสินค้าที่มีความต้องการของตลาดมีความเข้มข้นการระบาดของโรคความต้องการสำหรับผู้ผลิตอุปกรณ์แลนเทิร์นเป็นเรื่องเร่งด่วนมาก. Lu Zhigang กล่าวว่า
เป็นที่เข้าใจว่าอุปกรณ์หลักที่ใช้ในการผลิตเครื่องขัดโคมไฟช็อคโกแลตที่ดูเหมือนจะเป็นไปมาเขย่ากลองเปิดอย่างต่อเนื่องจับมือเลียนแบบลิง. กระบวนการผลิตอื่น ๆ เช่นการทำแซนวิชตัดแซนวิชใส่จานเสร็จ ฯลฯ พื้นฐานยังคงต้องดำเนินการด้วยตนเอง
Lu Zhigang ให้การผลิตบางวิดีโอเครื่องแลนเทิร์นช็อคโกแลตขัดสามารถมองเห็นและผงแห้งโดยการบรรจุกลองผสมขนาดใหญ่เก็บไว้สั่นพนักงานต่อไปขวดฉีดสเปรย์ที่มีมือถือมือและด้านล่างถังจอบ ผงแห้งสลับมือ 'รดน้ำ' และ 'จอบแห้ง' การดำเนินงาน. ยาวหลายความถี่การทำซ้ำขั้นตอนนี้แรงงานเข้มข้น แต่มีประสิทธิภาพอยู่ในระดับต่ำหนึ่งวันเท่านั้นสามารถผลิต 100-200 กิโลกรัมสินค้า
โรงงานแปรรูปอาหารโคมไฟส่วนใหญ่เปลือยที่จะขายคุณไม่สามารถวางเป็นเวลานานมีความต้องการความเข้มข้นการระบาดของระยะเวลาการผลิตในการสั่งซื้อเพื่อเพิ่มผลผลิตผู้ผลิตอาหารไม่กี่และยังมาพร้อมกับ 'วิธีการที่ชาญฉลาด' ครั้งแรกกับสี่หรือหก กลไกเกี๊ยวกรัมน้ำหนักประมาณ 10g ทำหน้าที่เป็นลูกข้าวบรรจุโคมไฟเล็ก ๆ แล้วเลื่อนช็อคโกแลตปั้นเครื่องขัดประสิทธิภาพการผลิตอย่างน้อยสองเท่า
แต่วิธีนี้ผลิตเพียงพื้นผิวแลนเทิร์นแลนเทิร์นมีลักษณะเหมือนหรือภายในหัวใจเกี๊ยวแพคเกจภายในบอกได้อย่างรวดเร็วซึ่งเป็นห่อสองชั้นของ 'แลนเทิร์นเท็จ' ผิวไม่เป็นรสชาติที่แท้จริงของความรู้สึกแบบดั้งเดิม หยวนหวู่
สี่ปัญหาหลักในการพัฒนาอุปกรณ์
Lu Zhigang บอกปรากฏการณ์ที่น่าสนใจสองหรือสามปีที่ผ่านมาอย่างน้อย 30 คนได้เรียกเขาอย่างสม่ำเสมอถามคำถาม: สามารถอุปกรณ์ในการปรับปรุงการผลิตภายใต้ลูกข้าวเพื่อผลิตโคมไฟเขากล่าวว่า :? '' ลูกข้าวแพคเกจ, โคมไฟม้วน. ในความเป็นจริงเทศกาลโคมไฟและลูกข้าวเหนียวเพียงแค่รูปลักษณ์เหมือนกันทำให้หลักการที่แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์ก็ไม่ได้เป็นอุปกรณ์ที่ทำงานร่วมกัน.
เขาอธิบาย: ข้าวเหนียวเกี๊ยวแป้งกับน้ำที่เตรียมไว้เป็นครั้งแรกโดยการผสมแป้งแล้วรวมของการอุดฟันโดยการถูในการผลิตอาหารแบบดั้งเดิม 'แพ็คเก็ต' เป็นคุณลักษณะที่ยิ่งใหญ่ที่สุด; แลนเทิร์นและการบรรจุที่ยากจะราดที่ทำด้วยมือ หลังจากสารละลายข้าวกาวด้วยความช่วยเหลือของกระเช้าเครื่องมือแบบดั้งเดิมผงแห้งหลายรอบจนการบรรจุที่ปกคลุมไปด้วยแป้งข้าวเจ้ารีดเป็นลูกทำเพียงแค่ลักษณะเป็นตัวเป็นตนใน 'ม้วน' คำ
'ขนมจีบเน้นพื้นผิวเรียบโคมไฟเกี๊ยวกรอกของเหลวสนใจผิวเม็ดเล็ก; น้ำซุป Yuanxiao เติมค่อนข้างแข็งยาก, เป็นเม็ดกินเกี๊ยวต้ม; Yuanxiao ต้มซุปโคลนน้ำซุป ความเข้มข้นมากขึ้น. Lu Zhigang เพิ่ม
การวิเคราะห์ของเขาการวิจัยและพัฒนาความยากลำบากอุปกรณ์โคมไฟส่วนใหญ่ในสี่ด้าน:
ประการแรกคือการเติมในโคมไฟที่มีน้ำตาลและน้ำตาลเป็นที่รู้จักกันเป็นน้ำเชื่อมน้ำตาลหลังจากกวนความหนืดมีขนาดใหญ่มากและมันง่ายต่อการติดกลไกกลไกที่ยากที่จะเติม
ประการที่สองคือการเติมก้อนผงซักฟอกของก้อนโดยการเพิ่มน้ำและในที่สุดก็จะแสดงรูปทรงกลมซึ่งต้องอาศัยทักษะบางอย่างและไม่สามารถเป็นเส้นตรงได้
ประการที่สามคือเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งข้าวเหนียวกลิ้งเก็บไว้เป็นเวลานานและเปลือกหอยแช่แข็งและเปลือกหอยแช่แข็งจะไม่ถูกลบออกจากเปลือกหอยหลังจากการขนส่งทางไกลน้ำหนาและหนาลื่นเป็นแบบเหนียว
ประการที่สี่เพราะเทศกาลโคมไฟถูกรีดออกของสินค้าขนาดของแต่ละโคมไฟแท็บเล็ตเข้าใจที่ดีของวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมก็คือการทดสอบความสามารถและระดับทักษะผู้ผลิต แต่ยังให้ความมั่นใจในเสถียรภาพของการทำงานของเครื่องที่ผลิตพื้นเดียวกันโคมไฟรายละเอียดขนาด .
ทีละอย่างเพื่อให้เกิดการผลิตยานยนต์อย่างต่อเนื่อง
หลังจากหลายปีของการวิจัย Lu Zhigang ทำจำนวนของการปรับปรุงเครื่องกดเครื่องตัดงาและสายการผลิตโดยอัตโนมัติตัดในตลาดโดยอ้างถึงวิธีการและกระบวนการทำโคมไฟ การบรรจุการตัดและบรรจุซ้ำการปรับขนาดและการผงและกระบวนการต่อเนื่องอื่น ๆ การผลิตยานยนต์แก้ปัญหาของอุตสาหกรรมและการผลิตของ "เก่า"
ที่แรกก็คือเครื่องบรรจุ. ผู้ผลิตอาหารจำนวนมากและข้อสมมติฐานที่สอดคล้องทีม R & D ยังพยายามที่จะทำมากเริ่มต้นด้วยเครื่องเกี๊ยวบรรจุ แต่พบว่ามีความหนืดเป็นเครื่องคาราเมลเหนียวเกินไปสูงเกินไป. หลังจากที่หลายคนคิดว่าพวกเขาคิดว่าของการบรรจุเป็นงานฝีมือโดยเจ้าหน้าที่ กดแข็งแรงปั้นแล้วหลักการเดียวกันลองกดเครื่องเราพบที่ดีหลังจากที่กดเครื่องพารามิเตอร์และการปรับโครงสร้างท้องถิ่นกระบวนการเติมสามารถทำได้ชิ้นส่วนของเค้ก
อุดพายตามหารแผ่น. ทีม R & D Ciba slitter ใส่ปลีกย่อย, เครื่องตัดหนาแน่นมากขึ้นกดผ่านตัดแผ่นเค้กไส้ดีหนึ่งสามารถตัดหลายสิบบรรจุ 1 ซม 1cm * หัวใจ
สุดท้ายและที่ยากที่สุดคือการเพิ่มน้ำเพื่อบรรจุข้าวเหนียวห่อในพื้นที่แห้งคือ Lu Zhigang กล่าวว่ากระบวนการ 'ใบ'. ตั้งแต่กาวบรรจุแห้งม้วนเพียงครั้งเดียวมีความเสี่ยงอย่างยิ่งที่จะแห้งออกเปลือก. ด้วยเหตุนี้ , พนักงาน R & D มักจะไปทำมือขายคอกม้าขายโคมไฟที่สังเกตและการศึกษาพบว่าเธอทำซ้ำอย่างน้อยหกครั้งกระบวนการกลิ้ง
อย่างไรก็ตามการผลิตภาคอุตสาหกรรมยังคำนึงถึงพื้นที่การประชุมเชิงปฏิบัติการ, ค่าใช้จ่ายอุปกรณ์และปัจจัยอื่น ๆ ถ้ามันซ้ำแล้วซ้ำอีกจริงๆหกครั้งค่าใช้จ่ายสูงเกินไป แต่ก็มีบางอย่างที่หลายต่อหลายครั้งด้วยน้ำห่อในกระบวนการแห้งไม่สามารถบันทึก. หลังจากหลายการทดลอง พบความสมดุลระหว่างการสร้างความมั่นใจในรสชาติและทำให้ขั้นตอนการผลิตง่ายขึ้นพบว่ากระบวนการกลิ้งต้องทำซ้ำอย่างน้อย 3 ครั้ง
"ทำด้วยมือเพียงครั้งละ 6 ครั้งถึง 3 ครั้งขนาด 1cm * 1cm น้ำหนักประมาณ 5g เมื่อเติม 22 ครั้งน้ำหนัก 22g น้ำหนักของโคมไฟกล่าวอีกนัยหนึ่ง 3 เท่าของผงแป้งจะเพิ่มขึ้น น้ำหนักประมาณ 17g น้ำหนักของผงแป้งเป็นเวลา 1 เป็นเกือบ 6g และไม่สามารถส่งผลกระทบต่อรสชาติแบบดั้งเดิมดังนั้นเราต้องเพิ่มความหนืดของเยื่อกระดาษ 'Lu Zhigang กล่าวว่าจากหัวใจของลูกบาศก์กรอกข้อมูลลงในลูกกลิ้งกระบวนการ ในช่วงกลางของการกระโดดแอมพลิจูนี้ยากที่จะจับได้สารละลายไม่ยันและไม่หนามันต้องใช้เวลาสองเดือนในการปรับความบางของเยื่อกระดาษ
ขณะนี้ในการคํานวณสามกระบวนการบรรจุตัดเครื่องประมาณ 2 เมตรเป็น '+ ผงสารละลาย' อุปกรณ์ 3 เมตรยาวซ้ำสาม 9 เมตรโคมไฟบรรจุทั้งหมดเพิ่มขึ้นถึงเกี่ยวกับอุปกรณ์ เป็น 11 เมตรยาว. คำนึงถึงความเป็นจริงของสภาพโรงงานผลิตอาหาร, อุตสาหกรรมการผลิตโคมไฟยังคงมีการให้สัมปทานบาง 'ถ้าห่อสี่ครั้งห้าครั้งผลจะดีขึ้นและการผลิตเยื่อกระดาษที่สอดคล้องกันจะมีมากขึ้นเจือจางแต่ละข้าวเหนียว ผงแห้งน้อยใกล้กับรสชาติของโคมไฟทำด้วยมือ '
Lu Zhigang ยังเปิดเผยประสบการณ์การทดลองหลายครั้งแป้งข้าวเหนียวมีอยู่สองประเภทที่มีการเพิ่มในช่วงฤดูกลิ้งหนึ่งคือผงสำเร็จรูปและอีกส่วนหนึ่งเป็นผงบดด้วยตัวเองการรวมกันของทั้งสองจะทำให้ปากได้ดีขึ้น
ขั้นตอนถัดไปที่เขาพิจารณาคือการใช้อุปกรณ์สไลด์ 2 ชุดเพื่อลดการลงทุนและความต้องการขนาดของอุปกรณ์ล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจได้ว่าการผลิตโคมไฟอย่างต่อเนื่อง