، جنوبی توپ برنج، فانوس شمال. "فانوس و برنج توپ جشنواره فانوس این شمال و جنوب از مواد غذایی نماینده، به منظور جلب برای جامعه، در صلح و آرامش زندگی می کنند. اما در حال حاضر، بیش از همه توپ برنج کشور ارزنی فاقد گلوتن، فانوس تقریبا ناپدید شد. جشنواره فانوس امسال، اگر چه سه است شرکت متجانس معرفی فانوس یخ زده، اما در مقایسه با کوفته، خرید و فروش هنوز هم حداقل است.
دلیل، در درجه اول ساخت ساده، استفاده از ماشین بالاتر، هزینه پایین تر از توپ برنج در مقادیر زیاد به بازار، به روند پیچیدگی، عدم حرفه ای تجهیزات برای تولید فانوس باعث تاثیر عظیمی دارد.
به نظر از این، پس از چند سال تحقیق، یک مقام شرکت دستگاه لو Zhigang به فرآیندهای دستی مرجع و روش های ساخت جشنواره فانوس، بر روی دستگاه با فشار دادن در بازار، دستگاه های برش کیک، و همچنین به عنوان توپ کنجد، کیک خط تولید اتوماتیک مواد پیچیده شده بود تعدادی از بهبود، دستیابی به چاشنی فانوس، برش ساندویچ، پیچیده بارها و بارها + پودر اندازه لینک مداوم، تولید مکانیزه.
برای حل این مشکل فانوس تولید «مزمن» صنعتی، جشنواره فانوس این فرصت را به این باز گشت، آن را دارند؟
عدم وجود تجهیزات تولیدی، اشتیاق جعلی
بازار فانوس شده است در پشت بسیاری از کوفته، فرایند پیچیده عقب مانده، عدم تجهیزات برای تولید بسیار مهم است. تولید کلی "فانوس در حال حاضر در شاندونگ، ابزاری نیست، فانوس شمال شرقی متخصص در تولید برخی از کارخانه های مواد غذایی، طولانی ترین شروع 6 . لو Zhigang به گفت ماه، کوتاه ترین تنها یک ماه، به دلیل حاشیه محصول بالاتر، تقاضای بازار متمرکز شیوع بیماری، تقاضا برای تولید کنندگان تجهیزات فانوس بسیار فوری است.
این قابل درک است که تجهیزات اصلی مورد استفاده در تولید دستگاه پرداخت فانوس شکلات، به نظر می رسد به عقب و جلو تکان دادن درام باز، به طور مداوم دست دادن تقلید میمون. دیگر فرآیندهای تولید، مانند ساخت ساندویچ، قطع ساندویچ، قرار دادن غذا به پایان رسید، و غیره ، Basic هنوز نیاز به عملیات دستی دارد.
لو Zhigang به فراهم می کند برخی تولید فیلم دستگاه پرداخت فانوس شکلات دیده می شود، و پودر خشک با چاشنی درام بزرگ مخلوط کردن نگه داشته تکان دادن، کارکنان بعدی بطری آب پاش اسپری با دستی، دست و پایین سیلندر تیغه بیل پودر خشک، متناوب 'آبیاری' دست و بیل مکانیکی خشک عملیات. طولانی، چند فرکانس تکرار این مرحله، کار فشرده، اما بهره وری پایین است، یک روز تنها می تواند تولید 100 تا 200 کیلوگرم محصول می باشد.
گیاهان پردازش مواد غذایی فانوس عمدتا لخت به فروش، شما می توانید مدت زمان طولانی قرار ندهید، با تقاضای متمرکز وقوع دوره تولید، به منظور افزایش بهره وری، تولید کنندگان مواد غذایی چند و حتی با یک روش هوشمندانه آمد، ابتدا با چهار یا شش مکانیسم پیراشکی به گرم وزن در حدود 10G به عنوان یک توپ برنج چاشنی کوچک فانوس خدمت می کنند، پس از آن رفته پرداخت شکلات قالب ریزی و سازه ماشین، راندمان تولید حداقل دو برابر شد.
با این حال، این روش تولید تنها سطح فانوس فانوس نظر می رسد، و یا در داخل قلب پیراشکی بسته، خودی در یک نگاه است که در دو لایه از "فانوس کاذب» پوست پیچیده شده به، نه به عنوان طعم و مزه واقعی از مفهوم سنتی يوآن هائو
چهار مشکل عمده در توسعه تجهیزات
لو Zhigang به گفته یک پدیده جالب، دو یا سه سال، حداقل 30 نفر او را خواندم، همواره این سوال را بپرسید: آیا می توانید تجهیزات برای بهبود تولید تحت توپ برنج، برای تولید فانوس، او گفت:؟ '' توپ برنج بسته، فانوس رول. »در واقع، جشنواره فانوس و توپ برنج فقط به نظر می رسد به طور یکسان، و اصل کاملا متفاوت است، آن است که تجهیزات سازگار نیست.
او توضیح میدهد: برنج پیراشکی آرد را با آب است برای اولین بار با مخلوط کردن خمیر، پس گنجاندن پزی آماده، با مالش به تولید غذاهای سنتی 'بسته' بزرگترین ویژگی است؛ فانوس و چاشنی سخت است دست ساز در صدر پس از دوغاب برنج، چسب با کمک سبد ابزارهای سنتی پودر خشک دوره های متعدد، تا زمانی که بسته بندی با آرد برنج تحت پوشش، به یک توپ فقط انجام می شود، ویژگی های مندرج در "رول 'کلمه نورد.
، پیراشکی استرس پایان سطح صاف؛ فانوس پیراشکی پر کردن دانه دار مایع توجه پوست؛ براث پر کردن Yuanxiao نسبتا سفت، سخت، دانه دار خوردن کوفته پخته؛ Yuanxiao است آب پز سوپ گل آلود، سوپ بیشتر متمرکز شده است. "Lu Zhigang اضافه شده است.
تجزیه و تحلیل خود، تحقیق و توسعه مشکلات تجهیزات فانوس، به طور عمده در چهار جنبه:
نخست، چاشنی فانوس شامل کارامل، کارامل نام مستعار شربت، تکان دهنده چسبنده بزرگ، آسان به چوب و ماشین آلات، بسته بندی غده ساز و سخت تر.
دوم این است که به ساندویچ مکعب پس از پودر تکرار برنج، اضافه کردن آب پس آلیاژها، ارائه نهایی را از شکل کروی، نیاز به مهارت خاص، نه حرکت خطی؛
سوم، به اطمینان حاصل شود که برنج است تا در جای خشک و نورد برای یک مدت طولانی، لینک های یخ زده و در اعماق منجمد می تواند مورد حمل و نقل در مسافت های طولانی را ندارند، رقیق دوغاب ضخامت آب، پودر برنج رعایت هر عدد استرس است.
چهارم، به این دلیل که جشنواره فانوس است از محصول نورد، اندازه هر یک از فانوس تبلت درک خوبی از روش های تولید سنتی آن آزمون از مهارت و سطح مهارت تولید است، اما همچنین برای اطمینان از ثبات عملکرد ماشین، تولید اساسا همان فانوس مشخصات اندازه .
ضبط یک به یک، برای رسیدن به مداوم، تولید مکانیزه
پس از سالها تحقیق، لو Zhigang به روش مرجع دستباف فانوس ها و فرآیندهای فشار دادن دستگاه در بازار، دستگاه های برش سیبا، و توپ کنجد، CIBA اتوماتیک خط تولید کاغذ بسته بندی مواد تعدادی از بهبود، دستیابی به یک فانوس ترمز چاشنی، قطع ساندویچ، تکرار اندازه + لینک پودر پیچیده مداوم، تولید مکانیزه، برای حل این تولید صنعتی فانوس «مزمن» مشکل است.
اولین ماشین چاشنی است. بسیاری از تولید کنندگان مواد غذایی و مفروضات D تیم سازگار R & همچنین تلاش برای انجام با دستگاه پیراشکی چاشنی همان ابتدا، اما متوجه شد که ویسکوزیته بیش از حد بالا دستگاه کارامل بیش از حد چسبنده است. پس از بسیاری فکر می کنم، آنها از پر کردن فکر می کنم دست ساز توسط کارکنان است قدرت قالب ریزی و سازه فشار دهید، سپس در اصل همان سعی کنید با فشار دادن ماشین، ما متوجه شدیم خوب، پس از فشار دادن پارامترهای دستگاه و تعدیل ساختاری محلی، روند پر شدن می تواند تکه ای از کیک به دست آورد.
پر کردن پای تقسیم دنبال ورق. تیم R & D CIBA چاک دهنده قرار ظریف، برش متراکم تر، با فشار دادن از طریق ورق برش پر کردن کیک خوب، می توان ده ها تن چاشنی قطع جریان 1cm جریان 1cm * قلب است.
آخرین و سخت ترین است برای اضافه کردن آب به چاشنی، برنج پیچیده شده در مناطق خشک، یعنی لو Zhigang به گفت: "لغزش 'روند. از آنجا که چسب بسته بندی غده خشک است، رول تنها یک بار، به ویژه آسیب پذیر به خشک کردن پوسته می باشد. برای این منظور پرسنل تحقیق و توسعه اغلب به یک دستباف فروش و فروش کالاهای فانوس که در آن مشاهدات و مطالعات انجام می شود، رفتند و متوجه شدند که حداقل شش بار روند نورد را تکرار می کند.
با این حال، تولید صنعتی نیز باید عوامل دیگری چون هزینه کارگاه و هزینه تجهیزات را در نظر بگیرد.اگر واقعا شش بار تکرار شود هزینه بسیار زیاد است، اما مطمئنا فرایند اضافه کردن آب و اضافه کردن پودر خشک نمی تواند ذخیره شود. پس از آزمایش های بسیاری، در نهایت تعادل بین حصول اطمینان از طعم و ساده سازی فرآیند پیدا شد. مشخص شد که روند نورد باید حداقل 3 بار تکرار شود.
، دست ساز پس از سه چاشنی فانوس وزن گام 22G ساخته شده کاهش می یابد تا 3 بار 6 بار، جریان 1cm * اندازه 1cm تا در مورد 5G دوغاب وزن است که، 3، پودر خمیر + 'افزایش خواهد یافت وزن مورد 17G، حتی وزن دوغاب صورتی به دست آوردن نزدیک به 1 6G، اما نه تحت تاثیر قرار دهد از طعم و مزه سنتی، پس از آن لازم است برای افزایش ویسکوزیته دوغاب. حقیقت Zhigang به گفت تغییر از فرآیند نورد فانوس چاشنی کروی مکعب همچنین می خواهم به پرش، قدر دشوار است به درک، نه رقیق دوغاب، ضخامت خوب هم نیست، تنظیم نور نازک خمیر قوام به صرف دو ماه زمان.
در حال حاضر، به منظور محاسبه سه مرحله، چاشنی، دستگاه برش حدود 2 متر، '+ پودر دوغاب، تجهیزات 3 متر طول، سه 9 متر، چاشنی فانوس تکرار شد، تمام اضافه کردن به مورد تجهیزات است 11 متر است. با توجه به واقعیت شرایط کارخانه تولید مواد غذایی، تولید صنعتی فانوس هنوز هم به برخی امتیازات، اگر چهار بار، پنج بار پیچیده، اثر بهتر خواهد شد، و خمیر مربوطه خواهد بود بیشتر رقیق، هر برنج چسبناک پودر خشک کمتر، به مزه فانوس های دست ساز نزدیک تر است.
لو Zhigang به همچنین نشان داد که تجربه بسیاری از آزمایش ها، به علاوه فانوس اسکرول پودر برنج، دو، یکی از پودر به پایان رسید است، آرد خود را دارند سخت کار کردن وجود دارد، و ترکیب این دو با هم به طعم فانوس بهتر است.
گام بعدی او در نظر گرفتن استفاده از دو مجموعه از تجهیزات دوغاب برای کاهش سرمایه گذاری تجهیزات و اندازه مورد نیاز قبل برای اطمینان از تولید مداوم فانوس.